Nutriție - Centrul de tumori din München
Oferte de la Centrul de Tumori din München
Nutriția este o problemă cheie pentru bolnavii de cancer. Mâncarea susține viața și este o componentă elementară a calității vieții personale - bazată pe deviza lui Ludwig Feuerbach: „Oamenii sunt ceea ce mănâncă”.
Fiecare fază prin care trece un pacient cu tumoră aduce cu sine provocări speciale. Centrul de tumori din München și Grupul de lucru pentru nutriție și cancer, format din profesori, medici și nutriționiști, s-au dedicat tocmai acestor nevoi speciale. Ca „ghid”, oferim pacienților o gamă cuprinzătoare de tot ceea ce are de-a face cu o dietă adecvată și în același timp gustoasă.
Descoperiți numeroasele posibilități: de la sfaturi individuale, personale și un portal de informații ușor de înțeles până la multe idei de rețete delicioase prin aplicație și blog!
Recomandări dietetice în cancer
O mare varietate de situații și provocări pot apărea în cursul cancerului și al tratamentului. Multe lucruri pot avea un impact asupra dietei sau comportamentului alimentar. În general, ar trebui să urmărești o dietă echilibrată și sănătoasă. Acest lucru nu este întotdeauna ușor în timpul bolii și al terapiei, deoarece pot apărea efecte secundare, cum ar fi pierderea poftei de mâncare sau diaree. Aici este important să adaptați dieta la nevoile și situația și să primiți sprijin de la medicul dumneavoastră și de către un nutriționist calificat într-un stadiu incipient. Deoarece o stare nutrițională bună susține terapia și îmbunătățește calitatea vieții. Dieta oferă corpului forță, energie și momente de plăcere.
Suntem bucuroși să vă ajutăm și să vă sprijinim.
Pierderea în greutate nedorită și malnutriția
Pentru mulți pacienți cu cancer, scăderea în greutate nedorită este primul semn al bolii lor tumorale. În plus, mulți pacienți cu cancer slăbesc adesea în timpul bolii și al terapiei. Nu orice cancer este neapărat legat de pierderea în greutate, dar modificările gustului, mai puțin pofta de mâncare și mai puțină dorință de a mânca sunt efecte secundare frecvente. Deci, ascultați cu atenție aceste semnale de avertizare timpurie!
Pierderea accidentală în greutate poate duce la malnutriție și agravarea prognosticului. Prin urmare, încercați să vă mențineți greutatea corporală stabilă sau să vă îngrășați dacă sunteți subponderal. Ai nevoie de suficientă energie și substanțe nutritive valoroase pentru a-ți susține corpul în orice moment al bolii. Accentul este pus pe preferințele personale combinate cu mâncarea potrivită. Este deosebit de important aici să luați cantități suficiente și de obicei mai mari de proteine.
În timpul chimioterapiei și/sau radioterapiei sau după operație
În funcție de terapie și de tipul tumorii, riscul ca pacienții cu cancer să piardă în greutate în timpul tratamentului și să devină insuficienți cu nutrienți variază. Acest lucru este deosebit de comun cu tumorile pancreasului, esofagului, zonei capului și gâtului și a plămânilor. În schimb, acest lucru este mai puțin frecvent în cancerul de prostată și de sân. Chiar și după operații în zona gastro-intestinală, este important să reglați dieta în consecință. Adesea, pacienții cu tumori au, de asemenea, o nevoie crescută de proteine.
Malnutriția poate afecta negativ succesul tratamentului și calitatea vieții. Cu cât începeți mai devreme să contracarați pierderea în greutate și să furnizați suficienți nutrienți, cu atât mai bine. Se recomandă insistent sfaturi nutriționale de specialitate sau terapie nutrițională. Cu recomandări individuale și sfaturi practice, este, de asemenea, posibil să contracarați și să atenuați mai bine simptomele însoțitoare, cum ar fi pierderea poftei de mâncare, greață sau modificări ale gustului.
În schimb, unii pacienți experimentează creșteri nedorite în greutate în timpul terapiei. Acest scenariu ar trebui, de asemenea, să fie luat în considerare în sfaturile nutriționale cât mai devreme posibil.
Efecte secundare și efecte secundare
Pot apărea diverse efecte secundare în cursul cancerului și al terapiei. Uneori, pot exista pierderea poftei de mâncare, modificări ale gustului sau tulburări de mestecat și de înghițire, greață și vărsături sau probleme psihosociale. Chiar dacă acum puteți contracara unul sau altul simptom cu medicamente, este adesea logic să folosiți opțiunile sfaturilor nutriționale sau terapiei nutriționale. Multe lucruri pot influența comportamentul alimentar, pierderea în greutate nedorită și malnutriția având, în special, un efect negativ asupra terapiei și prognosticului. În astfel de cazuri, ar trebui să contactați medicul dumneavoastră și un terapeut nutrițional pentru a obține cel mai bun sprijin posibil pentru aceste provocări!
