Nutriție 5 sfaturi pentru a menține un creier tânăr Boost

Nutriție

Din cartea „Mănâncă pentru a păstra un creier tânăr”, a medicului nutriționist Louise Thibault, iată câteva obiceiuri alimentare bune pe care să le adopți pentru a păstra o minte ascuțită și a raționa bine pentru o lungă perioadă de timp.

1. Mănâncă pește gras

Peștele gras este plin de omega-3, o lipidă esențială care promovează funcționarea optimă a creierului nostru. Este indicat să îl consumați cel puțin de două ori pe săptămână. „Vorbim despre somon, hering, sardine, păstrăv curcubeu și macrou”, spune Louise Thibault. Grăsimile conținute în acești pești asigură în special menținerea membranelor care permit o bună comunicare a informațiilor în creier. " Studiile au arătat că riscul de a dezvolta demență este mai mic la populațiile care mănâncă o mulțime de pești bogați în omega-3. Pe de altă parte, trebuie evitate pe cât posibil grăsimile animale, precum și uleiul de cocos, uleiul de palmier și grăsimile trans care se găsesc în multe produse procesate. Consumul acestor grăsimi crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer.

2. Căutați vitamine din grupul B și vitamina K

Aceste vitamine asigură menținerea membranelor creierului și integritatea neuronilor noștri. „Ne ajută să menținem mintea alertă și să ne concentrăm”, rezumă nutriționistul. Prin urmare, ar trebui să consumăm alimente care îl conțin în fiecare zi. Vitaminele din grupa B se găsesc în ficat, păsări de curte, vițel, carne de porc, leguminoase, pește gras, crustacee și produse din cereale fortificate. Vitamina K, pe de altă parte, este prezentă în special în legumele de culoare verde închis, cum ar fi varza, spanacul, ceașca, varza de Bruxelles și broccoli.

3. Faceți provizii de fructe și legume

---