Nutriția pentru copii se gândește la legumele congelate sau la conservă! Revista Sănătate
Legumele congelate sau conservate participă la fel ca legumele proaspete la cele cinci fructe și legume recomandate de PNNS. Nu vă privați de bunurile lor !
Legumele congelate sau conservate sunt perfect compatibile cu dietele copiilor.
Legume congelate sau conservate: motive întemeiate pentru a le consuma
- Varietatea lor foarte largă. Stocați-vă de legume simple în bucăți sau pietricele (broccoli, spanac, conopidă, fasole verde, anghinare, vinete etc.) sau fructe întregi sau în coulis.
- Al lor practic . Conserve și legume congelate sunt ușor de preparat și mâncat, ideal dacă nu ai întotdeauna timp să mergi la o piață săptămânală de legume. Curățarea se face atunci când este necesar (fasolea verde este doar sfaturi ...).
- Nu atât de scump . Mai ales că nu există deșeuri: totul se mănâncă deoarece legumele sunt deja sortate, spălate, decojite.
Ce limite ?
- Conserve de legume sunt mereu gătit, chiar foarte ușor. Prin urmare, conservarea nu vă permite să aveți legume crude.
- Pentru legumele congelate este necesar a avea un congelator pentru utilizare, în special atunci când plicul nu este consumat dintr-o dată.
Calități nutriționale comparabile cu legumele proaspete
Ceea ce afectează calitățile nutriționale ale legumelor sunt timpii de depozitare, decojire și gătit. Unii dintre acești pași sunt esențiali pentru consumul de legume, dar sunt mai mult sau mai puțin stăpânite acasă.