Nutriție Cătina - elixirul vieții naturii
Cătina - elixirul vieții naturii
Apariție și sens
Cătina, uneori numită și fructe de nisip, și-a primit probabil numele de la dunele de nisip din Marea Nordului și a Mării Baltice pe care arborele îi place să crească. Și pentru că se află pe un teren sărac, trebuie, de asemenea, să fie bine înrădăcinată. El dă această putere fructelor sale de culoare portocalie, care sunt din punct de vedere botanic mai multe nuci decât fructe de pădure și reprezintă o putere de ingrediente sănătoase. Tufa de cătină apare la prima vedere complet discret. Voluminos și de o formă bizară, se agață de pământ cu rădăcini dense și își protejează „fructele de pădure” roșu aprins cu frunze ascuțite și spini. Cătina este o plantă cu proprietăți extraordinare. Caracteristicile sale speciale sunt: cea mai mare vitalitate și rezistență.
Abia în anii 1950, cătina a fost descoperită ca o plantă utilă pentru agricultură. În RDG și în alte țări din Europa de Est, plantele sălbatice căutau o schimbare pentru gama locală de fructe. Din anii 1990, cătina a devenit unul dintre cele mai populare suplimente alimentare naturale din țările occidentale. Acest tufiș de spini, care aparține familiei oleaginoase, cu fructele sale mici de culoare roșu-portocaliu până la galben, prosperă în special pe coastele Nordului și Mării Baltice. Planta nu pune cerințe mari asupra solului și preferă solurile nisipoase (ghimpa „nisipului”). Cătina este potrivită în special pentru cultivarea ecologică. Problemele cu dăunătorii sunt rare. Dimpotrivă: insectele benefice, precum gărgărițele, se simt deosebit de confortabile pe cătină și împiedică în mod natural afidele să.
Energie luminoasă concentrată
Cătina cere mari cereri asupra „hranei cosmice” - soare și lumină. În lumina puternică a soarelui, planta sălbatică produce substanțe valoroase care pot fi folosite în multe feluri. Conținutul ridicat de acizi grași nesaturați, numeroase vitamine naturale, minerale și oligoelemente sunt motivul pentru care boabele de aur roșu sunt atât de valoroase pentru a menține corpul sănătos. Cătina funcționează - din interior și din exterior.
Prelucrare și aplicare
Boabe mici cu mare putere!
„Efect secundar” major dorit!
În cele din urmă, cătina are un „efect secundar” plăcut: la numeroase teste supraponderale care au participat la programe de slăbire, cătina a îmbunătățit succesul pierderii în greutate deoarece dorința de dulciuri, dar și de nicotină și cofeină, a scăzut. Context: Conform așa-numitei teorii lipostatice a foamei, diferiți acizi grași liberi din sânge transmit senzația de foame. La rândul său, vitamina B12 este implicată în descompunerea acestor acizi grași. Cătina este una dintre foarte puținele surse vegetale de vitamina B12. De mult timp, fiziologia nutrițională, ca știință, a presupus că cele mai bune surse de vitamina B12 erau alimentele de origine animală, cum ar fi laptele, ficatul și carnea. Cu toate acestea, datorită simbiozei sale cu microorganismul „Actinomyces”, cătina poate forma concentrații de vitamina B12 în straturile sale de semințe.
Veganii au grijă!
Deoarece există doar câteva alternative pentru vitamina B12, cătina este un plus important în dieta lor, în special pentru vegetarieni și vegani. Cu fructele sale de culoare portocalie strălucitoare care atârnă pe tufișuri până în timpul iernii, cătina a fost considerată inițial doar un arbust ornamental decorativ în peisajul stradal din această țară. Deoarece fructele de pădure puteau fi culese numai manual din tufișurile spinoase, recolta a rămas neprofitabilă mult timp.