Nutriția pusă la încercare - „Mănâncând intuitiv” - rețetă brevetată cu o captură - Știri - SRF

Noua contra tendință a maniei dietetice: ascultă-ți propria foamea. Cât de bine funcționează mâncarea fără reguli în practică?

Autor: Franco Bassani, Jacqueline Schwerzmann

Rezultatul vorbește de la sine: oricine caută cărți despre termenul „dietă” la cel mai mare retailer online va primi peste 50.000 de rezultate. De la „dieta abuzivă” la „grăsimi bune, grăsimi rele” la „dieta paleo”, există ceva pentru fiecare gust.

Problema: mai devreme sau mai târziu, fiecare dintre aceste concepte își pierde atracția în viața de zi cu zi. Deci, de ce să nu facem complet fără reguli dietetice elaborate? La urma urmei, omenirea a supraviețuit în trecut fără ea.

Ultimul răspuns la acest lucru: „mâncare intuitivă”. Psihologul nutrițional Ulrike Ruzanska traduce: „Mănâncă când ți-e foame și oprește-te când ești plin”.

Este vorba, de asemenea, de observarea a ceea ce este bine pentru organism și a ceea ce se simte bine atunci când mănânci - indiferent dacă un aliment este considerat în prezent sănătos sau nu.

Mănâncă orice vrei, când și cât vrei. Optsprezece persoane doresc să experimenteze din prima mână cum sunt acestea cu acest „antidietă”. Ca parte a unui experiment de patru luni, ar trebui să uite toate regulile dietetice și să mănânce pur și simplu ceea ce organismul dorește.

Destul de intuitiv. Nu pentru a slăbi, ci pentru a fi mai fericit.

Experimentul este însoțit de nutriționistul Uwe Knop. Mesajul său: O persoană sănătoasă nu ar trebui să lase regulile de dietă să-l înnebunească.

Primele șase săptămâni sunt despre eliberarea regulilor dietetice și consumul a ceea ce vrei să mănânci.

În plus față de schimbul reciproc într-un grup Facebook închis, sfaturile experților despre comportamentul alimentar și pentru a simți mai bine foamea și sațietatea ajută - pentru mulți una dintre cele mai mari probleme de la începutul experimentului.

Cum funcționează „alimentația intuitivă” în viața de zi cu zi? O întâlnire la fața locului cu participantul Stefanie, la trei săptămâni după începerea probei practice.

Multă vreme ea căuta dieta corectă. M-am întrebat cum ar putea mânca mai sănătos, mai conștient. «Am încercat lucruri precum„ Detox fără zahăr ”. Dar asta nu a fost prea distractiv și mai ales când am luat mese fără zahăr, chiar am mers după ciocolată după aceea ".

Ce s-a schimbat acum Stefanie în dieta ei? „Mănânc alteori, acord în mod conștient atenție sentimentului meu de foame și nu mai mănânc mai devreme.”

Din moment ce călătorește mult pentru muncă, are întotdeauna ceva care îi place. Prin care: Prânzuri rapide în mașină - există încă loc de îmbunătățire.

Alte trei săptămâni mai târziu, grupul se întrunește pentru prima evaluare intermediară. Din nou, sunt completate chestionare privind comportamentul alimentar și satisfacția. Întrebarea care interesează cel mai mult: Cum a mers până acum?

Tenor: atât de așa. În timp ce euforia inițială a scăzut puțin pentru unii, viața de zi cu zi a dus la primele recăderi în vechile tipare nutriționale pentru alții.

Veneta, pe de altă parte, a cunoscut o adevărată iluminare: „Obișnuiam să mănânc tone de file de piept de pui pentru că se presupune că sunt atât de sănătoși și de satioși”. Și a crezut întotdeauna că îi place. "Acum am observat brusc: nu-mi place deloc!"

O preocupare care a însoțit mulți participanți în ultimele câteva săptămâni: consumul intuitiv îngrașă?

Urmând sfaturile experților, mersul pe cântar era tabu. Acum se arată: totul este în zona verde. Aici un kilogram mai mult, acolo unul mai puțin, cu aproape toate la fel.

