Nutrienti pentru osteoporoza pentru oase
În timp ce piramida alimentară subliniază ce ar trebui să mâncăm în ce cantitate sau raport, să aruncăm o privire acum asupra conținutului: nutrienții.
Nutrienții ar trebui să construiască organismul și să-și mențină sănătatea. Alimentele și băuturile pe care le consumăm trebuie digerate de organism - acesta este cel mai important proces metabolic al nostru, în timpul căruia organismul dezvoltă energie, substanțe esențiale și fluide. Nutrienții sunt acele părți ale alimentelor de care organismul uman are nevoie pentru sănătatea sa.
Grupurile de nutrienți utilizabili sunt în principal carbohidrați, proteine (proteine) și grăsimi. Acestea sunt toate așa-numitele macronutrienți. Și - fără ele - micronutrienții: vitamine, oligoelemente, minerale, substanțe vegetale secundare, acizi grași esențiali și săruri (electroliți). În funcție de modul în care îl priviți, trebuie să adăugați și fibre, aminoacizi și probiotice. Imaginea nutrienților este rotunjită de apă ca lichid utilizabil.
Să aruncăm o privire mai atentă la:
»Proteina, elementul de bază al celulelor noastre
Micronutrienți și macronutrienți
Alimentele ar trebui să construiască organismul și să-și mențină sănătatea. Mâncarea și băuturile pe care le consumăm trebuie să fie digerate de organism - un proces metabolic în care corpul câștigă energie, lichide și substanțe nutritive.
Nutrienții sunt acele substanțe de care corpul uman are nevoie pentru sănătatea sa și pentru a avea energie pentru corpul nostru. În ceea ce privește componentele pe care le conțin, acestea pot fi împărțite în două mari grupuri: Macronutrienți (compara macro-ul grecesc pentru mare sau larg) și Micronutrienți (comparați micro-ul grecesc pentru mic sau slab).
Grupurile utilizabile de substanțe ca componente ale alimentelor sunt în principal carbohidrați, proteine și grăsimi, care se numesc macronutrienți. Și - fără ele nu este posibil - micronutrienții, cum ar fi vitaminele, oligoelementele, mineralele, substanțele vegetale secundare, acizii grași esențiali și sărurile (electroliți) - medicina ortomoleculară folosește, de asemenea, parțial adăugați aminoacizi și probiotice. Imaginea alimentară este rotunjită de apă, ca lichid utilizabil și fibre.
Ce sunt micronutrienții?
Macronutrienții sunt furnizori de energie. Acestea sunt componentele alimentelor noastre care sunt (majoritatea) consumate în cantități mari, de exemplu sunt incluse grăsimi, proteine și carbohidrați. Cu toate acestea, pentru a garanta buna funcționare a celulelor noastre și fluxul diferitelor funcții ale corpului, sunt încă necesare așa-numitele Micronutrienți: influențează metabolismul, creșterea celulelor, controlul diferitelor glande sau funcția nervilor. Și sunt implicați în multe reacții biochimice din corpul nostru.
»Micronutrienții sunt definiți ca fiind componente ale alimentelor care nu furnizează energie directă. Dar ele sunt importante pentru a face posibile procesele metabolice.
Pentru Micronutrienți socoteală Oligoelemente, minerale și vitamine sau Aminoacizi, fitochimicale sau acizi grași esențiali. În timp ce macronutrienții sunt mai responsabili pentru furnizarea pe scară largă, de ex. alimentează energia, micronutrienții lucrează la interacțiunea celulelor, asigură funcționalitate și susțin producția de energie. Chiar dacă organismul nostru are nevoie doar de micronutrienți în cantități mici, nu se poate lipsi de ele - dacă aceste substanțe lipsesc pe o perioadă lungă de timp, simptomele carenței pot duce la probleme grave de sănătate.
Ce sunt substanțele vitale?
Termenul Substanțele vitale înseamnă de fapt micronutrienți. La fel - o variantă lingvistică bazată pe dezvoltarea istorică a cercetării. Deoarece grupul de substanțe active abordat aici (vitamine, minerale, substanțe vegetale, acizi grași etc.) este în esență implicat într-un număr mare de funcții vitale ale corpului și deoarece există multe substanțe diferite care nu pot fi descrise în mod uniform din punct de vedere chimic, ci din cauza funcție vitală, a fost numită la mijlocul secolului al XX-lea Substanțe vitale (comparați latina vita, Viata). Conform unei opinii mai recente și, de asemenea, la instigarea Societății germane pentru nutriție (DGE), termenul de micronutrienți a prevalat asupra substanțelor vitale.
Micronutrienți vitali
Micronutrienții nu pot fi produși de organism (cu excepția Vit. D)
Pe lângă controlul metabolismului, al funcțiilor vitale și al nervilor, este garantat sprijinul pentru regenerarea sănătoasă a celulelor, de ex. întreținerea și repararea ADN-ului. Dacă există o deficiență a micronutrienților, aceste sarcini sunt neglijate și pot apărea probleme de sănătate.
Dieta obișnuită astăzi (cu o mulțime de produse gata făcute și puține fructe și legume) este malnutriția. Afirmația că dieta standard de astăzi acoperă nevoia de micronutrienți trebuie cu siguranță pusă la îndoială.
Puteți găsi o imagine de ansamblu a ceea ce este important în domeniul nutriției aici »Minerale și» Vitamine.
Toți cei care doresc să afle mai multe și mai ales doresc să se ocupe de problema deficienței la bătrânețe dintr-o perspectivă științifică vor găsi în articolul detaliat »Micronutrienții la bătrânețe de către expertul nostru Prof. Dr. Hans-Joachim Naurath pentru mai multe informații.