Numeroasele beneficii ale Kombucha; Casa lui; Ierburi
Kombucha este noua băutură sănătoasă a orei! Din ce în ce mai mulți oameni o fac singuri și din ce în ce mai mulți se găsesc în magazinele alimentare, în magazinele de proximitate și în magazinele de produse naturiste. Cea mai bună parte este că acum există ceva pentru toate gusturile și papilele gustative! Există atât de multe arome încât ești sigur că vei putea găsi cel puțin una pe placul tău. Dar de ce ai vrea să consumi kombucha?
Ce este Kombucha?
Să începem cu elementele de bază înainte de a descrie numeroasele beneficii ale Kombucha. În primul rând, aceasta este o băutură fermentată și nu o ciupercă, așa cum auzim adesea! Apoi, această băutură este alcătuită din drojdii, bacterii, ceai și zahăr. Aceste ingrediente amestecate împreună produc lacto-fermentare. În cele din urmă, obținem o băutură spumantă, care poate fi fie dulce, fie chiar oțet.
Dulce sau oțet?
Deoarece zahărul este unul dintre ingredientele sale de bază, ați putea crede că Kombucha este neapărat o băutură dulce, la fel ca sucul. Mai gandeste-te! Lucrul minunat despre Kombucha este că, în ciuda prezenței zahărului atunci când este creat, de fapt nu bem mult din el când îl consumăm.
Cu cât lăsați Kombucha să fermenteze mai mult, cu atât va gusta mai mult oțet. Acest proces are loc datorită drojdiilor și bacteriilor care transformă încet zahărul în glucoză și fructoză, apoi în acizi. Așa că putem găsi Kombucha cu un gust extrem de oțet, chiar dacă a fost făcut cu zahăr la bază! Interesant, nu-i așa? Cu toate acestea, nu se termină aici, deoarece Kombucha are multe beneficii pentru sănătate.!