Nutriția în boala Crohn Vital

Boala Crohn este o inflamație cronică a intestinului care este extrem de dureroasă. Consumul unei diete sănătoase este deosebit de important. Vă vom ajuta și vă vom arăta câteva rețete delicioase pentru a încerca!

sare piper

Suferi boala cronică Boala Crohn, sunt cu siguranță cunoscute de una sau alte plângeri, cum ar fi diaree, oboseală, dureri abdominale, dureri articulare și crampe abdominale severe.

Cum și în ce formă răspundeți la boală poate acționa? Dieta oferă o oportunitate valoroasă de a preveni un alt focar al bolii și astfel recidivează. Cu această boală, organismul pierde o mulțime de substanțe vitale, cum ar fi minerale, vitamine, proteine ​​și grăsimi. Dacă hrănești aceste substanțe înapoi în corp cu alimente ușor digerabile, corpul tău atrage mai multă putere și energie.

Ar trebui creat un plan individual de nutriție cu ajutorul unui nutriționist sau al medicului dumneavoastră de familie. O experiență inițială cu anumite alimente arată ce alimente sunt tolerate și care declanșează simptome neplăcute. Porumbul, drojdia, grâul și laptele tind să fie mai puțin bine tolerate.
Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că toată lumea reacționează diferit la alimente și că și intoleranțele alimentare ar putea juca un rol.

Incearca asta Rețete pentru boala Crohn off - corpul tău îți va mulțumi!

Smoothie de avocado-banane

  • 2 pere
  • 1/2 avocado
  • 50 g salată de piatră
  • 1 lingură ulei de in

  1. Curățați avocado și pere, îndepărtați pietrele și tăiați carnea în bucăți mici.
  2. Spălați frunzele verzi ale salatei de miel.
  3. Puneți toate ingredientele într-un blender și purecați-le într-un smoothie.

pâine cu banane

  • 100 g fulgi de ovăz
  • 100 g fulgi de mei
  • 4 banane
  • 3 ouă
  • 50 g migdale măcinate
  • 2 linguri de ulei de cocos
  • 1 lingură miere
  • 1 linguriță de sare de mare grosieră
  • 1 linguriță pudră de vanilie
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță praf de copt

  1. Bateți ouăle, bananele, vanilia, mierea și grăsimea într-un bol.
  2. Adăugați sare, scorțișoară, praf de copt, migdale, fulgi de ovăz și mei și frământați totul.
  3. Se toarnă aluatul într-o tigaie și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 °.
  4. Coaceți pâinea timp de aproximativ 35 de minute.
  5. Scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească.

Terci de mei cu căpșuni

  • 250 ml lapte de cocos
  • 100 g mei fiert, răcit
  • 2 linguri miere
  • 1 vârf de scorțișoară
  • 1 mana de batoane de migdale
  • 1 mana de capsuni

  1. Amestecați meiul gătit și răcit cu scorțișoara, mierea și laptele de cocos.
  2. Tocam capsunile si le adaugam in mei. Alternativ, puteți purea căpșunile.

salata de mei

  • 200 ml bulion de legume
  • 150 g castravete
  • 100 g mei grosier
  • 1 buchet de pătrunjel cu frunze plate
  • 1 crenguță de mentă
  • 100 ml de roșii piure
  • 2 morcovi
  • nucşoară
  • sare
  • piper

  1. Prăjește meiul într-o cratiță fierbinte fără grăsimi timp de un minut. Se toarnă bulionul și puțină piure de roșii, se lasă totul să fiarbă și se înmoaie timp de 15 minute.
  2. Lăsați-l să se răcească, dar amestecați din când în când.
  3. Spălați și tăiați castraveții. Curățați, curățați și răciți morcovii.
  4. Spălați și scuturați menta și pătrunjelul uscat. Scoateți frunzele și tăiați-le mărunt.

supa de dovleac

  • 400 ml bulion de pasăre
  • 100 g morcovi
  • 180 g lapte de cocos
  • 2 șalote
  • 15 g unt
  • 400 g dovleac Hokkaido
  • 50 g praz
  • 1 lingură pastă de roșii
  • sare
  • piper

  1. Îndepărtați șalotele și tăiați-le mărunt.
  2. Spălați, înjumătățiți și folosiți o lingură pentru a scoate semințele și fibrele din dovleac. Tăiați pulpa cu pielea în cuburi.
  3. Curățați, spălați și tăiați morcovii și prazul în inele.
  4. Topiți untul și transpirați dovleacul, prazul, morcovii și șalotele în el.
  5. Adăugați pastă de roșii și prăjiți-o scurt.
  6. Se toarnă bulionul și laptele de cocos în oală.
  7. Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ zece minute.
  8. Purează supa și condimentează cu sare și piper.

