Nutriție cu 5 elemente - Barbara Temelie predare cu 5 elemente
Bazele bucătăriei cu 5 elemente
Calitatea și digestibilitatea asigură plăcerea!
• Recomandat: mâncare de înaltă calitate alimente de bază proaspete, de sezon, în mare parte ecologice
• Zilnic mai ales dimineața feluri de mâncare consistente, gătite cu cantități mici de grăsimi, proteine și carbohidrați complecși (FEK)
Gras: Ulei, unt, untură, nuci, semințe; proteină: Carne, ouă, pește, leguminoase; Carbohidrați: Cereale, sub formă de cereale, gri și fulgi.
• Ingrediente proaspete, pe bază de plante, la fiecare masă: legume fierte, suculente, unele legume crude sau ierburi proaspete; dacă îți plac niște fructe complet coapte între ele.
• Pentru sănătate: avem nevoie de arome de condimente de înaltă calitate, ierburi (condimente Brecht, calitate organică), ghimbir, ceapă, ridiche, oțet, lămâie, sare de mare.
• Ocazional mâncăm „mâncare proastă”, dar alegeți-l pe cel mai bun dintre ei - asigurându-vă că recunoaștem ceea ce este înăuntru. Acest lucru este mai ușor cu friptură de vită sau șuncă serrano decât cu cârnați din carne. Șunca este scumpă, dar este nevoie de mai puțin.
Punctul meu de vedere pe tema „nutriției cu 5 elemente”
5EE dezvăluie principiile de bază care stau la baza oricărei culturi alimentare tradiționale din întreaga lume!
Acesta luminează alegerea alimentelor, ingredientelor și metodelor de gătit. Toate acestea înainte de a exista nutriționiști, diete și anumite tipuri de alimente - și înainte ca industria alimentară, OMS (Organizația Mondială a Sănătății) și DGE (Societatea Germană de Nutriție) să aibă o influență asupra a ceea ce se întâmplă în bucătăriile din întreaga lume și a alimentelor rapide pe care le consumăm ia-ne.
5EE explică de ce dietele tradiționale sunt sănătoase!
Datorită cunoștințelor tradiționale unice despre dietetica chineză, pe care se bazează 5EE, se poate explica efectul fiecărui produs alimentar asupra organismului. De aceea, este simplu și ușor pentru toată lumea să înțeleagă ce ingrediente și feluri de mâncare susțin cel mai bine corpul și mintea în diferite faze ale vieții și circumstanțelor.
5EE este un ghid culinar care ne oferă liniștea sufletească că mâncăm ceea ce avem nevoie!
În contextul a ceea ce ne place să ne placă! Pentru că pe baza apetitului nostru pentru ceva, corpul ne arată de ce are nevoie. „Știința a stabilit” că creierul nostru este informat non-stop de așa-numitul creier intestinal cu privire la necesitățile vitale și nutritive ale organismului. Creierul creează apoi pofta de mâncare pentru anumite alimente și reglează în plus cantitatea de alimente. Când acest instinct înnăscut este hrănit prin consumul frecvent de ingrediente naturale proaspete, devine cel mai bun nutriționist pe care l-ar putea cere vreodată.
5EE ajută la plăcerea și digestibilitatea mâncărurilor consistente care - până acum câteva decenii - le-au oferit oamenilor din întreaga lume sănătate și satisfacție!
Vă puteți baza pe asta! Deoarece grăsimile, în ulei și unt, și proteinele, în carne, ouă, pește și leguminoase, sunt indispensabile, umplând în mod durabil principalii nutrienți. A demoniza grăsimea, carnea și ouăle înseamnă a arunca bebelușul cu apa de baie și servește numai și în mod verificabil industriile alimentare și farmaceutice. Așadar, nu lăsați untul să vă ia de pe pâine, deoarece mâncarea cu conținut scăzut de grăsimi vă îngrașă și este de vină pentru pofta de dulciuri. Mâncăm cantități semnificative de carbohidrați doar de 10.000 de ani și din ce în ce mai mulți dintre ei - sub formă de „pâine integrală sănătoasă, umedă, cu cereale grosiere”, cel mai mare aliment de îngrășare existent vreodată, pe lângă produsele ușoare cu conținut scăzut de calorii, lapte, brânză și co.