Nutriție Astfel secvența meselor poate declanșa bunăstarea

Aveți întotdeauna un stomac frumos și plat ca Emily Ratajkowski, fără benzină și altele asemenea? Modul în care mănânci ar putea fi crucial

Ca starter o salată proaspătă, apoi o friptură, pește sau paste delicioase și în final o salată proaspătă de fructe. În timp ce unii oameni gură apă pe meniuri ca aceasta, alții se încordează doar gândindu-se la asta. Cu ele, gustul super gustos este urmat imediat de dureri de stomac, gaze sau pur și simplu o senzație incomodă. Motivele pentru care stomacul provoacă probleme după ce a mâncat pot fi la fel de variate ca lumea nutriției în sine.

În primul rând, este important să menționăm că nu există o rețetă brevetată pentru a vă simți rău și disconfort după ce ați mâncat. Cauzele acestui lucru sunt pur și simplu prea diferite și corpurile noastre prea individuale. Așadar, ar trebui cu siguranță să-ți asculți corpul și să afli singur ce este bine pentru tine - și mai presus de toate: ce nu este. O conversație cu medicul dumneavoastră poate fi, de asemenea, utilă și vă poate ajuta aici.

Dieta: Ordinea meselor ar putea avea legătură cu durerile de stomac

Lăsați telefonul mobil deoparte, opriți televizorul, mâncați încet și conștient și mestecați bine: digestia începe în gură - și există multe modalități de a-l susține în timp ce mâncați. Unii experți fac un pas înapoi aici. Ei susțin că ordinea în care mâncarea ajunge pe farfurie poate determina bunăstarea noastră. Unele alimente din planul nostru nutrițional sunt digerate mai repede decât altele - dacă sunt consumate în ordinea greșită provoacă gaze, greață și altele asemenea.

Dieta: aceste alimente sunt digerate mai întâi

Unul dintre susținătorii acestui punct de vedere este medicul american Stanley Bass, care a murit în 2017: Potrivit acestuia, alimentele nu se amestecă în tractul digestiv după ce au mâncat, ci sunt digerate în ordinea în care au fost consumate. El a constatat, de asemenea, că diferitele componente ale dietei noastre sunt digerate la viteze diferite: De exemplu, fructele sunt procesate mai repede decât carnea sau nucile.

Dacă ar fi să-ți începi masa cu un aliment pe care corpul trebuie să-l lucreze pentru o perioadă relativ lungă de timp, acest lucru poate bloca digestia pentru alimentele mai digerabile mai repede. Salata de fructe pe care am savurat-o pentru desert este, ca să spunem așa, în așteptare. Și pentru că încă vine în contact cu cele mai variate fluide corporale, poate începe să fermenteze în timp ce așteaptă. Pot rezulta flatulență, arsuri la stomac și stare generală de rău.

Conceptul de vindecare a postului conform medicului austriac Frank Xaver Mayr este de asemenea de părere: Fructele, legumele, cerealele, brânza și peștele ar avea nevoie de enzime diferite pentru digestie, care pot fi produse și utilizate în mod optim numai dacă folosim și grupurile de alimente potrivite. Mănâncă în ordine. Apoi am beneficia de o digestie mai rapidă și de simptome ameliorate, cum ar fi arsurile la stomac și, de asemenea, o floră intestinală mai sănătoasă.

Dieta: ar trebui să consumați alimente în această ordine

Potrivit lui Mayr și Bass, ordinea în care ar trebui consumate alimentele se bazează pe timpul necesar organismului pentru digestia lor. Lucrurile digerabile rapid sunt pe primul loc, lucrurile lente pe urmă. Vă puteți orienta către conținutul de apă din alimentele individuale: cu cât este mai mare, cu atât alimentele ar trebui să fie mai în avans în secvența de masă. Un tabel cu cure Mayr, care arată cât timp digestia funcționează pe diverse alimente, îl face mai ușor. Un extras:

Pepene verde: 15-20 minute
Pești cu conținut scăzut de grăsimi: 30 de minute
Legume fierte: 40-50 minute
Legume cu amidon: 60 de minute
Leguminoase și cereale: 90 de minute
Carne de vită și miel: 2-3 ore
Nuci: 2,5-3 ore
Carne de porc: 4,5-5 ore

Pentru boluri delicioase, colorate, care ar însemna: mâncăm un ingredient după altul. Și cu meniul nostru de cină, nu ar trebui să mai mâncăm salata de fructe cu desert, ci cu aperitiv - și mai degrabă să încheiem meniul cu felul de mâncare din carne.