nutriție

„Ceea ce mănânci, asta ești tu”, spune zicala. O dietă echilibrată este o condiție prealabilă importantă pentru sănătate și bunăstare și, prin urmare, pentru o dezvoltare și performanță fizică și mentală optimă. În schimb, o alimentație deficitară - combinată cu un stil de viață sedentar - poate deschide deja calea către obezitate, boli cardiovasculare sau alte probleme de sănătate în copilărie.

Mulți părinți nu își dau seama că există diferențe mari între dietele copiilor și ale adulților. În timp ce adulții înlocuiesc doar caloriile și substanțele nutritive pe care le-au consumat, copiii trebuie, de asemenea, să își satisfacă nevoile în conformitate cu faza de dezvoltare respectivă. Acest lucru se aplică primului an de viață, până la vârsta grădiniței sau la intrarea în școală, ca copil școlar și în timpul pubertății .

Dacă doriți sfaturi personale cu privire la problemele nutriționale, contactați medicul generalist sau medicul pediatru.

O dietă sănătoasă și conștientă înseamnă că cartofii prăjiți, cola și chipsurile trebuie evitate în totalitate? Nu chiar. Ca de obicei, depinde de cantitate. Din când în când, mâncarea rapidă, dulciurile și alte „delicatese” nesănătoase sunt perfect. Mai ales dacă mâncați o dietă echilibrată și conștientă.
De regulă se poate spune: Ceva de la toată lumea. Deci, dacă mâncați regulat următoarele cinci grupe de alimente, dumneavoastră și copilul dumneavoastră veți avea o dietă sănătoasă:

legume
fructe
Proteine (de exemplu, conținute în carne, pește, ouă, fasole, nuci)
Produse lactate (de exemplu quark, iaurt, lapte, brânză)
Carbohidrați (pâine, paste, orez, cereale, cartofi)

Uleiul de soia, uleiul de floarea soarelui și uleiul de măsline pot fi utilizate ca grăsimi. Avem nevoie de grăsimi - cu moderare, desigur - pentru a absorbi vitaminele și a transforma zahărul în energie.

Raportul dintre alimente între ele ar trebui să fie corect. Este sănătos dacă copilul dumneavoastră mănâncă o parte din fiecare grup de alimente în câteva zile.

Este suficient să mănânci carne de două ori pe săptămână. Cârnații conțin adesea grăsimi ascunse. Deci, este mai bine să fii prudent aici.

Copilului dvs. nu îi place deloc ceva, de exemplu orezul, acest lucru poate fi desigur înlocuit cu cartofi sau paste.

Mâncărurile sărate, condimentate sau grele pun o presiune inutilă asupra digestiei copilului dumneavoastră. De asemenea, sunt nefavorabile alimentele foarte grase (prăjituri, cârnați grași) sau prea multe dulciuri.

Copiii sunt încă în creștere și sunt de obicei în mișcare constantă. Majoritatea alimentelor servesc ca sursă de energie datorită conținutului lor de carbohidrați. Acest lucru este complet diferit cu mineralele și vitaminele. Se asigură că corpul nostru „funcționează” corect. Prin urmare, acestea au o importanță deosebită.

Mineralele includ important pentru structura și creșterea oaselor și a dinților și pentru transmiterea stimulilor nervoși. Simptomele deficitului sunt relativ frecvente; acestea trebuie evitate mai ales la copii. Mineralele importante sunt, de exemplu:

Calciu (important pentru dinți, oase, coagulare a sângelui; conținut de exemplu în lapte, cereale integrale, brânză, iaurt)
Fier (important pentru formarea globulelor roșii din sânge, alimentarea cu oxigen; conținut de exemplu în carne, pește, soia, fructe de linte, cum ar fi mazăre, fasole, linte)
Magneziu (important pentru mușchi, nervi, inimă, oase și dinți; de exemplu, conținut în banane, ciocolată, produse din cereale integrale)
Fosfor (important pentru formarea oaselor și celulelor, metabolism; de exemplu, conținut în lapte, carne, cereale și pește)
Potasiu (important pentru mușchi, nervi și echilibrul apei din celule; de exemplu în cartofi)
Zinc (important pentru creștere, vindecarea rănilor, funcția hormonilor, apărarea imunitară; conținut în pești, unele tipuri de brânză, fulgi de ovăz, linte etc.)
Iod (formarea hormonilor tiroidieni; conținut în pește și sare iodată)
Fluor (important pentru întărirea oaselor și a dinților, protecție împotriva cariilor; de exemplu, conținut în carnea de pui, ceaiul negru, sarea)

Mineralele unui adult alcătuiesc între trei și patru kilograme de greutate corporală. Deci, le puteți consuma cu sârguință, spre deosebire de vitamine.

