Nutriție Aceste alimente sunt ideale pentru valurile de căldură - practică de vindecare
Potrivit experților, atunci când este cald este indicat să preferați mâncărurile vegetariene, deoarece proteinele promovează propria producție de căldură a organismului. Variații delicioase de legume pot fi preparate și pe grătar. (Imagine: juefraphoto/stock.adobe.com)
Ce este mai bine să mănânci atunci când este cald
Deși nu pare să existe un val de căldură în această vară ca în anii precedenți, în unele locuri temperaturile cresc la aproape 40 de grade în câteva zile. Căldura provoacă probleme multor oameni. O dietă adecvată vă poate ajuta să suportați mai bine vremea caldă.
În următoarele câteva zile, în special în sud-vestul țării, temperaturile tropicale ar trebui adesea atinse. Cel mai important lucru pentru a vă potrivi prin valul de căldură este aportul zilnic suficient de lichide prin băuturi (neîndulcite). Dar, de asemenea, dieta potrivită vă poate ajuta să treceți mai bine zilele fierbinți.
Bea suficient
Căldura verii afectează circulația, te simți repede obosit și obosit. La temperaturi ridicate, corpul uman se ajută automat: vasele de sânge din piele se extind și, prin urmare, pot disipa mai multă căldură spre exterior, explică Societatea Germană pentru Medicină Internă de Terapie Intensivă și Medicină de Urgență (DGIIN) într-un comunicat de presă.
În același timp, începeți să transpirați, ceea ce face răcirea și mai eficientă datorită răcirii prin evaporare. Mineralele fluide și importante se pierd prin transpirație. Aceste pierderi trebuie compensate: Deși recomandarea obișnuită de băut este de aproximativ 1,5 litri pe zi, ar trebui să fie de cel puțin două ori mai mare atunci când este cald.
Băuturile ideale pentru potolirea setei sunt apa, spritzerele de suc sau ceaiul; Supele și băuturile izotonice pot ajuta la compensarea pierderii de sare. Mancarea potrivita poate ajuta, de asemenea, pentru a face fata mai bine temperaturilor ridicate.
Nu vă încărcați corpul cu mâncare greșită
„Alimentele bogate în grăsimi sau porții prea mari sunt deosebit de grele în stomac în această perioadă a anului și reprezintă o povară suplimentară pentru organism”, explică Silke Raffeiner, expert în nutriție la Centrul pentru Consumatori din Tirolul de Sud, într-un articol recent.
„Legumele și fructele proaspete și preparatele vegetariene atent pregătite sunt mai ușor de digerat decât un șnițel vienez cu cartofi prăjiți sau un meniu complet cu trei feluri.”
Mesele obișnuite, chiar și atunci când sunt în vacanță, previn pofta de alimente și împiedică oamenii să mănânce în exces ca urmare. Legumele și fructele crude cu un conținut ridicat de apă, cum ar fi castraveții, roșiile și pepenele, împrospătează și alimentează organismul cu vitamine, minerale, substanțe de protecție vegetale secundare și fluide.
Legumele pot fi, de asemenea, preparate la abur sau gătite ușor în puțină apă. Salata de fructe, un iaurt cu fructe proaspete sau o băutură auto-amestecată cu fructe și lapte sunt potrivite ca gustare sau ca desert sănătos. Iar bananele prea coapte sunt ideale pentru o înghețată de fructe de casă fără adaos de zahăr.
Preferă preparatele vegetariene
Felurile de mâncare reci, cum ar fi o salată de cuscus sau o salată de paste cu multe legume, ierburi proaspete și brânză (de exemplu, mozzarella sau feta) sunt ușor de preparat. Supele reci, cum ar fi „Gazpacho” spaniol, făcute din castraveți, roșii și ardei, sunt, de asemenea, populare în țările din sud.
Deoarece proteinele promovează propria producție de căldură a organismului, este recomandabil, în general, să preferați preparatele vegetariene atunci când este fierbinte - chiar și pe grătar. Dovleceii, boiaua, vinetele și porumbul pe știulet sunt deosebit de bune pentru acest preparat gustos.
În loc de cârnați sau brânză pe pâine, humusul (piureul de naut) sau o altă untură făcută din leguminoase sănătoase are un gust bun pentru o schimbare. (anunț)