Nutriția după o terapie de succes
Pentru mulți, sfârșitul tratamentului împotriva cancerului este un nou început emoțional. Accentul este pus pe menținerea sănătății și eforturile pentru o calitate ridicată a vieții. Puteți susține acest lucru cu exerciții fizice regulate, o dietă echilibrată, mâncare de înaltă calitate, mai multă plăcere, relaxare mai conștientă și mai puțin stres. Aceasta include, de asemenea, eforturile pentru o greutate corporală sănătoasă sau stabilizarea acesteia.
Selecția alimentelor pentru o dietă sănătoasă și sănătoasă
Scopul dietei noastre este de a oferi corpului nostru energie și toți nutrienții de care avem nevoie pentru viață. O dietă echilibrată și sănătoasă este deosebit de importantă pentru pacienții cu cancer, în două moduri: pe de o parte în cursul bolii și, pe de altă parte, preventiv. În timpul și după terapie, este important, pe cât posibil, să implementăm și să menținem o dietă care să acopere nevoile. Mai ales în timpul bolii și al terapiei, poate fi necesar un sprijin suplimentar, cum ar fi sfaturi nutriționale adaptate individual situației dumneavoastră sau consumul de alimente pentru a vă completa dieta. Prin urmare, trebuie să vă contactați medicul și/sau un nutriționist într-un stadiu incipient, în caz de reacții adverse, cum ar fi pierderea poftei de mâncare sau modificări nedorite ale greutății corporale.
În general, alegerea alimentelor ar trebui să se bazeze pe calitatea acesteia și ar trebui promovată durabilitatea în agricultură. Aceasta include și originea. Știi cel mai bine despre alimentele care provin de la fermierii din zona ta. De preferință, utilizați fructe și cereale cultivate organic și carne de la animale care sunt ținute și hrănite corespunzător.
Sfaturi privind selectarea alimentelor
Nici o întrebare: produsele gata preparate sau așa-numitele produse de comoditate ne simplifică viața. Și unele dintre ele sunt foarte bune din punct de vedere calitativ. Cu toate acestea, multe sunt bogate în grăsimi, zahăr și sărace în fibre, precum și unii aditivi.
Dieta noastră tipică occidentală este asociată cu un risc crescut de îmbolnăvire. De exemplu, așa-numita dietă mediteraneană este mai sănătoasă. În general, nimic nu este mai bun decât o bucătărie variată cu alimente preponderent pe bază de plante și ingrediente proaspete care au fost prelucrate cât mai puțin industrial.
Următoarea listă se adresează în primul rând persoanelor sănătoase pentru a reduce riscul de a dezvolta cancer sau de a-l controla din nou. Spre deosebire de aceasta, unele lucruri pot fi diferite pe durata terapiei și a bolii și ar trebui adaptate individual. De exemplu, este adesea recomandat un aport crescut de proteine.
Consumați cel puțin cinci porții (câte o mână fiecare) de legume și fructe diferite pe zi - proporția de legume ar trebui să fie mai mare.
Rețete delicioase pentru a găti și a vă distra mai mult
Pacienții cu cancer se pot și ar trebui să se distreze gătind și bucurându-se! Mâncarea oferă energie și poate aduce bucurie. De aceea acest aspect este deosebit de important pentru Centrul de Tumori din München. Cu aplicația de gătit „HealthFood” clară și practică, vă sprijinim în implementarea unei bucătării adecvate situației. Vă rugăm să rețineți că acest lucru nu poate înlocui vorbirea cu medicul dumneavoastră sau cu un nutriționist.
Sub deviza „Stele de gătit pentru sănătate”, aplicația „HealthFood” combină rețete și sfaturi din gastronomie de top cu nevoile pacienților cu tumori. Aceste rețete mai ales simple și întotdeauna gustoase provin de la bucătarii vedete de renume Eckart Witzigmann, Hans Haas și Martin Fauster și mulți alții. Acestea sunt completate de sfaturi utile în bucătărie în format video și audio. Nutriționiștii de la centrul de consiliere pentru nutriție oferă informații valoroase cu privire la efectele ingredientelor care promovează sănătatea și problemele specifice nutriției.
Echipa TZM și Academia Witzigmann vă doresc multă distracție la cumpărături și gătit și o poftă bună!
Prezentăm în mod regulat alte rețete sezoniere și informații de bază despre nutriția sănătoasă pentru pacienții cu cancer în blogul nostru. Nutriționiștii de la TZM oferă sfaturi de specialitate și sunt fericiți să răspundă la orice întrebare. Toate rețetele se bazează pe alimente naturale fără aditivi artificiali.
Și când ați terminat de gătit, vă rog să vă luați timpul mâncând! Aceasta ar trebui să fie prioritatea ta. Dacă mestecați încet și conștient, dorința de plăcere va fi trezită din nou. Mănâncă ceea ce este bine pentru tine. Pentru a nu vă îngrășa în mod neintenționat, acordați atenție sentimentului dvs. de plenitudine și consumați doar cantitățile de care aveți nevoie. În cele din urmă, este să te simți confortabil în timp ce mănânci!