Nutriție adecvată pentru gută - Praxis Dr.

Medicină internă/toți asigurătorii de sănătate

Coroana Ines

Pentru a urmări triunghiul 35
06347 Gerbstedt/OT Siersleben
Tel.: 03476 - 812893

căutare

Guta este o boală tipică a afluenței. Apare atunci când se acumulează prea mult acid uric în sânge. Acesta este de obicei cazul când excreția acidului uric în urină este perturbată. Predispoziția la gută este moștenită, dar boala izbucnește de obicei numai atunci când persoana afectată mănâncă prost sau este supraponderală. Cunoașterea nutriției adecvate și urmarea unei diete adecvate pot opri progresul bolii.

Cum apare guta?

Acidul uric joacă un rol important în apariția gutei. Apare din defalcarea așa-numitelor „purine” din organism. Purinele sunt componente ale tuturor celulelor și pot fi, de asemenea, găsite în aproape toate alimentele, deși în cantități diferite.
Acidul uric este excretat în mod normal în urină prin rinichi. Dacă se produce prea mult acid uric, de exemplu printr-o dietă bogată în purină, rinichii nu mai sunt capabili să elimine suficient acid uric. Ca urmare, concentrația de acid uric în sânge crește.
În gută, acidul uric se depune sub formă de cristale în țesuturi, rinichi și articulații. Aceste cristale provoacă inflamații și provoacă atacurile caracteristice, extrem de dureroase ale gutei.
Așa-numiții noduli de gută se formează și sub piele. Zonele tipice sunt auricul, călcâi sau cot. Dar nu trebuie să ajungă la asta!

Ce rol joacă dieta?

Cei care mănâncă mai puține purine cu mâncarea lor au, de asemenea, mai puțin acid uric în sânge. Prin urmare, toți cei cu un nivel ridicat de acid uric sau gută ar trebui să acorde atenție conținutului de purină din alimentele lor. Alimentația corectă devine astfel baza terapiei.
În plus, supraponderalitatea favorizează și apariția gutei. Persoanele supraponderale ar trebui să discute cu medicul lor despre modul în care pot pierde în greutate în mod durabil. Este important să slăbești încet și să nu urmezi o dietă la oră de vârf sau o dietă de post. Când pierdeți în greutate, celulele corpului care conțin purină sunt defalcate, ceea ce la rândul său crește nivelul de acid uric. Restricția extremă a alimentelor poate avea efectul opus și poate declanșa un atac de gută în primul rând.
Tratarea gutei este întotdeauna o problemă plictisitoare. Chiar și cei care nu prezintă simptome au adesea un nivel ridicat de acid uric în sânge. Acest lucru poate duce apoi rapid la un atac dureros de gută - nu de puține ori după o masă de seară.

Recomandări de dietă

Dieta pentru gută ar trebui să fie sănătoasă, variată și bazată pe nevoi. Nu este necesară restricționarea severă a gamei de alimente. Cu toate acestea, există câteva recomandări dietetice care trebuie respectate:
- În calitate de furnizor de proteine, ar trebui să preferați laptele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt, brânză, quark) și ouă în loc de carne și cârnați. Consumul de carne nu trebuie să depășească 100 g pe zi. Aceasta corespunde aproximativ unui șnițel mic. De asemenea, este bine să aveți zile fără carne.
- În loc de bulion de carne, este mai bine să folosiți bulion de legume.
- Îndepărtați pielea de la păsările de curte deoarece conține o mulțime de purine.
- Măruntaiele (de exemplu, ficatul, rinichii), crustaceele (de exemplu, crabi), anumiți pești, cum ar fi sardinele, șprotii afumați sau heringii, trebuie, de asemenea, evitați complet.
- Cu câteva excepții, legumele și fructele pot fi consumate din abundență. Ar trebui să evitați numai leguminoasele (de exemplu mazăre, linte) și spanacul.
- Dacă medicul nu a dat alte instrucțiuni din cauza altor boli, cel puțin doi litri ar trebui să se bea pe zi! Băuturile fără calorii, cum ar fi apa minerală sau ceaiul, sunt cele mai bune. Fundamentul este că, cu cât rinichii produc mai multă urină, cu atât pot elimina mai mult acid uric.
- Aveți grijă cu băuturile alcoolice! Alcoolul reduce temporar cantitatea de acid uric excretat în urină.

Terapie medicală

Dacă concentrația de acid uric rămâne ridicată în ciuda schimbării dietei, medicul poate prescrie și medicamente. Acestea fie reduc producția de acid uric în organism, fie măresc cantitatea de acid uric excretat în urină.

Cel mai important principiu în gută este să mâncați o dietă sănătoasă și sănătoasă. Anumite alimente și alimente de lux precum carnea, măruntaiele, leguminoasele și alcoolul ar trebui reduse sau chiar mai bine evitate.