Numărul persoanelor înfometate continuă să crească; pâine pentru lume
De trei ani în urmă, numărul persoanelor înfometate a crescut din nou la 821 milioane. Dar aceasta este doar o față a monedei. Pe lângă faptul că este subponderală și subnutriție, obezitatea este o problemă în creștere. Prin urmare, întregul sistem alimentar global trebuie luat în considerare și reformat fundamental.
Micul fermier Maria recoltează Yuca în aridul semi-deșert din Sertao.
Cauzele și situația celor flămânzi nu s-au schimbat semnificativ în ultimii ani. Războaiele și conflictele, schimbările climatice și depresia economică din multe țări determină numărul persoanelor care suferă de foame în întreaga lume. În 2018, în total, aproximativ 821,6 milioane de persoane au fost subnutriți cronic, potrivit World Food Report, care a fost prezentat ieri la New York. Aceasta înseamnă că una din nouă persoane îi este foame. Același număr a fost deja menționat pentru 2017. Acum, acest număr a fost corectat până la 811 milioane. Asta înseamnă că anul trecut numărul persoanelor înfometate a crescut cu 10,6 milioane. În 2015, 785 de milioane erau încă înfometați. Raportul alimentar mondial „Starea securității alimentare și a nutriției în lume” (SOFI) este produs în comun de Programul Mondial pentru Alimentație (PAM), Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Organizația Mondială a Sănătății (OMS), organizația UNICEF pentru ajutor pentru copii și Fondul pentru Dezvoltare Agricolă (IFAD).
Insecuritatea alimentară: afectează mai mult de două miliarde de oameni
Cu raportul din acest an, FAO a luat în calcul pentru prima dată indicatorul FIES (Scala de experiență a insecurității alimentare) pentru măsurarea foametei. Spre deosebire de indicatorul clasic Prevalența subnutriției (PoU), acesta se bazează pe anchete specifice gospodăriilor. Potrivit acestui fapt, peste două miliarde de oameni suferă de nesiguranță alimentară în fiecare an din cauza lipsei puterii de cumpărare sau din cauza recoltelor slabe și sunt obligați să omită în mod regulat mesele, să mănânce mai puține sau ieftine, dar alimente inferioare. Aceasta include și 8% din populația din Europa și America de Nord. Acest indicator a fost introdus ca un indicator suplimentar pentru atingerea obiectivului de dezvoltare durabilă ODD numărul 2 de a pune capăt foametei la nivel mondial până în 2030. Se bazează pe anchete ale gospodăriilor și, prin urmare, poate măsura mai bine diferite grade de severitate a foametei și a insecurității alimentare. În plus, datele pot fi sortate după sex, vârstă, locul de reședință etc. să fie defalcat. Acest lucru permite dezvoltarea de programe mai bine direcționate pentru anumite grupuri de populație.
Situație deosebit de proastă pentru copii - nu se observă niciun progres
Persoanele din Asia de Sud (514 milioane) și, în special, din Africa subsahariană (256 milioane) sunt afectate de malnutriție: în Africa de Est, de exemplu, aceasta reprezintă mai mult de 30% din populație. Dar și în America Latină numărul persoanelor înfometate crește la 42 de milioane. Situația este deosebit de rea pentru copii și nu se observă niciun progres. Fiecare al șaptelea nou-născut are o greutate insuficientă, iar proporția copiilor sub cinci ani a căror dezvoltare este afectată din cauza malnutriției a fost la fel de mare în 2018 ca în anii precedenți, cu un procent bun de 22 la sută sau aproximativ 149 de milioane. Pe lângă malnutriție și foamete, excesul de greutate și obezitatea sunt, de asemenea, o problemă la nivel mondial. Patruzeci de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani sunt supraponderali, 338 milioane de copii școlari și adolescenți sunt supraponderali, iar unul din opt adulți (672 milioane) este obez. Toate aceste cifre arată că, pe de o parte, lipsurile trebuie eliminate și, pe de altă parte, calitatea și abundența alimentelor trebuie schimbate din ce în ce mai mult.
