Nucșoară și Macis; Vitis

Nucșoară și Macis

Origini

Denumirea de „nucșoară” provine din latinescul „moschatus”, care în sine vine din greaca „moskhos”, un cuvânt de origine orientală pentru mosc.

macis

Nucșoara provine din copacul de nucșoară „Myristica fragrans”, din familia „Myristicaceae”, un copac originar din Molucca, din arhipelagul indonezian. În prezent, Grenada produce mult din acesta și de foarte bună calitate.

Descriere

Nucsoara este un copac cu frunziș dens care măsoară între 10 și 20 de metri înălțime. Poate fi roditor până la împlinirea a 100 de ani și fiecare copac poate produce până la aproximativ 20 de kilograme de fruct pe an.

Pe copac, fructul arată ca o piuliță verde mare de aproximativ 2 inci în diametru. Când este copt, capătă o culoare galbenă și se separă în două pentru a elibera o coajă (unii fac gemuri cu acest fruct) înconjurată de o plasă roșie aprinsă sau galben aurie, în funcție de originea copacilor: această plasă este Macis sau floare de nucșoară. O colectăm pentru a o usca. Gustul său este ușor înțepător și puțin înțepător; mirosul său seamănă cu cel de nucșoară rasă.