Nutriție cu 5 elemente Principiile nutriționale holistice și cunoștințele antice redescoperite! PDF

Cele 5 arome acre, amare, dulci, fierbinți, sărate pagina 5 din 13

holistice

Gustul acru = elementul lemn - alimente bogate în enzime și conținând clorofilă precum Ierburi, muguri, legume proaspete și alimente cu un conținut ridicat de vitamina C - alimente fermentate cu acid lactic și alimente fermentate, cum ar fi Oțet - Mâncare și băuturi cu gust acru Gust amar = Elementul de foc - ierburi amare precum de ex. Salate de păpădie și frunze amare - coajă de citrice - fructe sau legume amare, de ex. Grapefruit + varză de Bruxelles - condimente cu substanțe amare precum Curcuma Gustul dulce = elementul pământesc proteine ​​grăsimi carbohidrați precum de ex. Carne, ouă, ciuperci, nuci și semințe precum grăsimi vegetale sau animale din cereale, orez, legume sau fructe Gustul fierbinte = elementul metalic - condimente fierbinți precum Ghimbir, ardei iute, hrean, usturoi, piper etc. - legume cu arome ascuțite precum Ridichea, ceapă - ierburi cu un gust înțepător precum Arpagic, cress - băuturi alcoolice Gustul sărat = elementul apă - sare, sos de soia, miso și alge - pește și fructe de mare - leguminoase precum Fasole și linte Pagina 6 din 13

Secretul artei culinare Pentru a face digestibil alimentele complexe hrănitoare ale elementului pământ dulce folosind celelalte patru arome. LEMN acru = astringent = enzime INCENDIU amar = conductiv în jos = substanțe amare METAL picant = în sus + în afară = arome APĂ sărată = profundă, fermă = minerale Pagina 7 din 13