Copilul dumneavoastră se simte uneori slăbit și obosit? O posibilă cauză ar putea fi deficitul de vitamine. De regulă, acest lucru se întâmplă foarte rar, deoarece aprovizionarea noastră cu alimente este foarte diversă în zilele noastre. Cu toate acestea, dacă copilul dumneavoastră mănâncă unilateral, adică mănâncă fast food și dulciuri prea des și în același timp prea puține fructe, legume și lapte, poate rezulta o deficiență de vitamine.

Vitaminele sunt, de asemenea, substanțe vitale. Deoarece organismul poate folosi energia pe care o primește împreună cu alimentele în mod adecvat numai dacă consumă suficiente vitamine. Deci metabolismul nostru funcționează corect numai dacă mâncăm ceea ce trebuie.

întări, de asemenea, sistemul imunitar;
ajuta la a face față mai bine stresului;
asigurați o piele și un păr frumos și multe altele.

Vitaminele importante sunt de exemplu

B1 (important pentru digestie, sistemul nervos, inima, mușchii; de exemplu, conținut în carne, cereale, cartofi, arahide)
B2 (important pentru piele, nervi, digestie; de exemplu, conținut în ciuperci, broccoli, spanac, sparanghel)
B6 (important pentru celulele nervoase și creierul, celulele roșii din sânge; conținut în banane, somon, leguminoase etc.)
B12 (important pentru celulele nervoase, celulele roșii din sânge; de exemplu, conținute în gălbenușuri de ou, nuci, fulgi de ovăz, conopidă)
C (important pentru țesut conjunctiv, oase, dinți; de exemplu, conținut în kiwi, boia, varză acră)
D (important pentru oase, dinți; de exemplu, conținut în pește, ouă, lapte, unt și lumina soarelui)
E (important pentru protecția celulelor, celulele roșii din sânge; conținut în alune, boia și ulei de floarea-soarelui, de exemplu)

Copilul tău știe exact cât vrea să mănânce. Suma depinde de tipul, nivelul de exercițiu și nivelul de dezvoltare. Copiii în creștere mănâncă o cantitate surprinzătoare.

„Nu pleci de la masă decât când farfuria este goală!” Cu astfel de sloganuri poți determina un copil să mănânce. Dar: de ce ar trebui copilul să mănânce farfuria goală? Copiii înșiși știu foarte bine când sunt plini. Forțându-i să termine le îndepărtează sentimentul natural de a fi plini. La o vârstă mai târzie, acest lucru poate fi foarte important atunci când vine vorba de reglarea greutății.

Mai bine da-i porțiuni mai mici de la început. Dacă îi este încă foame, farfuria lui poate fi umplută din nou.

Unii părinți consideră că copilul lor nu mănâncă suficient. Copiii înșiși știu exact când le este foame și când sunt plini.

Cantitatea de alimente pe care un copil dorește să o consume depinde de mulți factori:

Dacă s-a terminat o fază de creștere, va mânca mai puțin decât înainte.
Dacă copiii mănâncă bombe calorii goale, precum chipsuri sau ciocolată între mese, nu trebuie să vă mirați dacă nu le este foame la masa principală.
Mâncarea ar trebui să aibă un gust bun. Fiecare copil are mâncărurile preferate.
„Ochiul mănâncă și el”. Un platou de fructe frumos pregătit, pe care poate l-au pregătit și copiii, este mai atractiv decât un meniu gata preparat.
Aerul proaspăt și exercițiile fizice îți fac foame.
Copiii care își schimbă obiceiurile alimentare semnificativ se confruntă adesea cu suferința. În sensul cel mai adevărat al cuvântului, mușcătura se blochează în gât. Părinții se certă, nașterea unui frate, alte situații stresante pot sta în spatele acestui lucru. Poate că ultimul molar străpunge? Multe boli ale copilăriei sunt anunțate de pierderea poftei de mâncare. Aveți grijă de copil și ajungeți la fundul acestuia. Nu vă forțați copilul să mănânce. Ce adult vrea să mănânce când nu are pofta de mâncare?

Legumele fierte sunt nepopulare cu mulți copii. Adesea nu le plac tocanele sau ciorbele care nu arată ce este în ele.
Unii copii preferă să mănânce legume nepreparate pentru asta. Morcovul autocojit este ciugulit de plăcere.

La fel ca adulții, copiii au propriul lor gust. Ce adult ar dori să aibă „înșelat” cohrabul nepopular? Dintre numeroasele legume, poate fi una care să-i placă copilului dumneavoastră.

