Nutrienți la 100 g / ml semințe de mac
În Germania, aproximativ 7.000 - 8.000 de tone de semințe de mac (semințe de mac albastru) sunt procesate anual în scopuri de coacere și alimentare. Această cerere este acoperită în principal de importurile din alte țări, de ex. din Turcia, Cehia, Ungaria, Australia .
Cu toate acestea, în bucătărie se folosesc doar semințele coapte și, prin urmare, non-toxice ale macului de opiu - în principal din soiuri care nu mai conțin alcaloizi toxici, dependenți.
Cultivarea macilor „adevărați” de opiu este interzisă în Germania și în multe alte țări, deoarece opiul se obține din laptele alb al capsulelor sale necopite de mac de opiu, care la rândul său este utilizat pentru a produce morfină, cea mai puternică dintre toate analgezicele și ca materie primă pentru heroină.
Când folosesc semințe de mac (semințe de mac albastru), primul lucru la care mă gândesc este chiflele de mac de la brutar, urmate de o delicioasă prăjitură de mac sau un sos de vanilie cu semințe de mac. pur și simplu delicios.
Semințele de mac nu sunt potrivite numai pentru prepararea produselor de patiserie consistente sau dulci, în deserturi sau cereale, ci și sub formă prăjită în mâncăruri de orez și legume sau într-o salată consistentă, cum ar fi salata de andive.
După deschidere, semințele de mac trebuie păstrate într-un recipient bine sigilat într-un loc răcoros, întunecat și uscat.
Nutrienți la 100 g/ml semințe de mac
Notă privind informațiile despre nutrienți:
Conținutul de nutrienți al alimentelor proaspete poate varia foarte mult în funcție de tipul, gradul de maturitate sau metoda de preparare. Prin urmare, informațiile despre nutrienți sunt întotdeauna doar un ghid dur.
Ce înseamnă un asterisc în spatele unui link?
*) Acest link este așa-numitul link de afiliere. Asta înseamnă că linkul vă duce la unul dintre programele mele partenere. Dacă comandați ceva acolo pe baza acestui link, voi primi un comision de la partenerul meu ca mulțumire pentru această recomandare de produs (publicitate). Desigur, acest lucru nu are niciun efect asupra prețului pentru dvs. Susțineți întreținerea, dezvoltarea și întreținerea site-ului meu web. Mulțumesc mult:-)