NUTRIMUSCLE - Efectele peștilor și zahărului asupra metabolismului caloric Știri, videoclipuri, studii

Produse de la A la Z
Nutriție sportivă
Sănătate și bunăstare
Nevoile tale
Ajutor și sfaturi
Despre FAQMembers

Efectele peștelui și zahărului asupra metabolismului caloriilor?

de Nutrimuscle-Sfaturi »10 Sep 2020 14:18

Dietele bogate în pește și băuturile îndulcite cu zahăr afectează cheltuielile energetice și echilibrul energetic.
Mitchell, Cassie M.; Medicină și știință în sport și exerciții fizice: iulie 2020 - Volumul 52 - Numărul 7S - p 1074-1075

CONTEXT: Dovezi recente indică faptul că modelele dietetice, independente de consumul total de calorii și macronutrienți, modifică greutatea corporală. Acest lucru implică un efect al tiparului alimentar asupra cheltuielilor energetice de 24 de ore (24 ore EE) și echilibrului energetic (EnBal).

SCOP: Pentru a evalua dacă o menținere a greutății de 12 săptămâni, o intervenție dietetică stabilă a macronutrienților, care variază numai în funcție de consumul de carne, pește sau băuturi îndulcite cu zahăr (SSB), modifică 24 de ore EE și EnBal.

METODE: 32 de bărbați sănătoși au fost recrutați pentru a participa la un studiu internat de 12 săptămâni și au fost randomizați la o intervenție dietetică de menținere a greutății care conținea o combinație variabilă de carne, pește sau SSB într-un design factorial. Compoziția macronutrienților în toate grupurile de intervenție dietetică a fost: 50% carbohidrați; 30% grăsime; și 20% proteine. Douăzeci și patru de ore EE și EnBal au fost măsurate într-o cameră metabolică umană (de exemplu, calorimetrul camerei). Toate măsurătorile au fost efectuate la momentul inițial și săptămâna 12. Au fost efectuate statistici descriptive și analize ale co-varianței pentru a caracteriza participanții la momentul inițial și pentru a cuantifica modificările în 24hrEE și EnBal în timp.

REZULTATE: 28 de bărbați (vârstă: 46,6 ± 10,4 ani; indicele de masă corporală 26,9 ± 4,1 kg/m2; necesități de energie prezise: 2311 ± 241 kilocalorii/zi [kcals/d]) au finalizat toate măsurătorile. Consumul de pește a dus la o creștere a EE 24h cu 127,4 ± 51,4 kcals/zi, comparativ cu lipsa consumului de pește (p = 0,0217). Consumul SSB a avut un 24hEE care a fost cu 136,3 ± 52,4 kcals mai mic (p = 0,0166). Aproximativ 85% din scăderea 24hEE cu consumul de SSB s-a datorat unei treziri mai mici, EE inactivă (p = 0,0003) și a avut EnBal mai mare de 24 de ore în comparație cu grupurile fără SSB (p = 0,0489).

CONCLUZIE: Datele noastre indică faptul că calitatea proteinelor și carbohidraților (reflectată de pește în raport cu consumul de SSB), mai degrabă decât procentul zilnic de aport, influențează EE 24hr și EE inactiv și, astfel, EnBal. Dacă da, acest lucru ar implica un efect metabolic al consumului de SSB independent de caloriile totale sau compoziția macronutrienților care ar putea contribui la creșterea globală a ratelor de adipozitate.