Nutriția ayurvedică a făcut 5 sfaturi ușoare pentru a începe

Ce? Ar trebui să fiu atent la tot? Există mult prea multe reguli!

Aceasta este, fără îndoială, cea mai frecventă reacție atunci când vine vorba de dieta Ayurveda. La prima vedere, acest lucru ar putea fi adevărat, deoarece există unele lucruri care sunt noi sau diferite pentru noi. De fapt, există doar câteva reguli importante care nu sunt complicate de urmat, dar care pot face adesea o diferență decisivă în bunăstarea ta.

forța obișnuinței

Adesea, primul impuls pentru sfaturi nutriționale este teama de a face fără sau de a fi restricționat de prea multe rețete. Făcând acest lucru, uităm adesea că urmăm deja un număr mult mai mare de reguli care sunt atât de cultivate și devin un obicei încât nu mai suntem conștienți de ele.

Toată lumea își bea cafeaua în felul său special astăzi și efortul depus astăzi în aceste băuturi calde ar fi fost probabil prea mult pentru o „cafea” în trecut. Facem pâinea în mod tipic german, cu sandvișuri sau sandvișuri, cu sos de roșii spaghetti este obligatoriu, smoothie-urile trebuie să fie verzi pentru a fi sănătoase și desertul dulce vine întotdeauna la sfârșit.

În timp ce în alte culturi este destul de normal să începem ziua cu orez sau supă, ne-am obișnuit atât de mult cu ideea noastră de mic dejun încât orice altceva pare total absurd. Dar nu trebuie să uităm că toate aceste lucruri sunt doar reguli inventate, educate cultural și greu puse la îndoială.

Dictatura caloriilor

Este complet normal ca fiecare schimbare a dietei să ne afecteze pentru că ne definim foarte puternic prin obiceiurile noastre alimentare și nutriția este ceva foarte personal.

Dar, cu aceasta, suntem deja la primul pas către realizare: este important să facem din nutriție ceva personal. Dar, în cea mai mare parte, doar respectăm norma sau ceva care ni se pare personal, dar este puternic influențat de influența exterioară.

Ayurveda nu este despre a avea cea mai mare densitate de nutrienți posibilă sau creații colorate pe farfurie, ci despre cea mai importantă componentă a alimentelor: digestia noastră. Un element pe care îl uităm repede și care este rareori făcut o problemă în știința nutrițională.

În plus, este vorba și despre hrănirea tuturor nivelurilor corpului nostru, nu doar a celui fizic. Cât de des ne sacrificăm bunăstarea regulilor alimentelor presupuse „sănătoase” sau „cu conținut scăzut de calorii”.

Personal, mi se pare mult mai obositor să transform constant conținutul de nutrienți și calorii într-o mantră alimentară, deoarece nu reflectă nici adevăratul efect al alimentelor, nici aprecierea cu care ar trebui să ne privim mâncarea. Mâncarea devine rapid dușmanul pe farfurie și sensul mai profund al mâncării se pierde. În Ayurveda nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul de calorii, carbohidrați sau vitamine, ci de ceea ce puteți tolera, de ceea ce este bine pentru corpul dumneavoastră. Și asta este mult mai legat de sentiment decât de reguli viclene.

5 sfaturi pentru o intrare ușoară în lumea Ayurveda

Următoarele sfaturi vă vor arăta cum puteți trata digestia la un pic mai mult Ayurveda cu puțină agitație și cu un pic de obișnuință:

1. Simțiți ce vă face mâncarea

Ștergeți din memorie tabelele cu nutrienți și prejudecățile și simțiți pentru o dată modul în care alimentele vă afectează digestia și mintea.

2. Sari peste gustări

Rezistați tentației de a gusta între mese, astfel încât focul digestiv să poată arde corect înainte de al alimenta.

3. Nu bea cu mâncare

Apa este bună și importantă - dar nu este corectă la mese, unde stinge focul digestiv și diluează sucurile digestive. Odată ce te vei obișnui, nu-ți va mai lipsi.

4. Mănâncă regional și sezonier

Mama Pământ a crezut că lucrurile vor crește cu siguranță în anumite momente. Varza iarna, de exemplu, echilibrează creșterea kapha în timpul iernii și ne ajută să rămânem sănătoși. Asta nu înseamnă că puteți mânca varză toată iarna, dar, în rezumat, obiceiurile noastre zilnice ar trebui să se bazeze în principal pe recolta locală - din când în când nici varza nu îngrașă. Un calendar sezonier ajută la urmărirea lucrurilor sau la o privire asupra țării de origine din supermarket.

5. Combinați inteligent

Laptele și fructele nu își au locul într-o masă. Cel mai bine se mănâncă singuri, fie ca gustare, fie ca înlocuitor de masă, dar niciodată împreună ca băutură mixtă din lapte sau iaurt cu fructe.

Desigur, mai sunt câteva lucruri care ar putea fi luate în considerare. Dar unele lucruri necesită timp pentru a crește cu tine, pas cu pas, când ești pregătit pentru asta. În acest moment, puteți aprofunda subiectul cu ajutorul sfaturilor nutriționale ayurvedice. Și atunci nu are chef să renunți, ci mai degrabă să-ți îmbogățești corpul și bunăstarea.

De asemenea poti fi interesat de:

Dania și Julia predau o mare retragere Yoga & Ayurveda în decembrie. Fiecare informație este aici.
Ce legătură are digestia ta cu auto-actualizarea
Arta de a mânca: 10 reguli ayurvedice

Dania Schumann

Dania a studiat științele nutriționale și și-a făcut doctoratul în științe medicale. Îi place să pună întrebări în mod critic, s-a cufundat în medicina ayurvedică din India și și-a găsit drumul în yoga. Vrea să împărtășească tot ce a trăit. Pentru ei, nutriția este mult mai mult decât a mânca: include toate substanțele energetice pe care le întâlnim și pe care le absorbem fizic, mental și emoțional. Dania a cercetat la Charité, oferă sfaturi nutriționale ayurvedice, își conduce propriul antrenament pentru a deveni antrenor nutrițional ayurvedic și predă yoga.