Nutriție antroposofică MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Nutriția antroposofică face parte din predarea antroposofiei. Se caracterizează prin alimente proaspete și de înaltă calitate, cultivate organic.
Nutriție antroposofică: sfaturi nutriționale supranaturale?
Nutriție antroposofică face parte din predarea antroposofiei. Aceasta este considerată o viziune spirituală asupra lumii cu scopul de a privi oamenii în relația lor cu supranaturalul.
Rudolf Steiner, fost adversar al chimiei în alimente
Fondatorul antroposofiei este austriacul Rudolf Steiner (1861 - 1925). Pe vremea lui, el era deja împotriva pesticidelor de pe câmp sau a substanțelor chimice de dezinfectare din grădină. El a preferat un mod de viață care să aducă corpul și mintea în armonie cu natura și cosmosul. Pe lângă nutriție, Steiner s-a ocupat de probleme de politică, religie și educație. Antroposofia reprezintă, de asemenea, medicina naturală cu referințe la homeopatie și medicina tradițională pe bază de plante.
Nutriția antroposofică - ce este?
Potrivit adepților ei, iese în evidență nutriție antroposofică prin alimente proaspete și de înaltă calitate cultivate organic. Oferă în principal mâncare vegetariană, dar permite și consumul de lapte și ouă. Antroposofii văd prelucrarea alimentelor ca fiind ceva foarte special, deoarece oamenii sunt singurele ființe vii capabile să folosească mâncarea după gustul lor. În opinia lor, cu toate acestea, microundele și iradierea alimentelor sunt dăunătoare sănătății și, prin urmare, ar trebui respinse.
Cele trei grupe alimentare
Din perspectiva antroposofiei, alimentele sunt împărțite în trei grupe principale: alimente pe bază de plante, alimente de origine animală și lapte și produse lactate. Conform învățăturii, hrana vegetală îi ajută pe oameni să se deschidă către spiritual. Prin urmare, fondatorul învățăturii, Rudolf Steiner, a declarat că hrana vegetală este poarta către noi descoperiri. Alimentele de origine animală, cum ar fi carnea și ouăle, pe de altă parte, au un efect de „ridicare grea”, potrivit lui Steiner. Oamenii obosesc după ce i-au consumat și, pe termen lung, se simt mai conectați la pământ și la material. Asta ar putea avea avantaje, dar și dezavantaje. Laptele și produsele lactate joacă un rol mediator în antroposofia dintre hrana plantelor și a animalelor. Ei aduc oamenii în legătură cu sarcinile lumești, dar le oferă și posibilitatea de a se deschide către spiritual.