Nutriția în era digitalizării Mamma Mia! Online - Revista pentru cancerul de sân
Smartphone-urile și computerele din rețea ne schimbă viața de zi cu zi. Dar ce ajutoare electronice sunt utile pentru bunăstarea noastră?
Aplicații care le reamintesc utilizatorilor că au nevoie urgentă de a bea mai multă apă, programe dietetice care livrează rețete pe telefoanele lor mobile și numără puncte, un „Alexa” care dictează lista de cumpărături atunci când este apelat: digitalizarea și-a găsit de mult drumul în a noastră Nutriție zilnică. Dar de ce ajutoare electronice aveți cu adevărat nevoie? Și când ar trebui să te bazezi mai degrabă pe sentimentul intestinal? Mamma Mia! a aruncat o privire mai atentă la acest subiect.
Odată cu triumful smartphone-urilor, digitalizarea a ajuns în viața noastră de zi cu zi. Ne gestionăm rezervările online, citim e-mailurile din mers sau facem operațiuni bancare de pe canapea. Devine clar că creșterea digitizării ne poate face viața mult mai ușoară. Dar, de asemenea, ne schimbă fundamental rutina zilnică - dacă o permitem.
O carte de bucate tipărită nu mai este necesară pentru idei neobișnuite de gătit - aparatele de bucătărie moderne trimit rețete și listele de cumpărături potrivite pe telefonul dvs. mobil printr-o aplicație. Ingredientele sunt apoi turnate în robotul de bucătărie în conformitate cu instrucțiunile - și gătește o masă de la ele cu ajutor digital. Nu putea fi mai practic. Și dacă doriți să slăbiți, alegeți pur și simplu o aplicație dietetică cu sfaturi de fitness, recomandări de rețete și un contor automat de calorii, care scanează listele nutriționale și de ingrediente ale preparatelor din supermarket și le evaluează imediat. Smartphone-ul poate ajuta chiar și la respectarea intențiilor bune: există aplicații în care „comunitățile” se susțin reciproc online.
Sfaturi nutriționale pentru deplasare
Persoanele cu diete speciale sau alergici pot beneficia de informații suplimentare prin intermediul aplicației.
El a declarat deja: „Aplicațiile de sfaturi nutriționale devin din ce în ce mai populare. Nu există încă statistici în acest sens. Dar am avut experiența: mulți oameni sunt familiarizați cu aplicațiile nutriționale, puțini le-au privit, dar aproape nimeni nu le-a folosit de mult timp ”, explică profesorul Dr. Peter Grimm, care este și director general al secțiunii Baden-Württemberg a Societății germane de nutriție, care în toamna anului trecut a organizat o serie întreagă de prelegeri pe tema „Mănâncarea și băutura în lumea digitală”.
Găsiți reclame ascunse
Cu aspectele la modă și zicalele amuzante, există acum sute de „aplicații nutriționale” din care să alegeți pe piața germană. „Aceste aplicații pot oferi informații rapid. Mă gândesc la cuvântul cheie „cui ar dori să studieze lista ingredientelor?” Și mai ales persoanele cu forme speciale de nutriție, cum ar fi veganii sau persoanele cu alergii, ar putea beneficia cu siguranță de informații suplimentare ", spune profesorul Grimm, care știe și capcanele:" Multe aplicații sunt realizate de producători și sunt controlate în consecință. Dar aplicațiile aparent independente pot fi structurate și după modelul Google: mâncarea sugerată este mâncarea pentru care producătorul a plătit cel mai mult ”, subliniază profesorul Grimm. „Asta nu trebuie să însemne că toate aceste aplicații sunt rele. Dar trebuie să cunoașteți subtilitățile și să le puteți evalua. Și cu toate aplicațiile, utilizatorii ar trebui să aibă întotdeauna în vedere: de obicei, funcționează numai online, astfel încât propriul comportament nutrițional să intre în gâtul mare al colectorului de date. "
Centrele de consiliere a consumatorilor din Germania avertizează și asupra costurilor ascunse și a publicității deghizate: „Instituțiile recunoscute oferă cel mai probabil informații fiabile și dovedite științific. Multe aplicații gratuite sunt oferite de companii și conțin reclame sau conținut corespunzător ”, susțin susținătorii consumatorilor. În ceea ce privește protecția datelor, este, de asemenea, important să se examineze în mod critic ce acces la date este oferit de către ce furnizor. „Ajută să aruncăm o privire asupra amprentei, care trebuie să fie disponibilă, precum și a declarației privind protecția datelor.”
