Nutriția expoziției

Utilizați expoziția în lecțiile școlare

Ce legătură are dieta noastră cu schimbările climatice? Ce tipuri de fructe și legume se cultivă în Bremen și în jurul anotimpurilor și cum pot fi preparate? Ce sunt z. B. Bremer Scheerkohl sau un Bremer Doodapfel? La expoziția „Mănâncă localnicii”, sunt descrise în mod clar alimentele regionale și alte informații despre nutriție și schimbări climatice.

Expoziția creată în 2016/17 poate fi împrumutată gratuit de la BUND. B. pentru lecțiile materiale din școala elementară (dezvoltarea domeniilor de învățare și personalitate, precum și sănătatea și bolile) sau științele naturii în nivelul secundar 1 (geografie - planeta pământ și influența reciprocă a omului și naturii sau subiectele generale despre „a rămâne sănătos”, „totul din câmp”, „din simțuri”).

Ce legătură au roșiile și burgerii cu clima?

nutriția

Dioxidul de carbon poate fi evitat dacă se consumă mai puține alimente de origine animală (de exemplu, carne, brânză etc.). Produsele regionale care nu parcurg distanțe mari au, de asemenea, un echilibru mai bun al CO2. Același lucru este valabil și pentru fructele și legumele cultivate în aer liber și nu în sere încălzite. Depozitarea și conservarea sunt, de asemenea, importante, deoarece proaspătul este mai bun decât conservele. Și nu în ultimul rând, metoda de cultivare are, de asemenea, un impact asupra emisiilor de CO2: produsele organice au întotdeauna performanțe (puțin) mai bune decât produsele convenționale comparabile (vezi tabelul). Alte avantaje ale cultivării organice (care nu sunt exploatate în monoculturi) sunt protecția solului și a apelor subterane, conservarea biodiversității și păstrarea animalelor mai favorabilă animalelor.