Nutriție - Căpșunile beneficiază de vitamina C - La Table des Enfants

Căpșuna știe să ne seducă prin culoarea ei frumoasă, aroma sa unică și parfumul său cel mai atractiv: căpșunul își datorează și numele.
Sarac in calorii, gourmet, ne permite sa savuram deserturi usoare cu fructe.

Cele 6 beneficii nutriționale ale căpșunilor

Gustos, căpșuna combină dimensiunea sa gourmet cu beneficii nutriționale de calitate, care îl fac un partener perfect pentru primăvară! Se distinge prin:
1 unu bogăția apei: compus din 91% apă, căpșunile contribuie la aportul zilnic de apă: o modalitate foarte gustoasă de a satisface o nevoie esențială
2 - Sarac in calorii: căpșunile au un aport caloric de 34,9 kcal/100g, una dintre cele mai scăzute din familia fructelor, datorită cantității mici de carbohidrați (6,14 g/100 g) care, totuși, îi conferă aroma dulce și dulce.
3 - Un aport interesant de fibre (1,5 g/100g) necesare pentru un tranzit intestinal bun.

căpșunile

4 - Una bogat în vitamina C* (67,4 mg/100 g): un conținut ridicat în universul fructelor, mult mai mare, de exemplu, decât portocaliul care conține 39,70 mg/100 g. Vitamina C contribuie în special la buna funcționare a sistemului nervos și la absorbția fierului.
5 - O bogăție de vitamina B9* (70,9 μg/100 g) care contribuie la formarea celulelor sanguine și la reducerea oboselii.
6 - Apport de antioxidanți în special flavonoidele, responsabile de culoarea roșie. Antioxidanții sunt esențiali pentru a contracara efectele radicalilor liberi care promovează îmbătrânirea prematură a celulei.

Căpșuni: pentru cine ?

Aparținând familiei alimentare de fructe și legume, căpșunile pot fi consumate de copiii mici de la vârsta de 6 luni (introduse sub formă gătită și ideal cernute pentru a îndepărta boabele mici numite achene și fără a adăuga zahăr), copii și adulți.