Nutriția meselor personalizate în spital promovează vindecarea
De Charlotte Arce
Un nou studiu pune în lumină beneficiile nutriției individualizate pentru pacienții din spital: nu numai că previne subnutriția, dar ajută și la îmbunătățirea rezultatelor tratamentului clinic.
Publicat pe 27.04.2019 8:00 AM
Oferiți fiecărui pacient o masă personalizată, luând în considerare patologia, tratamentul și adaptat nevoilor lor nutriționale: acesta poate fi viitorul tăvilor de masă servite în spitale.
În orice caz, asta recomandă cercetătorii de la Universitatea din Basel și Spitalul Cantonal din Aarau, Elveția, un studiu publicat în revista The Lancet. Potrivit acestora, nutriția individualizată nu numai că ar putea permite pacienților să consume mai multe proteine și calorii și, prin urmare, să evite subnutriția, ci ar crește și rezultatele tratamentului lor.
Subnutriția afectează unul din trei pacienți spitalizați
În spital, subnutriția, adică deficitul de aport energetic, afectează între 30 și 60% dintre pacienți în timpul șederii lor, în special cei care suferă de boli acute sau cronice. În 2015, un raport al Academiei de Farmacie a subliniat, de asemenea, că subnutriția afectează 15% până la 30% dintre copiii bolnavi. Această rată urcă la peste 65% în rândul persoanelor în vârstă spitalizate pentru sejururi lungi.
Cu toate acestea, subnutriția în timpul spitalizării poate avea consecințe grave. Potrivit unei broșuri de la Ministerul Sănătății, subnutriția poate influența evoluția bolii, dar și viteza de vindecare, toleranța la medicamente, apărarea imună. Crește riscul apariției complicațiilor infecțioase nosocomiale, precum și riscul de mortalitate.