Slăbiți cu metzarza Montignac faza 1 Mozzarella
Cu vreme frumoasă, salatele ne vor umple farfuriile!
Și și Mozzarella!
Iată ce spune MM:
„Mozzarella este într-adevăr făcută adesea din lapte de vacă. Dacă o consumați (ca masă de tip PL), va trebui într-adevăr să fie singurul produs care conține zerul zilei.
Cu toate acestea, dacă alegeți mozzarella tradițională făcută doar cu lapte de bivolă, aceasta nu este o problemă! "
Iată un site foarte interesant pe Mozzarella Buffalo ABC:
Este adevărat că este mai scump decât mozzarella din lapte de vacă!
Acum știți!
Aveți dreptul la un singur produs din zer pe zi, dacă consumați Mozzarella de vacă, va fi singurul! Gata cu iaurtul sau laptele (lapte de vacă desigur!) Sau orice altă brânză care conține zer
13 comentarii:
iar „adevărata” mozzarella cu lapte de bivolă are un gust inimitabil care nu are nicio legătură cu „cealaltă” !
nu am gustat niciodată pe cel adevărat, dar sincer trebuie. cu siguranță mozza eco + de la Leclerc este de-a dreptul ieftină, dar bănuiesc că lângă mozzarella adevărată nu există nicio imagine !
bine, la următoarele curse, voi lua mozzarella adevărată !
Nu mă îndoiesc de asta!
Mai ales după ce tocmai am citit pe Nénette!
Este clar că mozzarella di bufala este incomparabilă ! Haide, mică întrebare de cultură generală. Cum au ajuns bivolii și bivolii în Italia ?
Istoria mozzarelei de bivoli din Campania are origini foarte vechi. În anul 1000, regii Normandiei au făcut cunoscut bivolul pe care arabii îl introducuseră în Sicilia pe continent. De la acea dată, laptele de bivoli Campanian a fost rezervat producției de mozzarella. Prima mărturie scrisă datează din secolul al XII-lea și trebuie atribuită călugărilor din San Lorenzo din Capua care obișnuiau să ofere o „mozza” sau o „provatura” pelerinilor care participau în fiecare an la procesiune la mănăstire. Termenul "Mozzarella" derivă din tehnica originală de preparare a brânzei care consta într-o "secționare" manuală între degetul arătător și degetul mare al aluatului filat.