Numărul industriei agricole și alimentare din Brandenburg
Berlin - Ziua Brandenburg la Săptămâna Verde Internațională din Berlin este astăzi punctul culminant al târgului pentru expozanții din agricultură, industria alimentară, comerțul alimentar și turism.
Ofertele din cele 78 de standuri trezesc curiozitatea pentru mai multe: industria agricolă și alimentară, dominată în primul rând de companiile mici și mijlocii, este una dintre zonele definitorii din Brandenburg, nu în ultimul rând pentru că producția și comercializarea au loc în multe locații din întreaga țară.
„Industriile verzi” din Brandenburg se pot mândri cu realizările lor, mai ales după seceta din 2018, care nu numai că a însemnat pierderi economice considerabile pentru fermierii arabili, ci și pentru mulți proprietari de animale.
Cu aproximativ 1,3 milioane de hectare de teren agricol, fermierii cultivă aproape 45% din suprafața terestră a țării. Conform ultimelor sondaje disponibile, aproape 39.000 de persoane sunt angajate în 5.400 de întreprinderi agricole.
În 2016, companiile de producție agricolă au generat 733 milioane de euro în valoare adăugată brută. Deși ponderea agriculturii de 1,2% din valoarea adăugată brută a întregii economii din Brandenburg poate părea mică la prima vedere, aceasta este de două ori mai mare decât media națională!
agricultură
80 la sută din terenul arabil este utilizat ca teren arabil și 20 la sută ca pajiște permanentă.
În 2018, 1,9 milioane de tone de cereale au fost recoltate din câmpurile Brandenburgului, cu aproximativ un sfert mai puțin decât în anul precedent. Trebuie remarcat că nici anul 2017 nu a fost un an bun de recoltare. Comparativ cu media pe șase ani din 2012 până în 2017, există o scădere semnificativă de 31%.
Un volum de recoltă chiar mai mic decât în 2018 a fost înregistrat ultima dată în 2003, la puțin sub 1,6 milioane de tone. Din cauza secetei, randamentul pe hectar este cu aproape un sfert sub randamentul din 2017 la aproape 40 de chintale pe hectar. În ultimele două decenii, doar 2003 a înregistrat un rezultat și mai rău, la puțin sub 32 de chintale pe hectar.
Grâul de iarnă, care domină cultivarea cu o suprafață de 164.400 de hectare, a produs un randament de aproape 49 de chintale pe hectar, cu 23% sub anul precedent 2017. Randamentul de secară, care a crescut pe o suprafață de 157.300 de hectare, a fost de 31 de quintitone pe hectar, în timp ce în 2017, care era deja o recoltă slabă, 38 de chintale pe hectar puteau fi treierate.
A existat, de asemenea, o scădere semnificativă a randamentului de 26 la sută pentru orzul de iarnă. Aproximativ 46 de chintale pe hectar au fost tăiate din acest tip de cereale. Pentru triticale, o încrucișare între grâu de iarnă și secară, randamentul a fost de 34 chintali pe hectar. În 2017 erau aproape 46 de chintali pe hectar. Pentru ovăz s-a calculat un randament de 18 chintali pe hectar. Și aici, câștigurile așteptate au fost cu aproximativ 40% mai mici decât rezultatele anului precedent.
În violul de iarnă, cea mai importantă recoltă petrolieră din Brandenburg, producția a fost de 24 de chintali pe hectar. În 2017, randamentul a fost de 27 de chintali pe hectar. În schimb, 36 de chintale pe hectar ar putea fi tocate în 2015 și chiar mai mult de 42 de chintitone pe hectar în 2014. La fel ca alte culturi agricole, violul de iarnă a suferit și de seceta extremă.
Pentru mulți, Brandenburg este încă considerat o țară cu cartofi - astăzi există doar câteva companii specializate care cultivă tuberculii: suprafața de cultivare de aproape 10.800 de hectare a fost extinsă cu 7% comparativ cu anul precedent, dar a fost cea mai proastă recoltă de cartofi din 1991. 2018 270.600 de tone de cartofi au fost curățați în Brandenburg.
Comparativ cu anul precedent, au existat cu aproape 87.000 de tone mai puține tuberculi. Randamentul cartofului în 2018 a fost de 251 chintali pe hectar. Un randament chiar mai mic pe hectar a fost raportat ultima dată pentru 1995, la 191,7 chintali pe hectar. Rezultatul compensării a fost cu 29% sub cel din 2017 și chiar cu 31% sub media pe termen lung din 2012 până în 2017.
Din cauza secetei, mulți proprietari de animale au ajuns și ei sub presiune. Din acest motiv, în special, Brandenburg a implementat propriul program de cumpărare a furajelor din fonduri de stat. Un total de 354 de solicitanți au primit aproximativ 3,55 milioane de euro în sprijin.
Programul comun „Dürrehilfe” este în curs de procesare: Banca de investiții de stat din Brandenburg a primit 778 de cereri. Statul a pus la dispoziție 23 de milioane de euro pentru acest program, iar guvernul federal alte 23 de milioane de euro.
