Cât durează o sticlă de vin să se degradeze?

Cât de sănătos este vinul? Cât de mult vin poți bea? Care sunt riscurile?

Categorii

  • Noțiuni de bază
  • cultivarea vinului
  • Vinificatie
  • Numele vinului
  • Dopuri de vin
  • Depozitarea și conservarea vinului
  • Serviciu de vin și plăcere
  • Calitatea vinului și sistemul senzorial
  • Vin și mâncare
  • Vin și sănătate
  • Surse de informare
  • Vin și afaceri

Corpul uman construiește în medie aproximativ 0,15 pe milă de alcool pe oră din. În per mille (‰) Concentrația de alcool în sânge (BAK) măsurat.

sticlă

Cât durează reducerea conținutului de alcool după ce bei o sticlă de vin depinde de persoană Dimensiunea sticlei, Conținutul de alcool de vin, Perioadă de consum precum și Conținutul stomacului si constituție fizică (în special greutatea) persoanei în cauză. În acest sens, o afirmație generală cu privire la această întrebare este foarte dificilă.

O sticlă de vin conține de obicei 0,75 litri (750 ml). Ca un ghid pentru un vin uscat, un conținut de alcool de 13 la sută în volum presupune, care corespunde la 78 de grame de alcool pur (pentru detalii vezi întrebarea „Câte calorii are vinul?”).

Cu o greutate corporală de 70 de kilograme, rezultă o valoare teoretică BAK de 1,64 pe mil pentru un bărbat și 2,03 pe mil pentru o femeie (pentru detalii vezi întrebarea „Cât de mult are un pahar de vin?”) - teoretic, cu condiția ca că alcoolul este absorbit imediat și complet de corp și că defalcarea nu începe în timpul consumului. Cu toate acestea, aceste două condiții nu sunt îndeplinite: alcoolul se consumă treptat (în înghițituri și cu întreruperi pe o anumită perioadă de timp) și intră treptat doar în sânge (deficit de absorbție), iar defalcarea începe imediat după ingestie.

Să presupunem - nu în ultimul rând din motive aritmetice - dintr-unul Valoarea BAK de 1,5 pe mil după ce ai consumat o sticlă de vin, atunci reducerea acestui nivel de alcool durează vreo zece ore. Cu toate acestea, așa cum am spus, acest lucru depinde de un număr mare de factori și poate fi foarte diferit în cazuri individuale: atât nivelul alcoolului utilizat, cât și durata descompunerii alcoolului.