Nutriție conștientă Cum să cumperi cu adevărat sănătos în supermarket - WELT
Nutriționista Sabine Grohn știe, de asemenea, din propria experiență cât de greu este să slăbești
Sursa: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Autorul nostru este nutriționist din 2003. Avea și ea probleme cu greutatea, acum are 53 de kilograme. Ea dă sfaturi valoroase în fiecare joi. Astăzi despre psihologie în supermarket.
Proteinele sunt deosebit de importante pentru sistemul imunitar, printre altele, ele sensibilizează puterile de auto-vindecare ale corpului nostru.
Dacă te hotărăști să mănânci conștient, atunci ești sigur că ai citit destul de multe despre așa-numita dietă „cu conținut scăzut de carbohidrați”. Asta nu înseamnă altceva decât să mănânci mai puțini carbohidrați și mai multe proteine în fiecare zi. Sunt un susținător absolut al acestei forme de nutriție, deoarece îmi permite să mănânc corect sau la nivel celular. Pentru mine proteinele sunt elementele de bază ale vieții noastre.
Să mergem împreună la supermarket:
Întrebare: Când faceți cumpărături săptămânale - ce criterii utilizați pentru a face cumpărături?
Întrebare: V-ați gândit vreodată la comportamentul dvs. de cumpărături? Pe ce rafturi sunt zonele tale de plăcere, unde ajungi primul?
Întrebare: Cumpărați ceva pentru că vă place? Sau pentru că știi: asta sau aia îți va aduce mai multă energie pentru viață? Sau este chiar sănătos pentru tine?
Dacă te gândești cu adevărat la sănătatea ta în timp ce faci cumpărături, atunci te felicit. Apoi aparțineți oamenilor orientați spre conștiință.
Asta ar trebui să fie în planul tău de masă
Aici mă adresez vouă ca un "tigru de carne", vegetarian, vegetarian și diner mixt și, bineînțeles, ca flexi-vegetarian. În practică, acest lucru înseamnă că următoarele alimente ar trebui să fie în meniul dvs. cât mai regulat posibil: Proteine din alimente pe bază de plante și alimente precum germeni de grâu, produse din cereale integrale, cum ar fi fulgi de spelt sau de ovăz, produse fabricate din soia, cum ar fi tofu, tăiței de soia, orez necojit, proteine din soia ca concentrat, Lintea, fasole (leguminoase), alge, varză de fasole, mangustă și alte răsaduri, migdale, arahide, frunze de spanac, broccoli, varză de Bruxelles, ierburi, cum ar fi năsturel, borage, sărat, drojdie, migdale, ovăz și lapte de spelta.
Proteine din alimentele de origine animală și alimente precum miel, carne de vită, curcan, piept de pui, creveți, somon, ton, ouă, brânză parmezană, quark cu conținut scăzut de grăsimi, quark (conținut maxim de 20% în grăsimi).
Găsiți alimentele de mai sus în coșul dvs. de cumpărături atunci când mintea noastră conduce prin supermarket? Sau ce zici de următoarele așa-numite alimente și băuturi? Sunt pe lista dvs. de cumpărături: orez alb, toate produsele din făină albă, paste, pâine, chifle, produse gata preparate, conserve de toate tipurile, produse lactate cu arome artificiale și pasteurizate și tot ce conține înlocuitori de zahăr.
Dacă da, ce procent din alimentele de mai sus va avea nevoie corpul dumneavoastră pentru a menține un sistem imunitar puternic?
Creșteți aportul de proteine vegetale
Pentru asta ai nevoie în primul rând de proteine în raportul animal - vegetal de la 70 la 30. La cel puțin 50 la 50. Dar te rog, este important să crești pur și simplu aportul de proteine vegetale. Pentru a face acest lucru, aruncați o altă privire asupra selecției alimentelor menționate mai sus.
Mă tem că majoritatea oamenilor se află la mila deficiențelor de micronutrienți. Și asta, deși ne mutăm într-o cantitate mare de hrană, unde porumbeii prăjiți ne zboară în gură în sensul cel mai adevărat al cuvântului. De fapt, ar trebui să beneficiem de această aprovizionare abundentă cu alimente, mai ales în comparație cu țările mai sărace. Dar nu este așa. Apropo: 70 la sută din vizitele medicilor se datorează obiceiurilor alimentare slabe (raportul anual al OMS).
Verificați cu atenție totul în prealabil
Grupurile de retail doresc să dezvolte produse mai sănătoase
Unul din patru germani este considerat obez și unul din zece suferă de diabet. Acestea sunt numere alarmante, mai ales pentru mulți copii. Un sistem de semafor pentru alimente este încă controversat.
Sursa: N24/Lena Mosel
Recomandarea mea: începeți cu următoarea dvs. achiziție pentru a verifica totul pentru testarea valorii sale înainte de a intra în coșul de cumpărături. Din fericire, există o lege privind etichetarea în Germania care vă arată ce este acolo. Mai întâi, verificați totul pentru proteina nutritivă. Deci, să începem să mâncăm mai sănătos. Vom ajunge la alți nutrienți importanți mai târziu.
În următoarea coloană vă voi spune despre următoarele „efecte secundare” pozitive pe care le are un aport de proteine adecvat organismului de 10 până la 35% pe zi. Pentru că, așa cum a spus Socrate, filosoful grec a spus: „Nu trăim pentru a mânca, mâncăm pentru a trăi”.