Număr tort - faceți-l singur (cu șablon PDF) Doar coaceți

ingrediente

Pentru patiseria cu coajă scurtă

Pentru crema

Pentru decorare

Pentru aluatul scurt, frământați untul cu ambele tipuri de zahăr, sare, ou și făină pentru a forma un aluat neted. Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute.

număr

Între timp, folosind șablonul nostru PDF, tipăriți și tăiați numărul dorit. Dacă doriți, îl puteți lamina, astfel încât să poată fi folosit de mai multe ori.

Așezați aluatul pe hârtie de copt și presărați cu puțină făină. Rulați aluatul la o grosime de aproximativ 5 mm. Puneți șablonul și tăiați numărul cu un cuțit. Frământați restul de aluat împreună și repetați din nou acest proces. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție: 160 de grade).

Coaceți primul număr în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute până se rumeneste ușor. Lăsați numărul să se răcească în timp ce coaceți al doilea număr pentru aceeași perioadă de timp și lăsați-l să se răcească.

Pentru cremă, bateți smântâna cu întăritorul de smântână până la rigidizare. Se amestecă mascarpone cu crema de brânză, coaja de lămâie și zahăr pudră. Împingeți crema. Umpleți crema într-o pungă de conducte cu o duză mare perforată. Așezați primul număr pe farfuria de tort dorită și decorați cu buline de cremă. Acum așezați cu atenție al doilea număr de biscuiți și apăsați ușor în jos. Decorează acest număr și cu un topping de cremă.