Nutrigenomica - varianta genică în legătură cu o dietă bogată în grăsimi crește tensiunea arterială •

Pe lângă colesterolul LDL, propria enzimă de conversie a angiotensinei (ECA) a organismului ar putea reprezenta o altă legătură între aportul de grăsimi și dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Enzima joacă un rol major în reglarea tensiunii arteriale. După cum arată pentru prima dată un studiu dublu condus de Institutul German pentru Nutriție (DIfE), alimentele bogate în grăsimi cresc nivelul enzimelor din sânge în decurs de șase săptămâni. Purtătorii unei anumite variante de gene ACE au reacționat, de asemenea, cu o creștere a tensiunii arteriale.

genică

Propia enzimă ECA * a organismului joacă un rol major în reglarea tensiunii arteriale. După cum arată un studiu dublu condus de Institutul German pentru Nutriție (DIfE), partener al Centrului German pentru Cercetarea Diabetului, pentru prima dată, alimentele bogate în grăsimi cresc nivelul enzimei din sânge în decurs de șase săptămâni. Purtătorii unei anumite variante de gene ACE au reacționat, de asemenea, cu o creștere a tensiunii arteriale. Prin urmare, varianta identificată ar putea fi utilizată ca un marker de risc dependent de dietă, potrivit cercetătorilor. Pe lângă colesterolul LDL, ECA ar putea reprezenta o altă legătură între aportul de grăsimi și dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Studiul gemenei arată interacțiunile dintre dietă, gena ACE și tensiunea arterială

O dietă bogată în grăsimi determină creșterea nivelului de ECA în sânge

„Studiul nostru este primul care arată că, indiferent de modificarea greutății corporale, o dietă bogată în grăsimi crește nivelul ECA din sânge cu aproximativ 15% într-o perioadă scurtă de timp”, spune primul autor Schüler. „În plus, am putut demonstra că nu toți oamenii reacționează în același mod la un aport ridicat de grăsimi saturate. O observație pentru care este responsabilă o anumită variație a genomului ”, continuă cercetătorul. După cum arată studiul, purtătorii homozigoti ai variantei genei ECA cu risc identificat *** aveau niveluri mai mari de ECA în sânge chiar înainte de dieta bogată în grăsimi. În plus, comparativ cu ceilalți participanți la studiu, nivelurile ECA au crescut de două ori mai mari la purtătorii variantei de risc care iau o dietă bogată în grăsimi. În comparație cu celelalte persoane care au urmat o dietă bogată în grăsimi, au avut, de asemenea, valori ale tensiunii arteriale care au fost în medie cu 9 mmHg mai mari.

O revizuire suplimentară a rezultatelor pe baza datelor de la 365 de participanți la studiu într-un alt studiu de nutriție ****, care a fost independent de studiul twin, a confirmat observațiile făcute de cercetători.

Dieta poate afecta direct reglarea tensiunii arteriale

Constatarile noastre arata pentru prima data ca dieta, in functie de gena ACE, are o influenta directa asupra reglarii tensiunii arteriale. În viitor, acestea ar putea contribui la crearea unei baze pentru recomandări dietetice personalizate ”, spune liderul studiului Pfeiffer. Dacă rezultatele sunt confirmate și în studii ulterioare, nu este de conceput doar faptul că gena ACE va fi utilizată ca un nou biomarker, similar cu markerul metabolic colesterol LDL și că purtătorii variantei genei de risc vor fi sfătuiți să ia o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Deoarece inhibitorii ECA * se numără printre medicamentele pentru tensiunea arterială de primă alegere, ar fi, de asemenea, de conceput că mai ales persoanele care au tensiune arterială limită ar beneficia de o selecție de alimente definite nutrigenetic și poate că nu mai au nevoie de medicamente. Nu în ultimul rând, rezultatele ar oferi deja o nouă perspectivă asupra mecanismelor moleculare care duc la faptul că un aport ridicat de grăsimi saturate, în special, poate avea efecte adverse asupra tensiunii arteriale și, astfel, asupra dezvoltării bolilor cardiovasculare, adaugă endocrinologul. Pfeiffer, care conduce departamentul de nutriție clinică la DIfE.

