Nutriție - Bananele coapte oferă mai multă energie - Economie

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

energie

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dieta: bananele coapte vă oferă energie mai repede

Bonn (dpa/tmn) - Mulți oameni mănâncă o banană pentru o scurtă lovitură de energie la locul de muncă sau în timpul exercițiilor fizice. Se aplică următoarele: cu cât este mai matură, cu atât mai bine. „Bananele coapte conțin mai mult zahăr pur”, spune Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție.

Direct de pe canalul de știri dpa

Bonn (dpa/tmn) - Mulți oameni mănâncă o banană pentru o scurtă lovitură de energie la locul de muncă sau în timpul exercițiilor fizice. Se aplică următoarele: cu cât este mai matur, cu atât mai bine. „Bananele coapte conțin mai mult zahăr pur”, spune Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție.

Acest zahăr pur intră mai repede în sânge și oferă energie rapid. În cazul bananelor coapte, carnea este mai moale, iar coaja de banană este mai galben închis. Dacă bananele sunt mai puțin coapte, sunt mai amidonase, explică Gahl. Deoarece amidonul se reduce doar odată cu creșterea maturității. Acestea conțin carbohidrați mai complecși și mai puține zaharuri pure. Aceasta înseamnă că bananele mai puțin coapte tind să furnizeze energie mai încet, dar pe o perioadă mai lungă de timp decât bananele coapte.