Nucșoară măcinată - MIDA
Nucșoara este folosită ca un condiment pentru aromatizarea cărnii, supelor, beșamelelor, gratinelor, pentru condimentarea preparatelor pe bază de piure și cartofi în general, legume, anumite cocktailuri etc.
Valorile nutriționale ale nucșoarelor
Consumul regulat de nucșoară vă permite să beneficiați de toate ingredientele active benefice pe care le conțin.
Printre acestea se numără:
• Magneziu care reduce rigiditatea musculară, ajută creierul să funcționeze corect și reglează stările stresante;
• vitaminele B1 și B9, esențiale pentru buna funcționare a creierului și pentru dezvoltarea creierului în timpul creșterii fetale la femeile gravide;
• Minerale esențiale și oligoelemente precum fierul, calciul, zincul și fosforul, care sunt implicate în transportul oxigenului în sânge, în rezistența oaselor și, respectiv, în funcționarea corectă a sistemului imunitar. fier
Nucșoară: beneficii pentru organism
Odată absorbiți de organism, ingredientele active din nucșoară au un efect asupra:
• Funcțiile digestive ale corpului: nucșoara stimulează tranzitul, reducând în același timp sentimentele de balonare și gaze;
• Durerea, în special durerile articulare și musculare, datorită efectului antiinflamator
• Protecția organismului împotriva infecțiilor și a virușilor datorită efectului antibacterian al nucșoarelor.
Utilizarea nucsoarelor
Indiferent dacă este folosită sub formă de pudră sau integrală, nucșoara este deosebit de apreciată pentru condimentarea următoarelor rețete: • piure de cartofi și gratine;
• toate felurile de mâncare care conțin spanac;
• toate felurile de mâncare pe bază de curry sau în care se utilizează amestecul „4 condimente”;
• compoturi și prăjituri care conțin mere; • așa-numitele sosuri „albe”, cum ar fi beșamel;