Nutri-Score Ce trebuie să știți despre semaforul alimentar!
O privire asupra ambalajului produselor finite vă oferă informații despre ingrediente și valorile nutriționale. Dar când citiți ingredientele, vă este clar întotdeauna imediat dacă țineți în mâini un produs sănătos sau mai puțin sănătos? Un semafor alimentar aplicabil în general și intuitiv ar trebui să furnizeze acum informații despre ingredientele produselor fabricate industrial. Vrei să știi exact? Atunci să vorbim despre Scorul Nutri.
În Germania, conform Ordonanței privind informațiile alimentare, producătorii sunt obligați să informeze consumatorii despre ingrediente. Este logic ca dulciurile zaharate și gustările grase să se mute rar în bucătăria ta, dar ce zici de cerealele pentru micul dejun, iaurtul din fructe și mesele gata preparate de la congelator?
Cum funcționează semaforul alimentar?
După cum sugerează și numele, Scorul Nutri este o etichetă care include Semnalizați o etichetă nutrițională se angajează. Acest scor facilitează o evaluare rapidă a compoziției nutriționale a produselor finite. Scorul Nutri este format dintr-unul Scală de culoare în 5 pași (verde închis până la roșu) cu litere (de la A la E). În timp ce un „A” evidențiat în zona verde închis indică un produs cu ingrediente bune, un „E” evidențiat în zona roșie înseamnă că este disponibil un produs mai puțin sănătos. Între acestea se află literele de la B la D.
Principiul semaforului cu alimente este ușor de înțeles, nu-i așa? Scorul Nutri oferă consumatorilor capacitatea de a identifica rapid și ușor alimentele ascunse cu îngrășare cu cantități mari de grăsimi și zahăr. Chiar și persoanele care nu au cunoștințe extinse despre nutrienți pot distinge produsele sănătoase de cele mai puțin sănătoase datorită etichetei.
În toată Europa, numărul pacienților cu boli cronice asociate cu o dietă dezechilibrată bogată în grăsimi și zahăr este în creștere. Susținătorii Scorului Nutri speră că odată cu introducerea semaforului alimentar, consumatorii nu numai că vor recunoaște alimentele sănătoase în viitor, ci și vor prefera să le cumpere. Verde închis A și verde B ar trebui să aibă o influență pozitivă asupra deciziei de cumpărare.
Cum se calculează Scorul Nutri?
La calcularea semaforului alimentar al unui produs se iau în considerare ingredientele pozitive și negative. Pentru Plus puncte a-ti pasa Fibre alimentare, proteine, fructe, legume și nuci. Minus puncte aduce Grăsimi și grăsimi saturate, sare, zahăr și un conținut ridicat de energie (calorii) cu sine. În cele din urmă, rezultatul este un număr total care este tradus într-una din cele cinci litere și tipărit pe fața unui produs.
Pentru toți cei care se bucură de o alimentație sănătoasă și sunt mereu în căutarea unor noi descoperiri delicioase, acesta este la doar un clic distanță magazinul nostru. Pentru că aici nu veți găsi doar elemente esențiale pentru micul dejun, precum cel crocant Granola de proteine și terci cremos, dar și suplimente utile ca ale noastre Aminoi de antrenament.
Există o lege despre Nutri-Score?
Principiul Scorului Nutri provine inițial din propunerile pentru un nou impuls pentru politica alimentară franceză pentru sănătate din 2013. Din 2016, alimentele au fost furnizate cu semaforul alimentar în Franța, iar din 2018 în alte țări europene, cum ar fi Spania, Portugalia și Belgia. Există deja câțiva producători din Germania care au calculat Scorul Nutri al produselor lor. Cu toate acestea, aceste informații nu sunt obligatorii în niciuna dintre aceste țări.
În toamna anului 2020, regulamentul privind Scorul Nutri va intra în vigoare, iar etichetarea va fi introdusă în toată Germania.
Avantajele și dezavantajele Nutri-Score?
