Nutriția grăsimilor și a zahărului în copilărie are un impact asupra consumului ulterior de alcool - FIT FOR FUN
Copiii care consumă multe grăsimi și zahăr sunt mai predispuși să consume alcool în mod regulat în adolescență decât copiii care au o dietă cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de grăsimi. Acesta este rezultatul unui studiu recent în care au fost implicate zece instituții europene.
Studiul a fost publicat în revista „Public Health Nutrition” - și de atunci a făcut furori.
În octombrie 2018, investigația de la Lisabona a primit un premiu de la Societatea Europeană pentru Cercetarea Prevenirii ca realizare remarcabilă a cercetării.
Studiu de cohortă pe scară largă
Un total de zece instituții europene au fost implicate în studiu, condus de Institutul Leibniz pentru Cercetare Prevenire și Epidemiologie (BIPS).
Cu studiul de cohortă, echipa de oameni de știință a dorit să afle dacă există o legătură între dieta în copilărie și consumul ulterior de alcool.
În acest scop, a fost examinat stilul nutrițional al mai mult de 16.000 de copii cu vârste cuprinse între doi și nouă ani.
Copiii au venit din opt țări europene (Belgia, Germania, Estonia, Italia, Spania, Suedia, Ungaria și Cipru).
La un moment ulterior, dieta majorității copiilor, care acum aveau între 7 și 17 ani, a fost reexaminată. Au fost intervievați și membrii familiei.
Rezultat terifiant
Rezultatul îngrijorător al studiului: Cei care au consumat o mulțime de alimente bogate în zahăr și în grăsimi în copilărie mai târziu consumă alcool mult mai regulat în adolescență decât grupul de comparație, potrivit BIPS într-un comunicat.
Cercetătorii au putut determina acest model indiferent de sex și țara de origine.
„Deși circumstanțele familiale ale copiilor - cum ar fi veniturile și nivelul de educație al părinților - au o influență asupra calității dietei, ei nu ar putea explica legătura pozitivă dintre dieta nesănătoasă și consumul ulterior de alcool”, spune acesta.
Deci, motivele pentru aceasta ar trebui să fie diferite.
Dependența se învață?
Oamenii de știință suspectează că o dietă bogată în grăsimi și bogată în zahăr în copilărie ar putea „învăța” dorința de bază a substanțelor care provoacă dependență. Printre altele, această dorință ar putea duce la creșterea consumului de alcool în adolescență.
Motivul acestei presupuneri este că s-a demonstrat în trecut la animalele experimentale că, de exemplu, dorința de grăsime și alcool se întărește reciproc.
Cu toate acestea, studiul nu a putut afla ce anume ar putea fi în spatele acestui lucru din punct de vedere neurologic.
Ceea ce mănâncă copiii este extrem de important
Potrivit BIPS, rezultatele studiului arată clar cât de prost obiceiurile alimentare nesănătoase din copilărie pot afecta negativ viața și sănătatea la vârsta adultă.
Autorii studiului subliniază că alimentele nesănătoase trebuie să fie reglementate mai strict - și se exprimă în favoarea unei taxe pe zahăr, de exemplu.