Nutriția migdalelor I O mână pe zi
3. Mențiunile nutriționale se bazează pe 100 g, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1924/2006.
Fibrele în focus.
O discuție despre valoarea nutrițională a migdalelor nu ar fi completă fără a vorbi despre fibre. Migdalele conțin atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Fibrele insolubile adaugă o cantitate mare dietei, ceea ce ajută la deplasarea alimentelor prin tractul digestiv. Fibrele solubile pot ajuta la scăderea colesterolului LDL (rău) și la controlul nivelului zahărului din sânge. O porție de migdale de 30 de grame oferă 4 grame de fibre, 6 grame de proteine vegetale și grăsimi sănătoase care vă mențin între mese. Contrar credinței populare, nu toate fibrele din migdale se găsesc în piele. Într-adevăr, 30 de grame de migdale albe (care nu au piele) conțin 3 grame de fibre.
MedLine Plus - Fibre dietetice
Comisia Europeană - Fibrele dietetice
Minunat magneziu.
Magneziul este un nutrient care îndeplinește multe funcții în organism: contribuie la buna funcționare a funcțiilor nervoase și musculare, la sinteza proteinelor și la metabolismul energetic. Magneziul ajută, de asemenea, la reducerea oboselii și oboselii, la păstrarea oaselor și a funcției psihologice. Aceasta este o mulțime de funcții pentru un singur mineral. Migdalele sunt una dintre cele mai bune surse alimentare de magneziu, deoarece o mână de 30 de grame asigură 22% din CDI. Cercetările continuă să examineze rolul benefic al magneziului în lupta împotriva tensiunii arteriale crescute și a bolilor de inimă, diabetului și osteoporozei. Deși unele cercetări au investigat efectul magneziului asupra somnului, anxietății și depresiei, rezultatele nu au fost concludente și sunt necesare mai multe cercetări.