Toți cei 18 vor să continue. Acum fără antrenor. Până acum toată lumea știe ce este important și care va fi cea mai mare provocare: să nu cazi înapoi în vechile obiceiuri alimentare.

Alte trei luni mai târziu, marea finală cu nutriționistul Uwe Knop și psihologul Ulrike Ruzanska. Psihologul a evaluat chestionarele care au fost completate de participanți în timpul experimentului.

Comportamentul alimentar a devenit mai intuitiv pentru toată lumea.
Aprecierea propriului corp s-a îmbunătățit.
Majoritatea se simt mai bine decât înainte de experiment.

Majoritatea dintre ei s-au îngrășat puțin, deși nu există valori aberante.

Când au fost întrebați cum s-au simțit în comparație cu timpul dinaintea experimentului, majoritatea au spus: mai bine. Și vor să mănânce în continuare intuitiv. Pentru că, dacă îți asculți corpul, nu ai nevoie de reguli dietetice.

Ascultarea corpului tău: mai ușor de spus decât de făcut. Deoarece, după cum știe nutriționistul Bettina Isenschmid din practica zilnică, foamea și sațietatea nu sunt atât de ușor de identificat la simptome specifice pentru mulți oameni.

„Dacă întreb ce înțelege cineva prin foame, primesc, de exemplu, un„ stomac care mârâie ”,„ un sentiment de vid ”sau„ un sentiment de slăbiciune ”. Acest lucru ar putea avea, de asemenea, cauze complet diferite: sete, oboseală, stres. „Învățarea de a face diferența între aceste sentimente de bază este o mare muncă. Asta necesită timp și răbdare ".

mai multe despre subiect

"Cum pot depăși mâncarea excesivă?"

Carnea roșie este proastă - sau poate nu?

Trimite la articol

Cele mai citite articole

Conectare socială

Pentru înregistrare avem nevoie de informații suplimentare despre dvs.

Sunt de acord ca datele mele personale să fie procesate pentru conectarea la comentarii. Puteți găsi mai multe informații în politica de confidențialitate. Vă rugăm să acceptați politica de confidențialitate. Creează un cont

Bine ai revenit

Vă rugăm să vă conectați pentru a introduce un comentariu.

Autentifică-te și înregistrează-te

Inregistreaza-te

Pur și simplu înregistrați-vă cu contul dvs. de socializare sau cu ID-ul dvs. Apple

Creați o parolă nouă

Introduceți adresa de e-mail a contului dvs. de utilizator. Vă vom trimite apoi un link pe care îl puteți utiliza pentru a crea o nouă parolă.

Creați o parolă nouă

În curând veți primi un e-mail cu un link pentru a vă reînnoi parola.

Niciun mesaj primit?

Dacă nu ați primit un e-mail după 10 minute, vă rugăm să verificați folderul SPAM și detaliile adresei dvs. de e-mail.

Bine ai revenit

Vă rugăm să vă conectați pentru a introduce un comentariu.

Eroare tehnică

Vai! A apărut o problemă tehnică. Încercați din nou mai târziu sau contactați serviciul nostru pentru clienți.

Confirmați numărul de telefon mobil

Pentru a putea introduce un comentariu, vă rugăm să vă confirmați numărul de telefon mobil. Vă vom trimite un cod SMS către numărul de telefon mobil .

A avut loc o eroare. Încercați din nou sau contactați serviciul nostru pentru clienți.

Au fost deja solicitate prea multe coduri pentru numărul de telefon mobil. Funcția este blocată pentru a preveni utilizarea incorectă.

Prea multe incercari. Vă rugăm să solicitați un nou cod sau să contactați serviciul nostru pentru clienți.

V-am trimis un cod SMS către numărul de telefon mobil. Vă rugăm să introduceți codul SMS în câmpul de mai jos.

Prea multe incercari. Vă rugăm să solicitați un nou cod sau să contactați serviciul nostru pentru clienți.

Acest număr de telefon mobil este deja utilizat. Vă rugăm să vă schimbați numărul de telefon mobil sau să contactați serviciul nostru pentru clienți.

