Nutriția ca o chestiune de cultură generală în MOOC IFSI

Dietetica este din ce în ce mai prezentă în societatea noastră actuală. Aceasta este problema „junk food” și consecințele acesteia.

Subiecții sunt articulați cel mai adesea din ax:

Prevenire - Educație.

Sau

Mănâncă și distrează-te.

Cuplul: „mănâncă - mișcă-te”, igienă, sport, sedentarism, obezitate etc. Atâtea teme foarte la modă care ne permit să argumentăm și să subliniem că acesta este flagelul timpurilor moderne.

Subiecte legate direct:

Boli cardiovasculare,
Racii,
Obezitatea.

Sănătatea este pe platou: o dietă echilibrată.

Nevoile nutriționale ale unei persoane variază în funcție de sex, vârstă, activitate, starea de sănătate. Un sportiv de top va avea nevoie de 3.500 de calorii pe zi, în timp ce o gospodină nu va avea nevoie de mai mult de 1.500 de calorii pe zi.

Un copil, o adolescentă, o femeie însărcinată are nevoie de mai mult aport de calciu pentru a face față creșterii, sarcinii.

A mânca nu înseamnă doar a mânca, ci ar trebui să fie și distracție și relaxare. Fiecare masă trebuie să fie o adevărată ipostază, un reper în timpul zilei, în liniște și luându-vă timp. În caz contrar, pot apărea tulburări digestive.

Sănătate la masă și altele ...

Mâncarea este, de asemenea, sinonimă cu împărtășirea și convingerea cu ocazia sărbătorilor și a zilelor de naștere. Alimentele transmit valori precum autenticitatea, natura, terroirul ... Acest lucru explică creșterea consumului de produse agricole sau ecologice în vremea noastră.

Malnutriție și deficiențe.

Bolile nutriționale pot fi atribuite unor deficiențe:

Anemie: deficit de fier,

Scorbut: în vitamina C,

Rahitism: în vitamina D,