Nutriția se strecoară pe rețetele de Halloween pentru zombi - FOCUS Online
Copiilor le place mai ales să aibă o petrecere înfricoșătoare de Halloween. Apoi este vorba și despre mâncare: lovește tare. Un bufet de Halloween dezgustător de bun impresionează prin varietatea sa.
„Ar trebui să existe ceva crocant și proaspăt, consistent și dulce, rece și cald”, spune Inga Pfannebecker, coautor al cărții de bucate „Veggie for Family”. Harald Seitz, de la serviciul de informare pentru consumatori, cunoaște câteva bunătăți înfiorătoare.
Viermi de gumă de fructe negre
în jeleu verde sau
Tăiate degetele
. Acestea sunt bastoane de foietaj concepute ca degete. Cu puțină glazură, tija primește o unghie.
Chipuri de dovleac
. Cu toate acestea, sunt un pic complexe, torturile sunt foarte potrivite pentru asta. Pentru aluat, frământați baza de tort pe care ați cumpărat-o și puțină cremă de brânză, recomandă autorul cărții de copt Verena Kordick. Formați-l în bile de măr, puneți-le pe tulpini și acoperiți-le cu bomboane topite de culoare portocalie topite.
Bomboane topite, o glazură pentru topire, sunt disponibile în mai multe culori în brutării și supermarketurile mai mari. Tortul cu ciocolată lichidă are față de dovleac - gurile mici și ochii pot fi aplicați cu o scobitoare, de exemplu.
Cookie Monster
. Dacă doriți să le faceți în miniatură, acoperiți bilele mici de tort cu nucă de cocos albastră deshidratată sau stropiți. Ochii de zahăr și scrierea alcătuiesc fața. Kordick sfătuiește: „Cel mai bun lucru de făcut este să vă pregătiți calm cu o zi înainte și apoi să-l puneți pe o bucată de spumă de poliester în frigider”.
Supa de dovleac:
"Dacă sculptați felinare, puteți folosi pulpa pentru o supă", spune Pfannebecker.
Quesadillas de dovleac
. „Se poate pregăti foarte bine și are și gust rece ca mâncare.” Pentru a-l prepara, luați o dovleac de nucă, coajați-o și tăiați-o în cuburi și prăjiți-o la cuptor timp de 20 de minute cu ulei, sare și piper. Apoi, piure dovleacul și amestecați-l cu fasole albă, porumb, ceapă aburită, busuioc și cremă de brânză. Apoi condimentează cu sare și piper. Se întinde pasta de dovleac pe un tort tortilla, se presară cu brânză și se acoperă cu un al doilea tort. Coaceți quesadilele într-o tigaie pe ambele părți fără grăsime. Folosiți o cratiță pentru a cântări pâinea.
Baza este un suc de fructe de culoare portocalie: „Cuburile de gheață cu suc roșu arata apoi ca sângele în pahar.” Pentru copii, umpleți pumnul cu apă minerală, pentru adulții cu vin spumant sau prosecco.
Verena Erhart: „Cake-Pops - Sti (e) lvoll naschen”, Gräfe și Unzer, 48 de pagini, 4,99 euro, ISBN-13: 978-3833828430
Inga Pfannebecker: „Veggie for Family: Meatless Happy: Varied Everyday Recipes”, Gräfe și Unzer, 192 de pagini, 19,99 euro, ISBN-13: 978-3833844744