Nutriția la copii ›Pasărea timpurie
În fiecare săptămână apar întrebările părinților: În această săptămână nutriționistul Conny răspunde la lucrurile la care ar trebui să fiți atenți când vine vorba de „mâncare și copii mici”. De ce mâncarea caldă are cu adevărat sens, de ce cinci banane pe zi s-ar putea să nu fie o idee atât de bună și alte lucruri, dezvăluie ea într-un interviu.
Nu cred că este o problemă dacă există mai multe banane pe zi, dar cred că cinci banane pe zi sunt cam prea mult - copilul probabil că nu va mai mânca mult altceva și dieta va începe apoi să devină din nou unilaterală.
Industria se adresează copiilor: cârnați de urs, brânză stea și o mulțime de lucruri colorate învelite din plastic: Care este cu adevărat masa ideală pentru copii?
În orice caz, de obicei nu unul care pretinde că este pe ambalaj! Publicitatea promite multe (în special pentru copii), dar nu oferă prea multe - multe dintre alimentele pentru copii ambalate colorat conțin mult prea mult zahăr și/sau grăsimi. Copiii au de fapt voie să mănânce orice mănâncă adulții.
De regulă, însă, nu te descurci cu trei mese, în schimb ai nevoie de 5-6 mese repartizate pe parcursul zilei. Dacă fiecare masă conține fructe și/sau legume (poate fi înlocuită din când în când cu un pahar de suc), sunteți cu adevărat pe drumul cel bun și nu aveți nevoie de niciunul dintre produsele pentru copii adesea supraevaluate.
Este mai bine să faceți mâncarea gustoasă pentru copii, incluzându-le în preparat, alegând alimente colorate care arată pur și simplu apetisant pe farfurie (ardei, castraveți, roșii, morcovi - jucați-vă cu culorile) și, dacă doriți, vă puteți alătura De asemenea, evocă fețe amuzante pentru copii din legume crude, nu ai nevoie de cârnați de urs pentru asta.
Orice ar merge bine: Aveți în stoc câteva tăietoare de prăjituri (cookie), cu care puteți tăia legume, brânză și cârnați grozavi! Există cu siguranță o mulțime de sugestii pentru acest lucru pe Internet.
Astăzi, bucătăria rămâne rece: de câte „mese calde” au nevoie cu adevărat copiii mici?
O masă caldă pe zi este importantă (cu excepții, desigur, atunci când este stresant - vrem să rămânem relaxați). Dar asta nu pentru că copiii ar trebui să aibă „ceva cald în stomac” - pentru că este suficient, de ex. pentru a servi cacao cald la micul dejun.
Mai degrabă, este vorba despre gătit care crește semnificativ alegerea posibilelor alimente. Multe alimente foarte nutritive, de ex. Cartofii, orezul sau pastele și unele legume sau leguminoase nu sunt digerabile crude, dar trebuie preparate.
Ar cădea din repertoriu dacă te-ai salva gătind. Există și unele fitochimicale, de ex. în roșii, care intră în vigoare doar atunci când sunt încălzite, de aceea este indicat să oferiți un amestec bun de legume crude și fierte.
Este complet irelevant la ce oră a zilei se mănâncă masa principală caldă. Părinții ar trebui să decidă ceea ce se potrivește cel mai bine în rutina lor zilnică. Copii care de ex. obțineți un prânz cald în centrul de zi, puteți lua și o cină clasică seara, alături de fructe și legume crude.
Două lucruri sunt încă importante pentru mine:
Vă rog să nu le spuneți copiilor să mănânce ceva deoarece este „sănătos”. Ei nu înțeleg asta - pentru că nu sunt bolnavi! În orice caz, nu cunosc niciun copil care să fi fost convins de acest argument.
Ceea ce este deosebit de important pentru mine este că ar trebui să fie o masă împreună cel puțin o dată pe zi. A mânca înseamnă mult mai mult decât a mânca. Stai împreună, părinții și frații mai mari arată cum se face și cei mici vor să-i imite, vorbești despre tot felul de lucruri - componenta socială nu ar trebui subestimată.
Pe lângă descoperirea diferitelor arome, copiii învață aici într-un mediu plăcut să „experimenteze” mâncarea, să pună masa, să respecte anumite reguli, să curățe din nou și să observe singuri când sunt plini. Aceasta transformă masa într-o experiență comunitară pozitivă.
Mulțumesc foarte mult, Conny.
Asistent medical și nutriționist (TÜV). Deoarece eu însumi am doi copii, cu vârsta de 6 și 8 ani, am fost, desigur, foarte preocupat de ceea ce este important pentru dieta lor. Acum dau cursuri de gătit pentru adulți și copii, de asemenea, în cooperare cu unele centre de familie. Accentul se pune aici pe distracție și pe placere gătind și mâncând - nu degetul arătător ridicat.
În acest fel, pot încerca și învăța să se ocupe de mâncare și băutură în mod natural. Experiențele pozitive și o abordare naturală și casuală a acestora pot preveni, de asemenea, tulburările alimentare.
Câteva idei și rețete pot fi, desigur, găsite și pe blogul meu alimentar de la www.genusslieben.de, iar cursurile de gătit (în Solingen) pot fi găsite la www.kochstun.de.
Puteți face interviul cu Jana pe tema Baby-Led-Weaning aici citiți.
Bettina Apelt
Bună ziua, cum se pot împăca cultura și copiii? Mi-am pus această întrebare când am devenit mamă acum peste cinci ani. Despre acest blog este vorba.
S-ar putea să vă placă și următoarele postări?
Cărțile caută cititori/partea 8
Crăciunul nostru în imagini 2015
Lista cu găleți pentru cărți
5 comentarii
Bună Betti,
Bună, Conny,
Interviu grozav, interesant.
Copiii noștri sunt drăguți cu fructe. Uneori le plac legumele, dar salata este șeful lor. Chiar și salata de roșii este respinsă.
Orice idee despre cum îi pot entuziasma?
multe salutari
Mama mouse
Bună mama mouse, întrebare bună. Din păcate, nu te pot ajuta, băiatul meu consideră că și roșiile sunt groaznice, deși de obicei nu are aversiuni atât de puternice față de mâncare. 🙂
Dar poate Conny are sfaturi. Salutări, Bettie
Vă mulțumim pentru sugestii extraordinare. Avem de fapt o aversiune față de toate tipurile de salată - fie că este verde, castravete, roșii sau fasole.
Ideea este smoothie-urile și briosele pe care le voi testa în curând.
Multumesc si toate cele bune
Mama mouse