Nutriție Acest mic dejun promovează pierderea în greutate - practica de vindecare
Profesioniștii recomandă să începeți ziua cu un mic dejun cald. Deoarece mâncărurile calde, cum ar fi ouă amestecate, terci sau supă, vă umplu mai mult și previn pofta de mâncare. (Imagine: HandmadePictures/stock.adobe.com)
Masa mare de dimineață ajută la arderea caloriilor
Un mic dejun generos va pierde kilogramele. În plus, o masă bogată dimineața ajută la evitarea vârfurilor zahărului din sânge în diabetul zaharat. Acestea sunt rezultatele unui studiu al Secției pentru psihoneurobiologie de la Universitatea din Lübeck.
Un nou studiu a arătat că cei care mănâncă o masă bogată dimineața ard mult mai multe calorii pentru restul zilei decât cei care nu mănâncă micul dejun sau un mic mic dejun.
Când se vor arde mai multe calorii?
Așa cum scrie Universitatea din Lübeck într-un comunicat de presă recent, importanța momentului din zi pentru consumul de energie indus de alimente, adică arderea caloriilor consumate, a fost discutată în mod contradictoriu de ani de zile. În plus, nu este clar dacă o posibilă variație zilnică a cheltuielilor de energie depinde de cantitatea de calorii consumate.
Un studiu al Secției pentru psihoneurobiologie de la Universitatea din Lübeck, condus de prof. Kerstin Oltmanns, a investigat acum dacă termogeneza indusă de alimente (NIT) variază în funcție de momentul zilei pentru mese identice și dacă această reglementare este menținută chiar și după mesele cu conținut scăzut de calorii comparativ cu mesele cu conținut ridicat de calorii.
Rezultatele studiului au fost publicate în revista științifică "The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism".
Sentimente crescute de foame, în special pentru dulciuri
Ca parte a studiului orbit, randomizat, de laborator, 16 bărbați cu greutate normală au primit un mic dejun cu conținut scăzut de calorii și o cină bogată în calorii într-o condiție și invers în cealaltă.
Conform informațiilor, NIT a fost măsurată prin calorimetrie indirectă și s-au determinat parametrii metabolismului glucozei. În plus, sentimentele de foame și apetitul pentru dulciuri au fost comparate în cele două condiții.
„Rezultatele arată că un aport caloric identic, atât după mesele bogate, cât și cele cu conținut scăzut de calorii, duce la un NIT de 2,5 ori mai mare dimineața comparativ cu seara”, spune nutriționistul și directorul studiului, Juliane Richter, M.Sc.
Creșterea nivelului de zahăr din sânge și insulină a fost semnificativ redusă după micul dejun comparativ cu cina. Micul dejun cu conținut scăzut de calorii a dus la creșterea senzației de foame, în special pentru dulciuri, pe tot parcursul zilei ”, explică cercetătorul.
Evitați obezitatea și vârfurile de zahăr din sânge în diabet
Din rezultate, cercetătorii au concluzionat că arderea caloriilor după masă este, în general, semnificativ mai mare dimineața decât seara. Acest ritm genetic zilnic este menținut și cu o dietă hipocalorică, de exemplu în timpul unei diete pentru a slăbi.
În plus, apetitul crescut pentru dulciuri după un mic dejun cu conținut scăzut de calorii te poate tenta să mergi pe grămezi în timpul zilei.
Potrivit experților, există și o creștere mai mare a glucozei și insulinei după cină comparativ cu micul dejun. Prin urmare, un mic dejun bogat ar trebui să fie preferat unei cine mari, pentru a evita obezitatea sau creșterea glicemiei în diabetul zaharat.
Cheltuielile cu energia sunt, în general, mai mari dimineața decât seara
După cum sa menționat în comunicare, un studiu de urmărire va examina acum rezultatele studiului în ceea ce privește pierderea în greutate la persoanele supraponderale.
„Studiul nostru arată că cheltuielile cu energia umană sunt în general mai mari dimineața decât seara. Acest lucru este determinat genetic și așa pentru toată lumea ”, explică prof. Oltmanns.
Oamenii care sunt supraponderali deseori sar peste micul dejun pentru ca vor sa slabeasca si sa manance o masa principala mare seara cand le este foame. Am dori acum să dovedim că există o pierdere în greutate dacă mâncați aceeași cantitate de calorii, în principal în prima jumătate a zilei. "
Risc crescut pentru sănătate
Studiile științifice anterioare au arătat că nu este o idee bună să nu mâncați nimic dimineața. Cercetătorii au raportat în „Journal of the American College of Cardiology” că persoanele care nu iau niciodată micul dejun au un risc mai mare de a muri din cauza bolilor cardiovasculare decât cele care iau micul dejun în fiecare zi.
În plus, evitarea micului dejun crește riscul de diabet de tip 2. Așa au stabilit oamenii de știință de la Universitatea Heinrich Heine. Studiul lor a fost publicat în revista „The Journal of Nutrition”. (anunț)