În 2018, au fost aprobate în total aproximativ 420.000 de euro pentru trei operațiuni de pescuit pentru a compensa condițiile meteorologice nefavorabile.
horticultură
Există lumină și umbră în horticultură - pozitiv: cu 873 de hectare, merele sunt cel mai important fruct din statul Brandenburg. În 2018, cultivatorii de mere din Brandenburg au avut o recoltă de mere foarte bună. Se dă o recoltă totală de 30.100 tone (335 chintali pe hectar). După 2016, acesta corespunde celui de-al doilea cel mai mare randament de mere din Brandenburg din 1991.
Fermierii din Brandenburg au obținut o altă recoltă record cu aproximativ 22.200 de tone de sparanghel. Un rezultat foarte bun al recoltei a fost deja atins în 2017 cu aproape 22.000 de tone.
În plus, micul grup de vinificatori din Brandenburg se așteaptă la un an 2018 foarte bun.
creșterea animalelor
La 3 noiembrie 2018, în Brandenburg erau 518.700 de bovine. Declinul a scăzut deosebit de brusc la bovinele tinere și la bovinele de un an. Numărul de bovine tinere masculine a scăzut cu 2.500 până la 9.100 de animale. Aceasta corespunde unei scăderi de 21,2 la sută. Numărul femelelor de bovine tinere a scăzut cu 2.800 la 27.400 de animale. Proporția de aici este de 9,2 la sută.
Numărul vacilor de lapte a scăzut cu 2.400 la 148.800 de animale. Aceasta corespunde unui minus de 1,6%. Numărul altor vaci, în Brandenburg, sunt aproape exclusiv vaci de creștere și vaci de alăptare, a scăzut cu 1.700 la 88.800 de animale sau 1,9 la sută.
Conform rezultatelor preliminare ale sondajului asupra populației de porci din 3 noiembrie 2018, în Brandenburg au fost păstrați 751.700 de porci. Aceasta a fost cu aproape 2.800 de animale sau cu 0,4 la sută mai puțin decât în luna mai a acelui an.
Numărul fermelor de porci a rămas, de asemenea, aproape neschimbat, la 169. Într-o comparație pe termen lung, devine clar că în noiembrie 2008, cu 732.700 de animale, au fost ținute și mai puține porci în Brandenburg.
Aproximativ 900 de milioane de ouă sunt produse pentru consum în statul Brandenburg.
Fermă organică
De la începutul perioadei actuale de finanțare UE, în 2014, zona cultivată organic din Brandenburg a crescut de la 134.763 hectare la 155.431 hectare în 2017. Aceasta reprezintă o creștere totală de 20.668 hectare. Pentru 2018, o nouă aplicație pentru 8.000 de hectare a fost făcută în programul de finanțare pentru agricultura ecologică.
În prezent, aproximativ 11,4% din suprafața agricolă din Brandenburg este cultivată în conformitate cu criteriile agriculturii ecologice. Brandenburg aparține astfel în topul statelor federale germane. Aproximativ 1.175 companii din regiunea capitalei Berlin-Brandenburg intră sub eticheta organică europeană.
Clusterul industriei alimentare
Cu aproximativ 3.400 de companii - din agricultură și industria alimentară, în legătură cu logistica și comerțul - clusterul din industria alimentară este una dintre cele mai importante ramuri ale economiei din Brandenburg. Clusterul industriei alimentare include producția și prelucrarea alimentelor și furajelor, precum și vânzarea acestora.
Domeniile importante de producție ale industriei alimentare din Brandenburg sunt industria sacrificării și prelucrării cărnii, producția de produse de panificație și paste, producția de băuturi, producția de hrană pentru animale, procesarea laptelui și prelucrarea fructelor și legumelor.
Cu peste 3,8 miliarde de euro și aproape 13.000 de angajați în companii cu peste 20 de angajați, industria alimentară este una dintre cele mai puternice ramuri ale industriei prelucrătoare din Brandenburg.
Brutăriile și măcelarii artizanali sunt, de asemenea, angajatori importanți, în special în zonele rurale. Cu sucursalele lor, afacerile artizanale din comunitățile mici și mijlocii asigură aprovizionarea locală. Cota de export a crescut semnificativ în ultimii ani. Deși produsele regionale sunt întotdeauna bine cotate în sondajele consumatorilor, contribuția lor la vânzări este mai mică de 10%.
Piața internă germană, în special, cu marile lanțuri de vânzare cu amănuntul care domină piața, pune în mod repetat provocări majore pentru producătorii și comercianții regionali mai mici, așa cum se poate găsi în Brandenburg Hall 21A. Țara sprijină industria agricolă și alimentară locală în deschiderea de noi piețe cu o serie de măsuri și programe.
În timpul celor zece zile ale târgului Săptămâna Verde 2019, delegațiile comerciale de la aproape toți marii comercianți cu amănuntul germani au venit la asociația pro agro pentru a intra în legătură cu antreprenorii din Brandenburg și pentru a verifica listele de produse regionale.