Ruladă de somon și spanac

  • 250 g somon afumat
  • 200 g crema de branza de soia
  • 125 g spanac congelat
  • 50 g brânză tare rasă
  • 4 ouă
  • sare
  • piper

  1. Decongelați spanacul și stoarceți-l bine.
  2. Bateți ouăle până se spumează și amestecați-le cu sare, piper, spanac și brânza rasă.
  3. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Se întinde deasupra amestecul de spanac.
  4. Coaceți ruloul de somon și spanac timp de zece minute la 200 °.
  5. Lăsați rola să se răcească și întoarceți rola o dată.
  6. Periați partea de brânză cu crema de brânză de soia și întindeți somonul deasupra.
  7. Rulați masa, înfășurați-o în folie alimentară și răciți-o timp de cel puțin șase ore.
  8. Tăiați sulul în felii groase și bucurați-vă.

Lasagna de cohlrabi

  • 400 g vita macinata
  • 400 g cremă de soia cu conținut scăzut de grăsimi
  • 150 ml lapte de cocos
  • 4 rați de mărime medie
  • 2 cepe
  • 1 ou
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 pachet de roșii piure
  • 1 linguriță ulei de rapiță
  • 2 lingurite de maghiran
  • sare
  • piper
  • nucşoară

  1. Curățați, curățați și tăiați raiul în felii subțiri. Gatiti-le in apa sarata aproximativ 5 minute. Scurgeți răpeții și lăsați-i să se răcească.
  2. Curățați și tăiați cubulete ceapa și usturoiul.
  3. Încălziți puțin ulei în tigaie și prăjiți carnea tocată în ea.
  4. Adauga ceapa si usturoiul si caleste-le.
  5. Adăugați piureul de roșii și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute.
  6. Condimentați bolonezul și preîncălziți cuptorul la 200 °.
  7. Amestecați laptele de cocos cu oul și 200 g de brânză de soia într-un castron. Condimentați-le cu sare, piper și nucșoară.
  8. Se amestecă restul de cremă de brânză în Bolognese.
  9. Puneți feliile de cohlrabi alternativ cu bolognese într-un vas de copt.
  10. Se toarnă laptele de ou peste lasagna și se coace la cuptor pentru 30 de minute.
  11. Scoate-le și lasă-le să se răcească puțin.

Caserola de vinete cu mozzarella

  • 750 g vinete
  • 1 pachet de roșii piure
  • 200 g brânză tare
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapă
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • busuioc proaspăt
  • sare
  • piper
  • oregano

  1. Preîncălziți cuptorul la 220 °.
  2. Se spală, se curăță, se taie și se usucă vinetele. Așezați-le pe o foaie de copt cu hârtie pergament și grătiți-le la cuptor pe ambele părți timp de șapte minute. Dacă culoarea vinetei se schimbă, vinetele sunt terminate.
  3. Curățați ceapa și usturoiul. Decupați usturoiul, tăiați ceapa în inele.
  4. Spălați și agitați busuiocul uscat. Scoateți frunzele și tăiați-le în benzi fine.
  5. Încălziți puțin ulei într-o tigaie și sotati inelele de ceapă și usturoiul.
  6. Adăugați roșiile, condimentați-le cu sare, piper, oregano și busuioc și gătiți-le la foc mic timp de aproximativ opt minute.
  7. Tăiați brânza tare în felii subțiri.
  8. Ungeți o caserolă cu ulei, adăugați 2 linguri de sos de roșii și acoperiți cu un strat de vinete. Adăugați 2 linguri de sos de roșii și puțină brânză tare. Urmați secvența până când rămâneți fără ingrediente. Stratul superior este realizat din brânză.
  9. Coaceți lasagna la cuptor pentru 20 de minute.