Nutriția și sănătatea virtuțile vitaminelor

Pentru ce sunt ?

sănătatea

Vitaminele sunt substanțe care nu furnizează energie, dar sunt vitale pentru buna funcționare a tuturor celulelor noastre.

O dietă echilibrată, variată și de calitate acoperă necesarul de vitamine. Anumite tratamente industriale suferite de alimente (în special rafinarea) reduc nivelul vitaminelor și oligoelementelor din alimente. La fel, anumite situații (boală, sarcină, bătrânețe, cancer, poluare, stres etc.) necesită suplimente adaptate și controlate.

Există 2 grupe de vitamine:

Vitamine liposolubile:

Vitaminele A, D, E, K. Sunt vitamine liposolubile. Aceste vitamine se acumulează în diferitele organe ale corpului, în special ficatul constituind rezerve care pot dura câteva luni.