Nucile te vor ajuta să slăbești; Orașul sănătății Berlin
Nucile reduc senzația de foame. Acestea activează anumite regiuni ale creierului
Nucile favorizează sațietatea și diminuează pofta de mâncare. Asta au aflat cercetătorii care lucrează cu prof. Christos Mantzoros de la Centrul Medical Beth Israel Deaconess (BIDMC) și de la Școala Medicală Harvard. Consumul activează o regiune din creier care reglează sentimentele de foame și pofte. L-ai putea folosi pentru a te ajuta să slăbești.
Oamenii de știință au recrutat 10 voluntari care sufereau de obezitate. S-au mutat la Centrul de Cercetare Clinică al BIDMC de două ori cinci zile. Mediul controlat le-a permis cercetătorilor să documenteze în mod fiabil consumul de alimente al subiecților testați în loc să se bazeze pe protocoalele adesea nesigure ale subiecților testați - dezavantaj al multor studii observaționale.
Smoothies cu 48 g nuci
În timpul unui sejur de 5 zile, voluntarii au mâncat zilnic smoothieuri care conțin 48 de grame de nuci - porția recomandată de Asociația Americană a Diabetului. În timpul celui de-al doilea sejur, au primit un smoothie placebo fără nucă, dar comparabil din punct de vedere nutrițional, care avea același gust.
Ordinea celor două sesiuni a fost aleatorie. Nici voluntarii, nici cercetătorii nu știau cine primește smoothie-ul cu nucă și când. Subiecții care au consumat nuci au raportat că le este mai puțin foame. Scanările cerebrale efectuate utilizând imagistica prin rezonanță magnetică funcțională (fMRI) au arătat de ce.
Nucile ar putea ajuta la scăderea în greutate
Participanților li s-au arătat imagini cu alimente foarte apetisante, cum ar fi hamburgeri și deserturi și alimente mai puțin dorite, cum ar fi legumele. Grupul cu nuci a prezentat o activitate crescută într-o parte a creierului numită insulă. Această zonă este implicată în controlul cognitiv. Deci, participanții au acordat mai multă atenție alegerii mâncării și au ales opțiunea nutrițională mai puțin dorită, mai sănătoasă decât opțiunea extrem de gustoasă, mai puțin sănătoasă.
Nucile te-ar putea ajuta să slăbești. Într-un alt studiu, cercetătorii doresc să testeze diferite doze de nuci pentru a vedea dacă mai multe nuci duc la o mai mare activare a creierului sau dacă la un moment dat apare un efect de platou. Rezultatele au fost publicate în revista Diabetes, Obesity and Metabolism.
Aspectele care promovează sănătatea consumului de nuci au fost deja confirmate în multe alte studii. Deci, ar trebui să reducă riscul de cancer.