Nutriția vegană în sportul profesional Nutri-Plus

Fără carne și performanțe atletice de top? De neconceput acum câțiva ani, dar în curând va fi greu să ne imaginăm viața fără ea. Fie că este Iron Man, Formula 1, tenis sau antrenament cu greutăți - topul clasamentului mondial este (e) vegan (e). Sportivi de renume precum Lewis Hamilton, Patrik Baboumian, Carl Lewis, Novak Djokovic sau Serena și Venus Williams arată: Succesul nu are nevoie de produse de origine animală.

Câștigat în weekend Patrick Lange Ironman Hawaii și a stabilit un nou timp record. Încă din anii 1980, s-a dovedit că triatlonul și o dietă fără carne nu se exclud reciproc Dave Scott. A câștigat Ironman Hawaii de șase ori. Markus Kuhn Deși palmaresul său nu ajunge în topul clasamentului mondial, cel puțin intră în inimile germanilor. Jucătorul de fotbal american vegan a devenit primul german care a marcat un touchdown în NFL în 2014. De asemenea Lewis Hamilton, actual campion mondial de Formula 1, a decis în 2017 pentru o dietă pur vegetală. El a justificat această decizie pe canalele sale de socializare. A. cu această afirmație: „Știi cât de mult iubesc animalele. Ceea ce facem noi ca oameni în lume este incredibil. Se spune că vitele noastre de carne produc mai mulți poluanți decât produc toate zborurile și mașinile. Nebun!"

De ce beneficiază sportivii de o dietă pe bază de plante?

În plus față de protecția animalelor și a mediului, pentru mulți sportivi este mai presus de toate aspecte de sănătate crucial pentru o schimbare a dietei. La urma urmei, fitnessul optim și performanța fizică sunt capitala unui sportiv. Acizi grași saturați, colesterol, hidrocarburi aromatice policiclice (PAH) sau amine aromatice heterociclice (HAA) - carnea și-a pierdut reputația ca sursă de forță și este considerată acum ca un agent cauzator de boli. Imaginea presupusă sănătoasă a laptelui a suferit, de asemenea, câteva zgârieturi. Studiile care leagă laptele de afecțiuni precum acnee, osteoporoză și cancer sunt în creștere. În plus, consumul de lapte cauzează probleme digestive multor oameni.

Apropo, dacă încă mai credeți că puteți construi masa musculară mai mult sau mai repede cu proteinele animale, ar trebui informațiile de pe această pagină citiți.

O dietă pe bază de plante duce la un consum mai mare de leguminoase, cereale integrale, legume și fructe. Drept urmare, organismul este mai bine aprovizionat cu fibre, vitamine, minerale și oligoelemente. În plus, studiile arată că vegetarienii și veganii sunt semnificativ mai mulți substanțe vegetale secundare luați-o ca pe o mâncătoare de carne. Multe dintre aceste substanțe fitochimice (de exemplu, carotenoide, polifenoli) acționează ca antioxidanți care fac radicalii liberi inofensivi. Radicalii liberi sunt specii reactive de oxigen care se formează în organism sau sunt preluate din exterior. În mod normal, corpul nostru are mecanisme de apărare pentru a face inofensivi radicalii liberi. Cu toate acestea, eliberarea poate fi mult crescută în timpul stresului, bolii sau antrenamentului intensiv. Prin urmare, este important ca sportivii antioxidanți adecvați lua cu mâncare.

Performanță maximă datorită unei diete pe bază de plante

Rezervările pe care mulți antrenori și doctori le au din păcate în ceea ce privește o dietă vegană în sportul de top nu mai sunt valabile și la timp. Mulți sportivi raportează unul după ce și-au schimbat dieta performanță îmbunătățită, mai multă energie și regenerare mai rapidă. Din păcate, numărul de studii privind efectele pozitive ale unei diete vegane la sportivii competitivi în fazele de antrenament și competiție este încă foarte subțire. La începutul anului, universitatea mijlocie de științe aplicate a început un studiu pilot în cooperare cu BKK Pro Vita. Echipa de volei a ASV Dachau s-a abținut de la produsele de origine animală timp de 12 săptămâni. Înainte și după schimbarea dietei, au fost efectuate diagnostice detaliate ale performanței. Rezultatele au arătat că o dietă pe bază de plante nu a condus la reduceri de performanță sau deficite nutriționale, dar valorile lipidelor din sânge s-au îmbunătățit semnificativ.

Cine o face ca jucătorii de volei și ai lui Provocare Vegan doriți să începeți, ar trebui să rețineți următoarele:

Aportul de macro și micronutrienți trebuie întotdeauna ajustat la nevoile personale. Deci ai nevoie de z. B. Sportivii de anduranță au mai mulți carbohidrați, sportivii de forță, cu toate acestea, mai multe proteine.
Alegerea mâncării trebuie să fie echilibrată și variată.
Preferați alimentele cu o densitate mare de nutrienți (leguminoase, cartofi, fructe și legume).
Consumați rar alimente procesate și produse finite.
Nu uitați suplimentele de vitamina B12.