Nutrienți fibre dietetice
Postat de: Dr. Nicolas Evrard (04. decembrie 2015)
O substanță fără calorii, fibra dietetică a fost considerată mult timp lipsită de orice valoare nutrițională. Greșit !
Astăzi, acestea sunt recunoscute ca un element de sănătate în sine, deoarece absorbția lor ajută la prevenirea anumitor boli, cum ar fi formarea de diverticuli intestinali și, probabil, cancerul de colon.
Pe de altă parte, fibrele alimentare reglează tranzitul intestinal și „captează” o parte din lipide și carbohidrați, de asemenea, evacuate prin mijloace naturale, ceea ce ajută la reglarea parțială a nivelului de zahăr din sânge și la evitarea excesului.