Nici un moment de cotitură în lupta împotriva foamei
Foamea este adesea o cauză a fugii și a migrației
Foamea este încă o problemă rurală și agravează presiunile de urbanizare. 80 la sută dintre cei înfometați în țările din sud trăiesc în mediul rural și predominant din agricultură. Aceasta înseamnă că proiectarea sistemelor agricole și alimentare, precum și relațiile urban-rurale din aceste țări joacă un rol decisiv. Foamea este o cauză importantă a zborului și a migrației. Însă eliminarea acestei foamete structurale este foarte dificilă. Deși numărul persoanelor care suferă de foame a atins un miliard în 2008 și 2009 și toată lumea vorbea despre această criză, cauzele multidimensionale și structurale ale foametei nu au fost abordate în ultimul deceniu. Deși toate programele subliniază că semințe mai bune, mai puțină acaparare a terenurilor, mai multă protecție a mediului, infrastructură eficientă și piețe cu prețuri stabile sunt condiții prealabile de bază pentru combaterea eficientă a foametei, s-a făcut prea puțin în această direcție. Acest lucru are efecte existențiale asupra condițiilor de viață ale oamenilor.
Este necesară etichetarea clară a alimentelor
Pentru a compensa creșterea prețurilor la alimente, mâncarea bună a fost înlocuită cu mâncare de proastă calitate. În 2017, cele mai sărace țări au trebuit să cheltuiască 28% din veniturile lor din exporturi pentru importurile de alimente, de două ori mai mult decât în 2005. Și odată cu aceste importuri, obiceiurile de consum se schimbă, de asemenea. Multe alimente procesate sunt importate, cu un conținut ridicat de grăsimi, zahăr și carbohidrați, dar conțin puține sau aproape deloc minerale și vitamine importante. Acesta este unul dintre motivele cruciale pentru a fi supraponderal și obez. Prin urmare, ar fi necesară o etichetare clară a alimentelor, consumatorilor ar trebui să li se ofere informații neutre, interzicerea publicității produselor alimentare care este deosebit de atrăgătoare pentru copii sau o politică fiscală care ar scumpi aceste alimente dăunătoare. Mexicul a avut deja experiențe bune cu un impozit pe băuturile dulci și numărul persoanelor care suferă de obezitate a scăzut.
Programele eficiente în lupta împotriva foametei sunt de mult cunoscute
În general, se poate afirma că rețetele și programele eficiente sunt cunoscute pentru a combate foamea, malnutriția și malnutriția. Rapoartele alimentare mondiale din ultimii ani le-au descris în detaliu. Rapoartele nu reușesc să abordeze, totuși, este că sistemele economice și politice existente și elitele care beneficiază de acestea își pun în continuare interesele și profiturile deasupra dreptului la hrană și la conservarea mediului. Comunitățile tradiționale și indigene sunt strămutate din țara lor; Implementarea acordurilor comerciale care neglijează nevoile celor săraci; natura este distrusă în continuare de utilizarea intensivă a agriculturii și de extracția materiilor prime. Corporațiile agricole reușesc din ce în ce mai mult să reducă alimentele și nutriția la un produs pur comercializabil. În zonele rurale, eșecul sistemului alimentar global se manifestă în primul rând prin supraexploatarea pământului, a apei sau prin pierderea biodiversității. Acest lucru conduce familiile micilor fermieri într-un colț. În orașe, creșterea bruscă a bolilor legate de dietă, malnutriția și obezitatea sunt indicatori ai acestei dezvoltări nedorite.
A trecut propunerea de consolidare a agroecologiei
Restructurarea sistemului alimentar global este posibilă cu ajutorul agroecologiei. Este încurajator faptul că Guvernul Federal și Parlamentul sunt, de asemenea, pozitive în ceea ce privește abordările agroecologice. Abia recent partidele guvernamentale au adoptat o moțiune pentru întărirea agroecologiei. În acest fel, guvernul federal își poate intensifica angajamentul în lupta împotriva foametei. Guvernul federal intenționează să înființeze trei centre agroecologice în Africa prin inițiativa sa specială „O lume fără foame”. Dar, în general, este necesar ca lupta împotriva foametei și a malnutriției să fie încorporată într-o politică coerentă. Prin urmare, guvernul federal ar trebui să-și modeleze politica transdepartamentală astfel încât cooperarea pentru dezvoltare să nu fie subminată de deciziile altor departamente - comerțul cu arme cheie și relațiile comerciale neloiale. Și ar trebui să facă mai mult decât oricând pentru a pune în aplicare obiectivele de dezvoltare durabilă (ODD). Dar acest lucru se aplică și întregii comunități internaționale. Dacă obiectivele dezvoltării durabile devin în mod serios ghidul politic pentru toate statele, sperăm că știrile pozitive vor fi în curând titluri.