Nutriție - cu praf de copt, clătitele de cartofi se îmbunătățesc - economie

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

praf

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Dieta: Clătitele de cartofi se îmbunătățesc cu bicarbonat de sodiu

Bonn (dpa/tmn) - Depinde de compoziția corectă a aluatului: torturile de cartofi se pot dovedi foarte diferit. Ajutorul pentru serviciul de informare a consumatorilor oferă sfaturi despre bătătorul potrivit.

Direct de pe canalul de știri dpa

Bonn (dpa/tmn) - Depinde de compoziția corectă a aluatului: torturile de cartofi se pot dovedi foarte diferit. Ajutorul pentru serviciul de informare a consumatorilor oferă sfaturi despre bătătorul potrivit.

Clătitele cu cartofi funcționează mai bine dacă aluatul conține un vârf de praf de copt. Serviciul de informare a consumatorilor subliniază acest lucru. Un alt ingredient de aluat, în afară de cartofii rasați, poate fi ceapa rasă după gust. Înainte de a adăuga sare, piper și ou, amestecul de cartofi trebuie stors ușor cu mâna și excesul de apă trebuie turnat. Cantități mici de aluat sunt apoi prăjite în ulei fierbinte până se rumenesc pe ambele părți și tampoanele finite se scurg pe o bucată de hârtie de bucătărie înainte de servire.