Nutriție Cum să-ți crești imunitatea GOODY BLENDY

" Suntem ceea ce mâncăm "

Obiceiurile noastre alimentare au un rol esențial în menținerea diversității și funcționării corecte a microbiotei intestinale pe termen lung.

Câteva obiceiuri de integrat pentru un intestin sănătos:

Mestec de calitate. Digestia începe în gură și toate alimentele ar trebui să fie aproape lichide înainte de a fi înghițite. Faceți testul mestecând fiecare mușcătură de 30 de ori.

O dietă bogată în fructe și legume de sezon. Acordați o preferință maximă producțiilor locale și franceze. Cu cât călătoresc mai puțin fructe și legume, cu atât este mai mare aportul lor de vitamine, minerale și oligoelemente. Consumați cel puțin 5 fructe și 5 legume pe zi de la producătorul local și/sau cultivate organic. Consumați-le crude la începutul fiecărei mese și gătite la temperatură scăzută: se recomandă prepararea cu abur. De asemenea, puteți utiliza un wok la gătit foarte rapid. Pe farfurie, nu luați în considerare fructele și legumele ca acompaniamente, ci ca „inima” mesei. Acestea ar trebui să reprezinte între 75% și 80% din aportul de alimente.

Alimente și băuturi fermentate: Kefir, kombucha, varză murată, legume fermentate lacto, kimchi, miso ... care sunt umplute cu fibre, enzime digestive și bacterii benefice, care ajută la îmbunătățirea și menținerea integrității sistemului digestiv și, prin urmare, stimulează imunitatea. Dacă nu sunteți obișnuiți să-l consumați, începeți treptat să vă obișnuiți cu sistemul digestiv.

Super alimente precum semințe încolțite, alge, spirulină, chlorella (pentru a fi consumate crude). Adăugați semințe de chia, in, cânepă la smoothie-uri, sosuri sau piureuri.

Post intermitent să odihnească sistemul digestiv, să sprijine funcțiile de eliminare a toxinelor și să economisească energie. Bea sucuri de legume, bulion de legume sau bulion de oase ca înlocuitor pentru anumite mese dacă ți se pare dificil să nu mănânci deloc.

Mai puțin grâu, cereale și gluten. Favorizați cerealele integrale de calitate organică, fără a le oferi un loc excesiv pe farfurie, sub pedeapsa căderii într-un model alimentar prea bogat în carbohidrați care dezechilibrează microbiota. De preferință, treceți la orez brun, hrișcă, quinoa, mei, cartofi aburi și mâncați rece într-o salată, de exemplu.

Gata cu produsele rafinate, prăjituri, sucuri, pâine albă, produse de patiserie industriale ... Evitați vasele industriale în general. Favorizați alimentele de casă, „crude” și optați pentru gătit în serie pentru a economisi timp prețios în bucătărie, în fiecare zi.

Gustări și deserturi: Reduceți aportul de carbohidrați și evitați zahărul alb. Feriți-vă de zaharurile ascunse în produsele industriale! În prăjituri și alte deserturi, utilizați zaharuri naturale (și reduceți dozele) cu curmale, zahăr de nucă de cocos, zahăr integral, muscovado, rapadura. Optează pentru gustări pe bază de semințe oleaginoase precum nuci sau alune și, de asemenea, migdale, semințe de floarea-soarelui, dovlecei ... care sunt foarte interesante pentru contribuțiile lor în minerale, oligoelemente, vitamine B, vitamine E, acizi grași, fibre și proteine.