Nutriție care este rețeta minune a stelelor NBA Basket SUA
În timp ce subiectul este din ce în ce mai mediatizat după instantaneele lui LeBron James și Carmelo Anthony dezvăluite în această vară, problema dietelor jucătorilor este departe de a fi nouă în culisele sălilor de antrenament și vestiarelor din Big League.
Este într-adevăr firesc ca un sportiv de top să adere la un stil de viață mai riguros decât restul populației. Fie că este un joc de baschet de 48 de minute, un maraton sau un meci de tenis de cinci seturi, corpul necesită resurse semnificative și pentru a-l oferi, sportivul trebuie să-și urmărească dieta.
„Dacă nu mâncați o dietă decentă, veți deceda rapid. »Tim Grover, antrenor fizic al stelelor
Evident, nu toți sunt egali când vine vorba de mâncare, dar există o regulă care unește toți sportivii cu o longevitate semnificativă în carieră: adoptarea, mai mult sau mai puțin timpurie, a unei diete stricte. Recent, celebrul antrenor fizic Tim Grover, angajat de Michael Jordan, Scottie Pippen, Hakeem Olajuwon și Dwyane Wade, a explicat în Sports Illustrated etica implicată în nivelul foarte ridicat al sportului.
" A te simți tânăr la 40 de ani nu începe la 40 de ani. Acest lucru se dobândește devreme, când corpul este proaspăt, tânăr și totul este ușor, cu mult înainte de primul semn al declinului. Longevitatea în sport nu este despre ceea ce începi să faci când îmbătrânești. În acest caz, este prea târziu. Este legat de ceea ce faci înainte de a îmbătrâni, printr-o etică de muncă implacabilă și o dorință hotărâtă pentru un singur lucru: să ajungi în vârf și să aspiri constant să mergi și mai sus. "
Lista sportivilor care și-au amintit cum munca este cea mai importantă parte a succesului lor, dincolo de talent, este prea lungă pentru a fi listată aici. Longevitatea este, alături de topuri, obsesia sportivului. Pentru a rămâne în top sezon după sezon, în fața sosirii tinerilor talentați cu dinții lungi, este nevoie de două atuuri esențiale: forța mentală și un fizic excepțional.
Fără un stil de viață sănătos, calitățile individuale nu mai sunt suficiente, după câțiva ani, pentru a ține pasul cu un sezon NBA. Între 82 și 100 de jocuri (ținând cont de playoff), eforturile necesare pentru a juca în această ligă sunt într-adevăr solicitante. De la Michael Jordan la Carmelo Anthony, inclusiv Steve Nash, Kobe Bryant sau Tim Duncan, toți au urmat o dietă draconiană.
Michael Jordan: mese simple, complete, mici, dar frecvente
În 1996, Michael Jordan slăbise în urma recomandărilor lui Phil Jackson, îngrijorat de genunchii vedetei sale. Tim Grover, din nou, a declarat pentru Chicago Tribune comportamentul alimentar urmat de Majestatea Sa.
" Michael nu este un mare mâncător. El mănâncă numai când îi este foame și numai până se simte bine, mai degrabă decât sătul.. Nu-i mai monitorizez planul nutrițional la fel de mult ca tinerii jucători care sunt. A învățat de-a lungul anilor ce funcționează pentru el, ceea ce îi oferă cea mai mare energie și rezistență. Nu trebuie să-mi fac griji că el va petrece în afara sezonului mâncând junk food. Mai degrabă îmi fac griji că nu mănâncă, pierde rapid în greutate, are un nivel ridicat de metabolism. "
De fapt, pentru ca numărul 23 să reziste șocului eforturilor sale zilnice, Tim Grover inventase un program pe măsură, dar suficient de flexibil pentru a lăsa jucătorului controlul asupra conținutului. Prin urmare, a susținut mese mai mici, dar mai frecvente.
„Ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge sau a nivelului de insulină din organism. Dacă ar fi trebuit să mănânce un mic dejun mare dimineața și apoi să nu mănânce nimic până la antrenament, să zicem la 15:00, insulina și nivelul său de energie ar atinge vârfurile dimineața înainte de a cădea în timpul după-amiezii. I-ar afecta starea de spirit, precum și nivelul de activitate. "
Preparatorul a prescris cinci sau șase mese pe zi, cu multe lichide (apă sau Gatorade), amestecuri de carbohidrați și proteine, evitând grăsimile (fructe, albușuri de ouă, piept de pui sau carne de vită slabă, fructe proaspete, paste sau cartofi la cuptor etc.) …). Iată o schiță a dietei celui care întruchipează, pentru mulți, cel mai bun jucător din istoria mingii portocalii.
Kobe Bryant, un exemplu prost ?
Tânăr, Kobe Bryant era greu cunoscut pentru bunele sale practici alimentare. În liceu, spatele lui Merion inferior își petreceau timpul la fast-food-uri.
„Fusesem antrenament cu greutăți în primii trei ani, așa că anul meu superior a fost destul de simplu. Fiecare zi era ca o zi liberă. El a spus la „Când aveam 17 ani” de la MTV. „Deci, la fiecare pauză, ne-am pus mereu această întrebare:„ Ți-e foame? Da, mi-e foame. Ok, iată-ne. Mi-a fost foame, să știi. Nici nu aveam 20 de ani. A trebuit să mănânc. Pizza de la cafenea nu se oprea. Era ca mâncarea închisorii. Așa că mergeam la McDonald's, Taco Bell. "
O practică pe care jucătorul a continuat-o timp de zece ani după ce sa alăturat echipei Lakers.
„Sunt un exemplu prost. Mănânc junk food și alerg în fiecare zi ”, a spus el pentru Inside Socal în 2007.
Kobe Bryant a mâncat o pizza cu pepperoni cu câteva ore înainte de a înscrie 81 de puncte.
De la hamburger la paleo
De atunci, sub influența pregătitorului echipei Cate Shanahan, autorul cărții „Nutriție profundă: de ce genele tale au nevoie de mâncare tradițională”, Laker a devenit mult mai riguros și, în special, un adept al dietei paleo, la fel ca Ray Allen.
„Pe măsură ce îmbătrânim metabolismul nostru încetinește, încet devenim puțin mai grei. »El a explicat Lakers Nation pentru a-și justifica pierderea în greutate.
Dietele de acest tip diferă de cele ale lui Michael Jordan, departe de a fi la fel de drastice când vine vorba de carbohidrați. Există mai multe tipuri de diete de acest fel: printre cele mai urmate, dieta Paleo și dieta săracă în carbohidrați. Specificul dintre cele două este subțire, dar suficient pentru a nu le corespunde. Spre deosebire de Paleo, multe diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu abordează problema calității caloriilor și a grăsimilor ingerate.
După cum sugerează și numele său, dieta Paleo este inspirată de ceea ce ar constitui dieta strămoșilor noștri paleotici cu hrană aproape exclusiv bazată pe surse naturale: excluderea produselor născute din revoluția agricolă, deci a cultivării și a animalelor (cereale, produse lactate, amidon, zahăr, leguminoase apoi alimente procesate) și nutriție pe bază de carne slabă, pește, fructe de mare, legume și legume. Problema uleiurilor este dezbătută, unii acceptând uleiuri de măsline sau nuci pentru comoditate, alții pledează în schimb să consume măsline și nuci înainte de prelucrare.
Astfel, Bryant este un mare consumator de fructe, carne slabă, legume și pește, deși ocazional își permite să se delecteze.