Semaforul colorat cu alimente, care ar trebui să fie tipărit prompt pe fiecare ambalaj, are avantaje și dezavantaje. Vă vom spune care sunt acestea.
| Beneficiile Scorului Nutri | Dezavantaje ale scorului Nutri |
| Datorită designului său, Nutri Score este intuitiv și ușor de înțeles. Permite o clasificare rapidă în categoriile „sănătos” la „nu sănătos”. | Deși Scorul Nutri este ușor de înțeles, nu ia în considerare vitaminele, mineralele și acizii grași nesaturați. |
| Semaforul alimentar permite o comparație rapidă între două produse identice de mărci diferite. | Produsele care conțin un singur ingredient pot avea „greșeală” performanțe slabe. Exemple în acest sens sunt uleiul de măsline de înaltă calitate sau untul de arahide, acestea având un conținut ridicat de grăsimi, dar nu nesănătoase. |
| Având în vedere faptul că produsele sănătoase sunt considerate a fi mai atractive, semaforul alimentar poate determina dezvoltarea unei noi rețete | Atenţie! Un produs cu un scor Nutri bun poate conține în continuare ingrediente nesănătoase, deoarece valorile rele sunt compensate de valori bune. |
Cu lizibilitatea sa ușoară, Scorul Nutri vă poate ajuta să vă faceți dieta mai sănătoasă. Cu toate acestea, există și alți factori care influențează bunăstarea individuală. În timp ce unii respectă regulile Dieta saraca in carbohidrati mananca, altii prefera una dieta mediteraneana. Din nou îmbracă alții Ciclism cu carbohidrati sau pe principiul postul intermitent. În cele din urmă, trebuie să afli singur ce dietă va funcționa pentru tine.
În cazul în care nu ați observat încă, Scorul Nutri se referă doar la produse procesate și ambalate industrial, nu este relevant pentru alimentele proaspete, cum ar fi fructele și legumele. În opinia noastră, mâncarea crocantă din departamentul de produse proaspete merită întotdeauna un „A” verde închis. Și pentru a ști și ce să faci cu cumpărăturile, vei găsi aici patru idei de rețete pentru o zi plină de culoare.
Castron de smoothie cu mango
Este proaspăt, interesant! Cu acest castron de mango, sunteți garantat că începeți ziua proaspătă. Apropo, punctul culminant de sus este al nostru Chipsuri de cocos.
Rețetă cutie de prânz: salată de quinoa
Această rețetă este ideală pentru Lunch Box on the Go: salată de quinoa cu fasole prăjită și avocado. Pseudo-cerealele Quinoa are un gust ușor și te menține plin până la cină.
Bare de proteine vegane
La noi nu trece o zi fără gustare! Pentru binemeritata pauză de după-amiază, avem pentru tine o rețetă de bare de proteine vegane. Pe lângă migdale, pudră de cacao și proteina noastră vegetală de ciocolată, coaja de portocală conferă barelor o aromă minunat proaspătă.
Legume la cuptor cu pui
Seara devine din nou colorat pe farfurie, deoarece legumele își fac apariția în această rețetă. Punem dovleacul, conopida, boiaua & Co pe tava de copt și îl punem la cuptor împreună cu fileuri de pui condimentate. Rețeta: legume prăjite cu pui.
Scorul Nutri: concluzia
Stai în supermarket și studiezi ambalajul preferatelor tale pentru zahăr, grăsimi saturate și sare? Etichetarea valorii nutriționale colorate poate ajuta la tragerea unei concluzii mai rapide în viitor. Poate dura ceva timp până când scorurile Nutri calculate vor fi tipărite de mulți sau chiar de toți producătorii din Germania. Cu toate acestea, o etichetă singură nu poate descrie tot ceea ce se poate ști despre alimente. Pentru a evalua cât de sănătos este un aliment, merită întotdeauna să aruncați o privire la lista de ingrediente și la tabelul nutrițional atunci când aveți dubii.
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (2020): descrierea și evaluarea modelelor selectate de etichetare nutrițională „în fața ambalajului”.