A fost atins numărul maxim de coduri pentru numărul specificat. Nu mai pot fi create coduri.

Folosiți un alt număr de telefon mobil

Schimbați numărul de telefon mobil

Vă vom trimite un cod de activare la acest număr.

Confirmați adresa de email

V-am trimis un e-mail la adresa. Vă rugăm să verificați căsuța de e-mail și să vă confirmați contul utilizând linkul de activare pe care l-ați primit.

Niciun mesaj primit?

Dacă nu ați primit un e-mail după 10 minute, vă rugăm să verificați folderul SPAM și detaliile adresei dvs. de e-mail.

Înregistrați-vă și autentificați-vă

a înregistra

Cu un cont SRF, aveți opțiunea de a introduce comentarii pe site-ul nostru și în aplicația SRF.

Confirmați adresa de email

V-am trimis un e-mail la adresa. Vă rugăm să verificați căsuța de e-mail și să vă confirmați contul utilizând linkul de activare pe care l-ați primit.

Niciun mesaj primit?

Dacă nu ați primit un e-mail după 10 minute, vă rugăm să verificați folderul SPAM și detaliile adresei dvs. de e-mail.

E-mailul dvs. de activare a fost trimis

Vă rugăm să verificați căsuța de e-mail. E-mailul de activare a fost trimis.

Adresă de e-mail confirmată

Vă mulțumim că ați verificat adresa de e-mail.

contul utilizatorului

În această vizualizare puteți gestiona datele dvs. de utilizator.

Datele utilizatorului au fost salvate cu succes

Puteți vizualiza datele dvs. în orice moment în contul dvs. de utilizator.

Schimbați parola

Definiți o nouă parolă pentru contul dvs. .

Creați o parolă nouă

Definiți o nouă parolă pentru contul dvs.

Parola salvată cu succes

Acum vă puteți conecta la articol cu noua parolă.

creaza o noua parola

Nu am recunoscut codul de resetare a parolei. Vă rugăm să reintroduceți adresa de e-mail pentru a vă putea trimite un nou link.

Creați o parolă nouă

În curând veți primi un e-mail cu un link pentru a vă reînnoi parola.

Niciun mesaj primit?

Dacă nu ați primit un e-mail după 10 minute, vă rugăm să verificați folderul SPAM și detaliile adresei dvs. de e-mail.

Dezactivați contul

Contul dvs. va fi dezactivat și nu îl veți putea reactiva. Comentariile înregistrate nu sunt șterse.

Sigur doriți să vă dezactivați contul?

Contul este dezactivat

Contul dvs. a fost dezactivat și nu mai poate fi utilizat.
Dacă doriți să vă înregistrați din nou pentru funcția de comentariu, vă rugăm să contactați serviciul clienți SRF.

9 comentarii

Funcția de comentariu este dezactivată

Pentru noi este important să vizualizăm și să aprobăm comentariile cât mai repede posibil. Prin urmare, nu mai este posibil să comentăm articole și programe mai vechi.

Am mâncat orice vreau toată viața mea de adult și așa mi-am crescut copiii. Rezultat: niciunul dintre noi nu are probleme cu silueta sau sănătatea noastră. Sunt toate sănătoase și cu greutate normală.

La fel cum mulți sportivi competitivi nu mai sunt capabili astăzi,
fără electronice pentru a controla pulsul și alte valori pe care corpul
el însuși măsoară și reglementează, pentru a se antrena, pierde părți mari din oameni
chiar și abilități de bază, cum ar fi foamea și setea, în mod corespunzător
interpreta.

Prea multe lucruri evidente sunt transformate într-un subiect uriaș. Un mic praf de bun simț este suficient pentru a realiza că „Dieta intuitivă” este cel mai natural lucru din lume și nu necesită de fapt nicio energie sau gânduri. Corpul reglează și trimite semnale clare. Oricine nu mai aude acest lucru are o problemă mult mai mare decât aceea că poate fi redusă la dietă!

Cele mai populare comentarii sunt încărcate.