Echipa științifică condusă de Rita Schüler și Andreas F. H. Pfeiffer de la DIfE și-a publicat acum rezultatele în revista JAHA - Journal of the American Heart Association (Schüler și colab., 2017). Echipa include, de asemenea, oameni de știință de la Charité University Medicine Berlin, Jena University Hospital și HealthTwiSt GmbH Berlin.

Informații generale:

  • - * Enzima de conversie a angiotensinei (enzima de conversie a angiotensinei; ACE) este importantă pentru reglarea tensiunii arteriale și reglarea echilibrului apă-electrolit. Inhibitorii ECA sunt utilizați pentru a trata tensiunea arterială crescută și insuficiența cardiacă. Cu o cifră de afaceri de aproximativ 1,9 miliarde EUR/an (2008), aceștia formează grupul de droguri cu cea mai mare cifră de afaceri din Germania (sursa: Wikipedia).
  • - ** În dieta bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, proporția de carbohidrați în aportul de energie a fost de 55 la sută, cea a grăsimilor de 30 la sută și cea a proteinelor de 15 la sută. Este o dietă sănătoasă și echilibrată, bazată pe recomandările Societății germane de nutriție. În dieta bogată în grăsimi, proporția de carbohidrați în aprovizionarea cu energie a fost de 40%, cea a grăsimilor de 45% și cea a proteinelor de 15%. În cazul dietei bogate în grăsimi, grăsimile au fost ingerate în principal prin alimente bogate în grăsimi de origine animală, care conțin o mulțime de grăsimi saturate. Participanții la studiu au consumat o mulțime de lapte bogat în grăsimi și produse din carne, cum ar fi unt, smântână, slănină sau cârnați.
  • - *** Cu excepția celulelor germinale, fiecare celulă umană are un set dublu de cromozomi. Aceasta înseamnă că majoritatea genelor sunt de obicei prezente în duplicat; acest lucru se aplică și genei ACE examinate. Genele pot fi exprimate diferit și în diferite variante, care diferă ușor în secvența de bază a materialului genetic (ADN). Diferitele forme de exprimare ale genelor sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de alele. Dacă pe cele două cromozomi apar două alele diferite ale unei gene la locația respectivă a genei, se vorbește despre heterozigoză. Dacă apar două alele identice, se vorbește despre homozigozitate. Gena ACE apare, de asemenea, în diferite variante. Varianta de genă ACE investigată rs4343 este disponibilă în două forme, varianta G și varianta A. „G” reprezintă guanina de bază, care în varianta mai răspândită A înlocuiește adenina de bază (A) într-o anumită poziție în lanțul ADN. Datorită setului dublu de cromozomi, oamenii fie poartă varianta G (tip GG) de două ori, varianta A de două ori (tip AA), fie sunt purtători ai ambelor variante genetice (tip AG). Conform rezultatelor studiului actual, purtătorii homozigoti ai variantei G (tip GG) comparativ cu purtătorii heterozigoți (tip AG) sau purtătorii homozigoti ai variantei A (AA) au avut niveluri de ECA în sânge de două ori mai mari după creșterea aportului de grăsimi și, de asemenea, o tensiune arterială mai mare cu 9 mmHg.
  • - **** Sindrom metabolic Berlin Potsdam (MeSyBePo) studiu transversal: Aproximativ 2.600 de persoane din zona Berlin și Potsdam care au fost recrutați din 2002 până în 2009 au luat parte la studiul MeSyBePo. Participanții la studiu au fost bărbați și femei cu și fără sindrom metabolic și cu metabolism sănătos sau afectat al glucozei. Ca parte a studiului, oamenii de știință DIfE au efectuat deja analize genetice (nutritive) în trecut pentru a identifica variantele genetice care sunt asociate cu diferențele individuale în procesele metabolice.
  • - ***** nutrigenetic: Cuvântul „nutrigenetic” este derivat din nutrigenetică. Această știință este un domeniu de cercetare nutrițională care studiază relația dintre dietă și genetică. În special, se analizează în ce măsură bolile dietetice (parțial) condiționate și alte procese din organism sunt influențate de varianța genetică.

Sursa: Institutul German pentru Cercetări Nutritive Potsdam-Rehbrücke (DIfE)