Nutriția, de ce este atât de complicată nutriția Juliette
„Nu mai știu ce să mănânc”.
Astăzi auzim totul și opusul său și este adevărat, uneori este dificil să separăm adevărul de fals.
supraîncărcare informațională, multitudine de produse în departamentul dietetic cuplat cu un comercializare acerbă a alimentelor, nu știm unde să apelăm !
Iată un articol care își propune să te ajute să înțelegi că uneori te ajută să te întorci la elementele de bază și să nu mai cauți dieta perfectă, pentru că nu există !
Gras, dușman public nr. Ah, nu, îmi pare rău, este de fapt zahărul !
În anii 1960, am observat apariția bolilor cardiovasculare. Zahărul și grăsimile sunt suspecte. Industria zahărului este speriată și finanțează studii pentru a demonstra că grăsimea este de vină. Acolo îl aveți, dovedit științific: a mânca prea multe grăsimi este rău pentru sănătatea dumneavoastră. Aceste studii nu sunt greșite, dar vă puteți imagina asta dacă încercăm să dovedim că excesul de ceva este rău, vei ajunge acolo. Și de aceea grăsimea, în special acizii grași saturați, a fost declarată oficial inamicul public # 1.
Și acesta este doar un exemplu de confuzie între mulți.
Problema de astăzi esteni se spune o mulțime de lucruri și le absorbem așa cum este. Așadar, într-o zi ne gândim: „Nutriția este prea complicată!” Mi se spune că untul este rău și că este mai bine să consumi margarină, iar a doua zi, aud că margarina este un produs procesat, că este rău și că este mai bine să consumi ulei de cocos! M-am pierdut ! "
Ai dreptate, nutriția este o știință tânără și este dificil să efectuezi studii ample. Dacă vrem să dovedim efectul unui aliment asupra sănătății, acesta va trebui testat pe un număr mare de oameni. Cu toate acestea, toată lumea este diferită: nivelul de stres, activitatea fizică, dieta, genetica, metabolismul. Studierea unui singur factor este foarte complicat.
Există, de asemenea, problema fezabilității. Dacă se suspectează că consumul excesiv al unui aliment este dăunător sănătății, testarea acestuia pe subiecți nu este foarte etică.
Înapoi la elementele de bază
Este esențial să reveniți la elementele de bază, și să nu mai cred că mâncarea asta sau cealaltă, acel suc de leacuri cumpărate de pe internet la prețuri exorbitante, că cel mai recent supliment alimentar miraculos mă va face să slăbesc/să mă ajute să-mi recapăt energia/să-mi curăț corpul ....
Dacă acest lucru ar fi adevărat, nu am cunoaște această epidemie de diabet, iar jumătate din populația franceză nu ar fi supraponderală !
elementele de bază ale unei diete sănătoase sunt fie uitate, fie nu prea la modă. Dacă vă spun că apa potabilă este esențială, vă spuneți, bine, dar nu este foarte la modă. Cu toate acestea, este adevărul !
Dacă îți spun, mișcă-te! Mulți spun: „Este ușor să spui asta, dar stau toată ziua din cauza slujbei mele!” ".
Doar ia niște reflexe bune. Setați o alarmă și forțați-vă să vă ridicați. Întindeți-vă la fiecare oră, luați puțină apă, faceți plajă ... La început poate fi plictisitor, dar credeți-mă, beneficiile sunt excelente !
Fii atent, mulți oameni își spun: „Alerg de 3 ori pe săptămână, sunt activ! „Îmi pare rău că te dezamăgesc, este puțin mai complicat decât atât ...
Desigur, a merge la sport este minunat! Dar există o diferență între activitatea fizică și sport. Este important să fii activ în fiecare zi. De exemplu, mersul pe jos, curățenia, grădinăritul, mersul cu bicicleta la serviciu sau ieșirea din metrou cu o stație mai devreme.
Faceți o recenzie științifică
Nu cumpărați tot ce vi se spune! Chiar dacă provine dintr-un studiu. De ce ? Pentru că nu știți cum a fost realizat studiul și, mai presus de toate, de către cine a fost finanțat.
Puteți lua un grup de oameni, le puteți da mâncare pentru o săptămână și puteți evalua efectul. Cu toate acestea, grupul de persoane poate fi prea mic și să nu reflecte întreaga populație (aceeași grupă de vârstă, același mediu socio-cultural etc.). Este posibil ca subiecții să fi fost grupați împreună într-un cadru plăcut, fără stres în timpul studiului ... pe scurt, nu total „viața reală”! contextul de studiu joacă un rol important în rezultate, finanțarea studiului, de asemenea.
Cum să obțineți informații din surse fiabile atunci ?
Cheia este pentru a varia sursele. Nu citiți doar un studiu sau o carte și credeți-vă că ceea ce este scris este adevărul absolut. Ca în multe domenii, punctele de vedere diverg. Înmulțiți-vă lecturile, verificați autorul și fiabilitatea sursei.
Toată lumea își permite să vorbească despre nutriție, mii de videoclipuri circulă pe YouTube, ca să nu mai vorbim de articole de pe web. Dr. Google vă va conduce întotdeauna la o dietă restrictivă sau vă va spune că ceea ce mâncați vă duce direct la cancer.