Nutriția împotriva oboselii timpurii - primăvara - viața
Aceste alimente te fac potrivite pentru primăvară
Când zilele se prelungesc și razele soarelui devin mai calde, mulți oameni sunt cuprinși de oboseala primăverii. Schimbarea este intensă pentru corp și sezonul lung și rece a costat, de asemenea, multă forță. Pentru a depăși oboseala primăverii, meniul ar trebui să fie acum plin de vitamine și minerale importante.
Ierburile proaspete oferă mulți nutrienți
Odată cu primăvara, ierburile și ierburile sălbatice încep să răsară peste tot. Se pot vedea și primii muguri și flori izolate. Un număr mare de plante locale și plante de grădină sunt surse valoroase de substanțe nutritive, care sunt deosebit de gustoase și bogate, proaspete din grădină, direct în farfurie. Vă recomandăm măcrișul, usturoiul sălbatic și urzicile, care pot fi folosite ca salată sau ca supă gustoasă de ierburi când sunt tineri. Nasturelul, arpagicul, pătrunjelul și păpădia pot fi, de asemenea, recoltate devreme.
O metodă simplă de preparare este un quark pe bază de plante, care se servește cu cartofi de jachetă. Ierburile proaspete sunt deosebit de bogate în vitamine atunci când sunt procesate imediat după recoltare. Măcrișul este chiar considerat a purifica sângele și se spune că stimulează funcțiile ficatului și rinichilor. Urzica este ușor diuretică și stimulează circulația. Este considerată una dintre cele mai sănătoase plante sălbatice și poate fi de fapt găsită peste tot. Dacă vă este frică de usturime, ar trebui să recoltați urzica cât mai tânără posibil și să o lăsați să se ofilească ușor înainte de a o tăia. Dacă nu aveți propria grădină, puteți cultiva multe ierburi pe pervaz. Patrunjelul, bogat in vitamina C, este deosebit de usor de ingrijit.
Legumele crocante de primăvară susțin corpul
În special fluctuațiile de temperatură sunt o povară pentru organism și provoacă fluctuații ale tensiunii arteriale. Motivul pentru aceasta este că vasele de sânge se lărgesc ușor pe timp cald și se contractă din nou când temperatura scade. Acum este util să contracarăm efectele secundare ale fluctuațiilor tensiunii arteriale cu dieta. Rasul, care este acum disponibil proaspăt de pe câmp, este foarte potrivit. Capra este atât aburit ușor, cât și o plăcere proaspătă. Miezul și nucile furnizează, de asemenea, substanțe importante pentru reglarea tensiunii arteriale. Semințele de floarea soarelui, dar și nucile tocate, pot fi presărate peste salate. Legumele crocante precum morcovii, broccoli și spanacul proaspăt sunt potrivite pentru multe feluri de mâncare de primăvară, care sunt, de asemenea, bogate în substanțe nutritive, precum Vitamina A și fierul. Deoarece fierul este important pentru alimentarea cu oxigen a organismului, rezervele ar trebui acum să fie completate. Semințele de floarea soarelui, sfecla roșie, urzicile și salata de radicchio sunt deosebit de potrivite.
Revigorează mintea cu alimente sănătoase
Oboseala este adesea asociată cu dificultăți de concentrare. O substanță importantă pentru creier este lecitina, care se găsește în hrișcă, soia și ouă, de exemplu. Coaja de lămâie, care are o aromă plăcută și proaspătă, îmbunătățește starea de spirit și favorizează concentrarea. Lămâile organice pot fi astfel procesate complet. Sucul conține multe vitamine și poate fi adăugat la deserturi, salate și feluri de mâncare sărate. Coaja de lămâie este eliminată și este la fel de versatilă. Se spune chiar că are un efect antidepresiv. Acum este cunoscut faptul că dieta contribuie la starea de spirit. Multe alimente au ingrediente care contribuie la formarea serotoninei, hormonul fericirii. Cei care sunt adesea obosiți primăvara beneficiază de alimente care formează serotonină, cum ar fi bananele, făina de vrajă și semințele de dovleac. În timpul iernii, mulți oameni se confruntă, de asemenea, cu un deficit de vitamina B, care se observă ca oboseală și oboseală. Vitaminele B sunt abundente în spelta verde și leguminoase.
Băuturile sănătoase vă stimulează metabolismul
Pe lângă mâncărurile delicioase și sănătoase, multe băuturi pot contribui, de asemenea, la stimularea circulației și la completarea rezervelor. Multe dintre plantele proaspete de acum pot fi transformate nu numai în scufundări, pesto și salată, ci sunt, de asemenea, o plăcere ca ceaiul. Menta proaspătă are un efect revigorant și poate fi savurat ca un ceai atât rece, cât și cald. Frunzele de mentă pot fi, de asemenea, amestecate bine cu coaja de mere uscată și mure, precum și cu șolduri și frunze de zmeură și astfel fac un ceai de fructe bogat în energie. Frunzele de balsam de lămâie, de asemenea, merg bine cu acest lucru și acum ies și ele din pământ. Sucurile de fructe sunt, de asemenea, surse bune de vitamine primăvara, dar trebuie consumate întotdeauna cu măsură. Un pahar de suc de portocale dimineața este un starter excelent care oferă vitamine suplimentare.