Nutriție antroposofică - ModernBeauty ModernBeauty
Aceasta este o dietă predominant ovolactovegetabilă, bazată pe filosofia lui Rudolf Steiner. Ar trebui restricționat consumul de pește, ouă, carne, zahăr industrial, soia, precum și alimente foarte procesate și plante de umbră (cartofi, roșii, ardei).
- Explorator: Rudolf Steiner
- Aspira: Dieta echilibrata
- importanţă: Dieta Ovolactovegetabilă
- ţintă: Să trăiești în armonie cu natura
Cu toate acestea, consumul acestor alimente nu este, în general, interzis. Scopul acestei diete este de a trăi în armonie cu natura. Prin urmare, dieta pe bază de plante cultivată cu energie solară este de cea mai mare importanță și ar trebui să provină din cultivarea biodinamică. Conform teoriei nutriției antroposofice, cerealele au o relație specială cu conținutul spiritual, puterile formative ale celor vii. Prin urmare, felurile de mâncare cu cereale integrale, dar și legumele locale, laptele și produsele lactate joacă un rol major în această formă de nutriție.
Din punct de vedere nutrițional-fiziologic, teoria nutrițională antrosofică este destul de potrivită ca dietă permanentă. Renunțarea la cartofi, ardei și roșii este de neînțeles și „conținutul spiritual” al alimentelor este, de asemenea, îndoielnic, deoarece nu poate fi determinat științific.
Mâncare Waerland
Aceasta este o dietă predominant lacto-vegetariană care a fost dezvoltată de filosoful natural suedez Are Waerland. În opinia sa, dieta mixtă obișnuită a fost sursa multor boli ale civilizației. Potrivit lui Waerland, acesta favorizează acidificarea organismului, iar consumul de carne sprijină colonizarea bacteriilor putrefactive din intestine. Alimentele vegetale, pe de altă parte, au un efect pozitiv asupra florei intestinale și favorizează dezvoltarea bacteriilor de fermentație. La Waerland-Kost, meniul alternează între alimentele integrale și cele crude. Mai mult, ar trebui să se acorde preferință alimentelor care formează baza. La fel ca în cazul tuturor formelor alternative de nutriție, trebuie evitate zahărul și stimulentele precum cafeaua, tutunul și alcoolul.
Combinarea alimentelor
Potrivit lui Howard Hay, fondatorul combinării alimentelor, există două cauze ale anumitor boli. Una este acidificarea organismului, prin care Hay presupune că alimentele concentrice lasă reziduuri acide în organism. A doua cauză se spune că este digestia întârziată datorită aportului simultan de carbohidrați și proteine. Potrivit lui Hays, stomacul nu este capabil să digere alimente care formează acid și care formează baze în același timp. Dacă este consumat în același timp, acest lucru ar trebui să ducă la fermentarea carbohidraților din intestinul subțire. Prin urmare, alimentele bogate în carbohidrați și bogate în proteine ar trebui consumate în mese separate. Hay recomandă o pauză de 4 ore între mese. Ca dovadă a necesității unui aport separat de proteine și carbohidrați, Fânul se referă la leguminoase, care sunt atât de greu de digerat datorită conținutului ridicat de proteine și carbohidrați.
Dieta ar trebui să conțină 80% alimente care formează baze, cum ar fi legume, salată, fructe, lapte și produse lactate. Restul de 20% sunt alimente care formează acid, cum ar fi carne, pește, cartofi și pâine integrală. Nucile, condimentele și multe tipuri de legume nu au nicio influență asupra echilibrului acido-bazic. Ar trebui consumate numai alimente naturale. Proporția de proteină concentrică și amidon concentrat ar trebui redusă pentru a evita supraacidificarea organismului. Hay recomandă, ținând cont de rutina zilnică, să consumăm în principal alimente care formează baze dimineața. La prânz ar trebui să mănânci bogat în proteine și seara bogat în carbohidrați. Mesele bogate în proteine nu trebuie consumate după ora 15:00.
Știința nutrițională chineză clasifică nutriția în funcție de cele cinci elemente. Mâncarea și felurile de mâncare se împart în funcție de efectul termic și gustul lor.
Dieta Evers, instinctoterapie, hrana intensivă Schnitzer
Diferitele forme de dietă alimentară crudă includ: dieta Evers, instinctoterapie, alimentație intensivă Schnitzer. Dieta cu alimente crude este o formă de mâncare vegană sau lacto-vegetariană în care mesele sunt preparate fără a adăuga căldură. Acestea sunt în principal mâncăruri fără carne. Meniul constă în principal din legume și fructe, cereale, nuci, miere și ceaiuri din plante, precum și lapte și produse lactate. Deoarece mesele nu sunt încălzite, această formă de dietă este foarte bogată în fibre.
Din punct de vedere nutrițional, acest tip de dietă este potrivit pentru adulți ca dietă permanentă, dar necesită o selecție foarte atentă a alimentelor.