Învățând să apreciez mâncarea
Cercetătorii australieni de la Centrul Charles Perkins de la Universitatea din Sydney și cercetătorii de la Universitatea Reading din Anglia au descoperit, de asemenea, în mod independent că majoritatea aplicațiilor colectează date prea puține în studiile lor despre cele mai populare aplicații nutriționale din magazinele de aplicații populare. pentru a putea furniza date și analize fiabile. Potrivit echipei de cercetare, aproape toate aceste aplicații în mare parte gratuite nu sunt potrivite pentru sfaturi nutriționale personale.
Dar există și exemple pozitive. Studiile au arătat că aplicațiile de nutriție care au fost create de surse de încredere și adaptate femeilor însărcinate, persoanelor în vârstă sau adolescenților pot ajunge chiar și la acele grupuri țintă care altfel nu pot fi atinse cu informații nutriționale.
Creșteți gradul de conștientizare a alimentației sănătoase și a utilizării durabile a alimentelor.
Inițiativa de stat din Baden-Württemberg „Focus on nutrition/Machs Ma (h) l” a dezvoltat un „geogame” special cu „proiectul MILE”, de exemplu, pentru a încuraja tinerii să facă mai multă mișcare, să fie interesați de pregătirea mâncării și să se bucure de o mâncare echilibrată și plăcută a motiva. MILE înseamnă „Mută. Interacționa. Învăța. Mănâncă ”și încurajează participanții să cerceteze mediul nutrițional. Tinerii învață jucăuș unde sunt produse, procesate, transportate, mâncate sau aruncate în regiunea lor. Apropo, există sfaturi nutritive valoroase care pot fi transmise fără a ridica degetul arătător. Inițiativa de stat ar dori să utilizeze jocul geografic pentru a crește gradul de conștientizare a alimentației sănătoase și a manipulării durabile a alimentelor.
Este încă bun?
Cu toate instrumentele digitale, totuși, chiar și în calitate de consumator adult, nu ar trebui să pierdeți din vedere elementele esențiale. De exemplu, mulți clienți au acum încredere orbește în cea mai bună dată înainte de a fi imprimată pe ei și au pierdut urmele de care alimente sunt încă comestibile. În viitor, așa-numitul „ambalaj inteligent” va oferi informații mai precise decât o dată prestabilită. De exemplu, Institutul Fraunhofer din München cercetează în prezent cu senzori care pot afișa pe ambalaj dacă alimentele din interior sunt încă suficient de proaspete. Un punct proeminent al ambalajului își schimbă culoarea în consecință. Ambalajul funcționează cu senzori de gaz, care măsoară și documentează gazele produse atunci când alimentele se descompun. În principiu, acestea ar putea fi integrate în orice ambalaj. Scopul este ca în viitor să fie aruncate mult mai puține alimente. În ciuda tuturor subtilităților digitalizării din sectorul alimentar, un lucru nu ar trebui pierdut: sentimentul nostru intestinal.
Mai multe informatii
Mai multe despre subiectul „Mănâncarea și băutura în lumea digitală” sunt disponibile pe site-ul Societății germane de nutriție, secțiunea Baden Württemberg la www.dge-bw.de
De asemenea, în Mamma Mia! Revista de cancer mamar și Mamma Mia! Revista cancerului ovarian veți găsi informații despre nutriția în cancer. Puteți comanda cu ușurință revistele la următoarele linkuri: