Nutri-scor ce impact asupra sănătății sănătății pe net

5 litere de la A la E pe un fundal colorat care imită semafoarele ... Din 2017, Nutri-score este o etichetă nutrițională opțională care îi informează pe consumatori despre calitatea nutrițională a unui produs procesat. Recent, un studiu francez arată că 3,4% din decesele cauzate de boli cronice ar putea fi evitate datorită prezenței logo-ului Nutri-score pe ambalajul produsului. Revizuirea studiului publicat în jurnal Jurnalul internațional de nutriție și activitate fizică comportamentală.

sănătății

Comparați 5 etichete nutriționale diferite

Cum să îi ajutăm pe consumatori să aleagă produse alimentare mai puțin grase, mai puțin dulci sau mai puțin sărate ?

Asta caută logo-ul nutrițional Nutri-score încă din 2017. Obiectivul acestei etichete apare acum 25% din ambalaje pentru produse prelucrate este dublu: informarea mai bună a consumatorilor despre calitatea nutrițională a alimentelor și reducerea prevalenței bolilor netransmisibile, cum ar fi obezitatea, diabetul, hipertensiunea arterială sau boala hepatică grasă nealcoolică.

Pentru a-și desfășura studiul, Manon Egnell, de la Centrul de Cercetări Statistice în Epidemiologie de la Universitatea din Paris 13, și colegii ei au comparat impactul asupra sănătății al diferitelor tipuri de logo-uri nutriționale aplicate pe alimente.

Aceste sigle au fost:

  • Scorul nutri, un sistem de 5 culori și 5 litere care împarte produsele în 5 categorii de calitate nutrițională;
  • „ Sens „(Sistem simplificat de etichetare nutrițională) care specifică frecvența consumului alimentelor (adesea, foarte des, moderat etc.);
  • nutri-tac oferirea unui vizual care să indice contribuția în procente și valoarea absolută a unei porții de alimente la aporturile de referință nutriționale de energie, grăsimi, acizi grași saturați, zaharuri și sare;
  • „ semafor »Furnizarea contribuției procentuale și a valorii absolute a unei porții de alimente la aporturile de referință nutriționale de energie, zahăr, sare, grăsimi și acizi grași saturați și indicarea printr-un sistem cu 3 culori (roșu/portocaliu/galben) dacă aportul este normal, medie sau prea mare.