În niciun caz situația alimentară nu trebuie să devină stresantă. Conform devizei: „Obții desert doar dacă mănânci legumele”. Mâncarea este ceva plăcut.

Majoritatea copiilor adoră gustul dulce. Preferi fructele dulci sau legumele cu gust dulce. Deserturile, prăjiturile, dulciurile sunt foarte populare.

Nu este nimic în neregulă cu asta - dacă nu devine prea mult. Copiii au voie să se bucure și, în același timp, trebuie să învețe cum să facă față dulciurilor. Și nu doar în interesul dinților tăi.

Interzicerile duc adesea ca dulciurile să devină și mai interesante sau să fie „ciugulite” în secret. Aici este ușor să găsiți suma corectă.

Hamburgeri, cârnați, cartofi prăjiți. Copiii noștri cresc cu aceste oferte, desigur. Pentru mulți copii, mersul la un restaurant fast-food face parte din viața de zi cu zi.

Dar aceste feluri de mâncare trebuie savurate cu precauție: conținutul de grăsimi este adesea ridicat, conținutul de fibre și conținutul de vitamine și minerale lasă de dorit. De aceea, mâncarea rapidă este ca dulciurile - prea mult este nesănătos.

Dacă copilul are o dietă sănătoasă și echilibrată în viața de zi cu zi, consumul unui hamburger nu va face niciun rău.

Părinții cărora le place să meargă ei înșiși la un restaurant de tip fast-food pot da un exemplu despre modul în care o astfel de masă poate fi îmbunătățită - de exemplu, cu fructe ca desert.

Comportamentul și obiceiurile alimentare sunt, de asemenea, un element important într-o dietă conștientă de sănătate. Cursul pentru aceasta este stabilit în copilăria timpurie. Pentru o educație nutrițională adecvată, ar trebui să țineți cont de următoarele reguli:

Mâncați împreună la masă la orele obișnuite
Trezește bucuria de a mânca cu grijă și răbdare
Încercați întotdeauna feluri de mâncare și rețete noi
Includeți copiii în gătit și pregătirea mâncării
Să nu abuzeze de alimente ca instrument educațional, adică nu folosiți desertul ca momeală sau ca recompensă și astfel ca înlocuitor al atenției. Altfel pot apărea probleme precum obezitatea sau dependența psihologică de dulciuri precum ciocolata. Acest obicei este menținut și mai târziu ca adult, de exemplu, este răsplătit cu mâncare.

Același lucru este valabil și pentru nutriție: copiii imită ceea ce văd în „cei mari”. Aceștia adoptă atât obiceiuri alimentare bune, cât și rele. Problema aici este că aceste transmisii durează adesea la maturitate și sunt dificil de schimbat din nou. Deci, rupeți cercul vicios în măsura în care vă hrăniți rău sau inconștient pentru a fi un model pozitiv pentru copiii dvs. de la început.

De asemenea, amintiți-vă că mâncarea este mult mai mult decât dieta. Mâncarea, mai ales cu familia și prietenii, creează momente fericite și întărește sentimentul de comunitate. Mâncarea este pasiune, bucurie și uneori consolare.

Pe lângă mâncare, băutul este o parte importantă a unei diete sănătoase, iar copiii au nevoie de multe lichide. Dacă copilului tău îi este sete, dă-i cât vrea.

Copiii nu pot depozita la fel de multe lichide ca adulții. Datorită suprafeței lor mai mari în raport cu masa corporală, pierd mai mult lichid. Prin urmare, au nevoie de hidratare regulată pe tot parcursul zilei.

De exemplu, copiii uită adesea să bea în timpul jocului intens. Prin urmare, părinții trebuie să se asigure că copiii lor beau suficient.

Un excelent calmant al setei este apa. Canalele de apă monitorizează calitatea apei de la robinet. Apa minerală, de preferință necarbonatată, este de asemenea ideală.

Dacă doriți un pic de gust, fructele neîndulcite și ceaiurile din plante sunt ideale.

Limonadele și băuturile cu suc de fructe, pe de altă parte, conțin mult zahăr. Nu pot potoli setea corect. Zahărul este, de asemenea, un purtător de calorii gol și dăunător pentru dinți.

Cola sau ceaiul negru nu sunt potrivite pentru copii.

Laptele nu potolește setea și este bogat în calorii.

Potrivit părinților lor, unii copii beau foarte puțin. De obicei, un copil își cunoaște foarte bine nevoile. Se bea cât are nevoie.

Nu îi place copilului dumneavoastră băuturile oferite? Nu vă implicați în a da limonadă sau altele asemenea „pentru a bea deloc orice”.

Este mai bine să negociați cu copilul ce ar dori să bea în schimb.